Dārzeņu zinātne: kā izaudzēt lielus sīpolus

Sīpols - šī ir pati pirmā kultūrauga, ko pavasarī iestāda dobēs. Bez šī dārzeņa neviens ēdiens nav iedomājams, bez sīpoliem ir grūti panākt izsmalcinātu un pikantu garšu. Lielākā daļa dārznieku audzē sīpolus, bet papildus šim veidam ir arī daudzi citi, ne mazāk ēstgribīgi un garšīgi.

Sīpoli ir nepretenciozi, tāpēc tos audzē visur, neatkarīgi no reģiona. Daudzi dārznieki bieži domā, kā izaudzēt lielu sīpolu ražu. Lai to izdarītu, ir jāņem vērā dažas augu iezīmes un jānodrošina sīpols ar visiem nosacījumiem pilnīgai sakņu kultūras attīstībai.

Saturs:

• Sīpolu veidi
• Sīpolu audzēšanas metodes
• Stādīšanas kultūra
• Pareiza sīpolu kopšana
• Ražas novākšana

Sīpolu veidi

Augam ir bagāta sugu daudzveidība - apmēram 1000, taču mūsu dārzos ir pieņemts audzēt tikai ēdamas sugas. Viņu nav tik daudz, bet šīs sugas ir blīvi iekļautas cilvēku uzturā. Turklāt tām piemīt ārstnieciskas īpašības, kas zināmas pat bērniem.

Starp dārzu daudzveidīgajām sugām biežāk audzē:

• Sīpols-batūns - šāda veida augs pieder daudzgadīgajiem augiem, ēd tikai tā lapas. Zaļie nogatavojas visu sezonu - no pavasara līdz rudenim. Batuts spēj izturēt sals, tas ir absolūti nepretenciozs.
• Sīpols - šāda veida sīpoli ir zināmi visiem, un to plaši audzē kā galveno sīpolu kultūru. Ēd gan sakņu dārzeņus, gan spalvas. Sīpolus var labi uzglabāt, ja tos savāc un savlaicīgi audzē pareizi. Sīpolu garša ir pīrāga, pikanta.
• Maurloki - Šo augu var izaudzēt kā dekoratīvo augu, bet tajā pašā laikā tā lapas tiek sagrieztas salātiem un citiem gardēžu ēdieniem. Zaļumi ir sulīgi, maigi un garšīgi. Tas aug visu sezonu.
• Šalotes - šis sīpolu veids atšķiras no sīpola pēc garšas. Tas ir mīkstāks un sulīgāks, mazāk ass. Tomēr spuldzes ir daudz mazākas. Trauki ar to ir aromātiski un garšīgi. Tieši šo tipu biežāk izmanto zāļu buljonu un uzlējumu pagatavošanai.
• Gļotas - Šis sīpolu veids atšķiras ar tā lapām. Viņiem ir maiga garša un tie ir līdzīgi ķiplokiem. Pārtikai izmanto tikai lapas, šai sugai nav sakņaugu. Suga ir izturīga pret aukstumu.
• Puravs - to novērtē ar patīkamo sīpolu garšu un asaru trūkumu sagriešanas laikā. Izmanto pārtikā visā pasaulē.

• Ķiploki-sīpoli - šī suga jau ir kļuvusi tik izolēta, ka daudzi pat nezina, ka tas ir sīpols. Ķiplokiem ir diezgan asa un spilgta, asa garša. Ne viens vien sagatavojums un gaļas ēdiens var iztikt bez tā. Audzis visur.

Dārznieki parasti stāda vairākus sīpolu veidus vienlaikus - sīpolus, batunus un maurlokus. Šīs ir vienas no populārākajām sugām dārza dobēs. Viņi ir nepretenciozi un visu sezonu priecē ar zaļumiem.

Sīpolu audzēšanas metodes

Atkarībā no auga veida tiek noteikta labākā selekcijas metode. Piemēram, sīpolus parasti audzē no komplektiem. Sēklu materiālu iegūst no sēklām, kas veidojas augšanas sezonas beigās - tiek izlaista bulta. Parasti dārznieki pērk gatavus komplektus un nefilozofē ar sēklām. Sīpolus un ķiplokus pavairo veģetatīvi - ar krustnagliņām vai bērniem, kas veidojas uz sakņu kultūru. Citu veidu sīpolus biežāk pavairo sēklas.

Dažas sugas ir daudzgadīgi augi, un tās pavairo, pašsējot, piemēram, batun.

Šnitu var pavairot sadalot krūmu... Ieteicams to darīt, kad augs sasniedz 4 gadu vecumu. Viena un tā pati suga tiek pavairota un sēklas.

Audzēšanas metode ir atkarīga no sīpolu veida un dārznieka vēlmēm. Daži cilvēki vēlas pavairot augu ar sēklām, kāds ir ērtāk veģetatīvi.

Stādīšanas kultūra

Sīpoli mīl saulainas vietas un var augt gandrīz jebkurā augsnē. Tomēr, ja dārznieks ir apņēmies audzēt lielu kultūru, zemei ​​jābūt brīvai un auglīgai. Sīpoli nepieļauj skābu augsni, tāpēc to paskābina ar kaļķi, koka pelni vai dolomīta milti. Vēlams izmantot pēdējo piedevu, jo humusa un kaļķa maisījums nav praktisks. Slāpeklis šajā tandēmā nebūs pietiekams pilnīgai attīstībai.

• Nosēšanās funkcijas:
• Augsne tiek sagatavota rudenī. Lai to izdarītu, izrok zemi, pievieno tai humusu un komposts... Pelni vai kaļķi jāpievieno tikai augsnes skābuma palielināšanās gadījumā. Pavasarī augsne atkal tiek izrakta un tiek ieviests komplekss minerālmēsli.
• Sīpolu stādīšana tiek veikta, kad zeme tiek sasildīta līdz rādītājpirksta garumam.
• Sēja jāstāda ne vairāk kā 3 cm dziļumā, ja augsne ir smaga - par 1,5 cm. Attālums starp sīpoliem ir vidēji 8-10 cm, starp rindām - 20 cm.
• Pēc stādīšanas dārza gultu var mulčēt ar humusu vai kompostu. Dzinumi parādīsies pēc nedēļas.

Galvenais sīpolu stādīšanas punkts ir augsnes sagatavošana un bagātināšana ar mēslošanas līdzekļiem. Auglīgā un brīvā augsnē dārznieks varēs izaudzēt lielu kultūru.

Pareiza sīpolu kopšana

Veiksmīgai sīpolu audzēšanai nepietiek ar vienu reizi apaugļot. Kultūra ir jākopj - jālaista, ravējama un jābaro. Tas ir vienīgais veids, kā audzēt patiešām labus sīpolus.

Spalvu augšanas periodā kultūru nepieciešams laist divas līdz trīs reizes nedēļā - pirmajā attīstības desmitgadē.

Tiklīdz sākās pašas spuldzes augšana, laistīšana reizi nedēļā. Ja vasara ir lietaina sīpols nav nepieciešams laistīt. Šai kultūrai nepatīk mitrums. Karstās un sausās vasarās augu var laistīt vienu vai divas reizes 10 dienās, bet ne vairāk. Divas nedēļas pirms ražas novākšanas laistīšana tiek pilnībā pārtraukta. Sīpols patiešām nepatīk nezāles... Tāpēc mēģiniet uzturēt dārzu tīru. Laicīgi izvelciet nezāles. Uz aizaugušās dārza dobes kavējas mitrums - sīpolam tas nepatīk, sakņu kultūra var pūt vai inficēties ar sēnīti.

Ja vēlaties novākt labu sīpolu ražu, jums ir nepieciešams mēslot laikā. Šis noteikums attiecas uz sliktu, bagātinātu augsni. Ja uz zemes ir uzklāts pietiekami daudz mēslojuma, organiski un minerāls, tad augšējā ģērbšanās nav nepieciešama. Jebkuras vielas deficīta noteikšana ir ļoti vienkārša. Ja sīpola spalva ir gaiši zaļa, slāpekļa nav pietiekami daudz. Spalva kļūst dzeltena, kas nozīmē, ka nav pietiekami daudz kālija. Sausie sprauslas norāda uz fosfora trūkumu.

Sīpolu barošanas noteikumi:

• Pirmajā izaugsmes desmitgadē slāpekļa mēslojums tiek uzklāts uz zemes, piemēram, amonija nitrāts.
• Otrajā desmitgadē tiek ieviesti fosfora-potaša mēslojumi. Kad spuldze sāk veidoties un augt, varat pievienot vēl vienu fosfāta-kālija mēslojuma partiju.
• Tomēr trešā barošana nav nepieciešama. Daudzi dārznieki ir pamanījuši vienu auga iezīmi - saknes kļūst lielākas un sulīgākas, laistot ar sālījumu. Augsni ap spuldzi bagātīgi pārkaisa ar sāli un dzirdina. Šo pasākumu izmanto, lai kontrolētu sīpolu mušu - tās kāpuriem un pēc tam tārpiem nepatīk sāļa augsne. Metode ir sevi pierādījusi un skaidri norādījusi, ka sāls ne tikai padzen mušas, bet arī uzlabo sīpolu garšu. Zemi ieteicams divas reizes sezonā apkaisīt ar sāli.

Galvenais ir nepārbarot kultūru. Ja augam ir sulīgas, zaļas spalvas, to nav nepieciešams barot.

Ražas novākšana

Dārzeņu gatavību var noteikt pēc spalvām - tās rodas, izžūst un nokrīt zemē. Kakls starp apstādījumiem un augļiem sāk izžūt. Kad tas notiek sīpols var savākt. Galvenais ir nepārspīlēt to dārzā, pretējā gadījumā dārzeņu uzglabāšanas kvalitāte dramatiski samazināsies.

Sakņu kultūras rūpīgi noņem no zemes un izliek, lai nožūtu, bet ne mājās, bet uz ielas. Ir vērts rūpēties par to, lai žāvējot lietus nesamitrinātu kultūru. Sīpoliem vajadzētu izžūt apmēram pāris nedēļas. Pēc tam žāvētā spalva tiek nogriezta 3-4 cm attālumā no spuldzes. Arī saknes tiek apgrieztas. Tālāk sīpolus ievieto koka kastēs un paturēt tumšā vietā - mājas pieliekamie, pagrabi vai istabas.

Lielu sīpolu audzēšana nav tik grūta, galvenais ir nodrošināt kultūru ar auglīgu, brīvu augsni un pienācīgi rūpēties par to.

Vienīgais, ko nevar kontrolēt, ir laika apstākļi. Ja vasara neizdevās, tā ir auksta un mitra, tad, neskatoties uz visiem centieniem un pareizo, jums nevajadzētu rēķināties ar lielu ražu. lauksaimniecības tehnoloģija. Bet, ja vasara ir silta, tad katrs dārznieks var izaudzēt dāsnu ražu.

Plašāka informācija atrodama videoklipā: