Kā sēnes audzēt mājās - metodes un ieteikumi

Tagad ir kļuvis moderni audzēt sēnes mājās vai dārzā. Medus sēnes ir vispopulārākais variants tam.

Viņi ir nepretenciozi, ātri aug un neaizņem daudz vietas. Īpaši nosacījumi sēņu dārzam nav nepieciešami.

Daudzus piesaista ekonomika un procesa vienkāršība, ar kuru palīdzību jūs varat iegūt labu garšīgu barojošu sēņu ražu. Bet vispirms ir jāizdomā, kā sēnes audzēt mājās. Ir noteikti noteikumi un īpaša tehnoloģija, bez kuras raža var nedarboties.

Medus sēņu šķirnes pašaudzēšanai

Starp visām ēdamajām sēnēm vispopulārākās ir medus sēnes. Tie ir sastopami gandrīz visur. Vidējā joslā šī ir visizplatītākā sēne. To novērtē par patīkamo garšu un uzturvērtību.

Šī sēne ir bagāta ar vitamīniem, kāliju, fosforu, dzelzi un citām minerālvielām un spēj novērst vēzi. Regulāri lietojot, medus sēnes stiprina imūnsistēmu, normalizē hormonālo līmeni un uzlabo sirds un asinsvadu darbību.

Medus sēnes ir vispiemērotākās sēnes audzēšanai mājās. Viņi ir nepretenciozi, ātri aug un ir garšīgi. Bet, lai izvairītos no problēmām, jums ir jāizdomā, kuru šķirni izvēlēties. Ir vēl vairākas sevis audzēšanai piemērotas.

1. Visbiežāk tiek izvēlētas ziemas sēnes vai flammulina. Lai dīgtu, nav nepieciešami daudz vietas vai materiālu ieguldījumu. Šai šķirnei ir gluda brūngana cepure un krēmīga mīkstums. Tas var nest augļus visu ziemu.
2. Arī vasaras medus agariku ir viegli audzēt, taču tai nepieciešami īpaši apstākļi. Tas aug uz celmiem vai nokaltušiem kokiem. Raksturīgas pazīmes ir svari uz kāta, krēmīgi brūnas plāksnes un medus krāsas vāciņš.
3. Papeļu medus tiek novērtēts par neparasto riekstu garšu, kas atgādina cūkas. Audzēt nav grūti, bet pēc griešanas to gandrīz neglabā.
4. Baltā marmora sausserdis tiek uzskatīts par trifelēm līdzīgu delikatesi. Tam ir vērtīgas uzturvērtības un ārstnieciskas īpašības. To ir viegli audzēt, vēsā sezonā tas nes augļus.

Papildus medus agarikām tas ir populārs audzē sēnes mājās vaiausteru sēnes.

Kādi apstākļi ir nepieciešami medus agariku audzēšanai

Pat ja izvēlaties piemērotu šķirni, atrodat celmu un pareizi to apdzīvojat ar micēliju, jūs nevarat gaidīt ražu. Sēņu audzēšanai ir nepieciešami īpaši nosacījumi. Tos var stādīt dārza gultā, balkonā vai palodzē.

Ja sēņu dārzs atrodas uz vietas, vieta jāizvēlas zem kokiem vai ēku tuvumā, lai būtu ēna. Ir ļoti svarīgi, lai saule tur neiekļūtu un nesausinātu micēliju. Jūs varat stādīt sēnes uz ielas no agra pavasara līdz vasaras beigām.

Viņu veiksmīgai audzēšanai ir vairāki nosacījumi:

• temperatūra 10-15 °;
• mitrums 70-80%;
• obligāta ventilācija;
• tiešu saules staru trūkums;
• vienveidīgs apgaismojums.

Istabu izvēle

Sēnes var audzēt mājās visu gadu. Jums vienkārši jāizvēlas īstā vieta, kur būs iespējams izveidot viņiem nepieciešamos apstākļus. Sēnēm, kuru platība pārsniedz 10 m2, ieteicams piešķirt atsevišķu telpu, lai tur uzturētu nepieciešamo temperatūru un mitrumu. Tam ir piemērots pagrabs, balkons vai siltumnīca.

Vissvarīgākais ir saglabāt mitrumu šajā telpā no 80%. Ziemā temperatūrai jābūt 10-15 °, bet vasarā - ne vairāk kā 25˚.Ir svarīgi organizēt ventilāciju tā, lai būtu pastāvīga ventilācija. Kad sēnes aug, izdalās oglekļa dioksīds, kas jānoņem. Apgaismojums ir nepieciešams, bet nav nepieciešams. Medus sēnes var izaugt bez gaismas, bet tās izrādās baltas.

Sēklu saņemšana

Materiālu, no kura augs medus agariks, var iegādāties dārzkopības veikalā vai atrast patstāvīgi mežā. Paņemiet sēnes vai celma gabaliņus, kurus skārusi micēlijs. Pašsavācot sēklas, jums jāizvēlas nobriedušas, netārpainas sēnes ar vāciņu ar diametru 10 cm. Plātnēm jābūt tumšām. Kopā ar sēnēm ieteicams ņemt malku ar micēliju.

Šādu celma vai žurnāla sadaļu nav grūti atrast. Uz tā ir redzami balti pavedieni, un sēņu aromāts ir skaidri pamanāms. Micēliju ir viegli atrast uz veciem celmiem, kritušiem kokiem.

Veikalos var iegādāties micēlija medus agariku. To pārdod graudos vai nūjiņās. Nūjas ir piemērotākas audzēšanai uz apaļkokiem vai celmiem. Lai micēlijs izdīgtu, jums tas jāpērk no uzticama ražotāja, lielos veikalos, kur tas tiek pareizi uzglabāts. Ir svarīgi pārbaudīt derīguma termiņu, ieteicams arī pārbaudīt micēliju, pasmaržot to, lai tas nebūtu inficēts ar pelējumu.

Audzēšanas metodes

Papildus stādīšanas vietas un sēklu izvēlei jums jāizlemj par audzēšanas metodi. Medus sēnes stāda mājās vai dārzā, siltumnīcā vai maisiņos, bankās vai uz celmiem. Katrai metodei ir savas īpatnības.

Maisos

Šīs sēnes ir viegli audzēt maisos, kas piepildīti ar substrātu. Der jebkuras sugas, izņemot ozolu, zāģu skaidas. Pievienojiet zāģu skaidām auzu, miežu, saulespuķu vai griķu sēnalas, krītu.

Vāra substrātu un sterilizē. Pēc tam nosusiniet un piepildiet ar tām plastmasas maisiņus. Uz 2 litriem substrāta pievieno 20 g micēlija. Jūs varat izmantot jebkura izmēra maisiņus, sajaukt micēliju ar substrātu. Uz augšu ielieciet mitru kokvilnu, sasieniet un atstājiet 14-16 ° temperatūrā. Pēc 3-4 nedēļām uz maisu virsmas veidojas izciļņi. Tie ir sēņu augļķermeņi. Atvienojiet maisu un noņemiet vate.

Lai ļautu sēnēm izaugt, atstājiet to tādā veidā. Bet jūs varat sagriezt maisu izciļņu vietā, lai sēnes dīgtu caur tiem. Šo metodi biežāk izmanto, ja maisi ir lieli. Ja nepietiek gaismas, medus sēnes izstiepsies, kājas būs plānas un krāsa būs gaiša.

Uz žurnāliem

Sēņu audzēšanai bieži izmanto klājus. Izvēlieties apaļkoku ar mizu, kuru nesabojā puve vai kļūdas. Diametrs no 20 cm. No tiem jums jāsamazina saites ar 40-50 cm augstumu, pāris dienas iemērciet ūdenī. Kad šķidrums iztukšojas, izveidojiet 4 cm caurumus. Piepildiet ar zāģu skaidām un ielieciet micēliju vai ielejiet sporu šķīdumu.

Šādi sagatavotus žurnālus var ievietot dažādos veidos:

• izrakt to vertikāli uz vietas ēnainā vietā vai ievietot lielā mucā, kas novietota uz balkona;
• ielieciet tranšeju 15 cm dziļumā un apkaisa ar zemi un zāģu skaidām;
• ja žņaugi nav augsti, jūs varat tos vienkārši novietot uz grīdas pagrabā.

Normālai šo sēņu augšanai ir nepieciešams pastāvīgs mitrums un temperatūra no 10 līdz 25 °. Ja tos audzē telpās, ir svarīgi nodrošināt pietiekamu ventilāciju.

Uz celmiem

Vienkāršākais sēņu audzēšanas veids ir tad, ja dārzā pēc koku izciršanas ir kaņepes. Ja tie atrodas saulainā vietā, ieteicams izgatavot tentu.

Kaņepēs labāk iestādīt micēliju vai micēliju. Jums jāveido bedrītes un jāieliek tur 2 cm gabali, jāpievieno zāģu skaidas, sūnas. Galvenais nosacījums ir pastāvīgs mitrums. Celmu nāksies laist katru dienu, un karstumā - vairākas reizes dienā.

Bankās

Ziemas sēnes vai flammulīnu audzē uz palodzes trīslitru burkās. Ja izpildāt soli pa solim sniegtos norādījumus, tas nav grūti.

1. 2/3 piepildiet burku ar pamatni.
2. Sterilizē stundu, ievietojot ūdens vannā.
3. Nākamajā dienā atkārtojiet procedūru.
4. Pēc pamatnes atdzesēšanas izveidojiet tajā dziļu atveri, kuras biezums ir 2 cm.
5. Novietojiet micēlija vai sporas šķīdumu.
6. Aizveriet ar vāku ar caurumiem, ielieciet siltā vietā, virsū ielieciet mitru vate, lai uzturētu vēlamo mitrumu.
7. Pēc mēneša pārejiet uz ziemeļu logu ar temperatūru 14-16 °.
8. Kad sēnes aug uz augšu, vāks ir jānoņem.

Siltumnīcā

Labvēlīgākos apstākļus medus agarika augšanai visvieglāk radīt siltumnīcā. Tiek izmantota jebkura metode: celmi, apaļkoki, maisi ar pamatni. Jūs varat sakraut apaļkokus stūrī vai iesaiņot koka gabalus. Raža tiek iegūta 2-2,5 mēnešos. Pareizi organizējot, šāds dārzs nesīs augļus no maija līdz septembrim.

Sagatavošanās posms

Pirms sēšanas atrodiet piemērotu substrātu. Ja jūs organizējat sēņu dārzu uz ielas, visbiežāk tiek izmantots koks. Derēs augoši ābeļu vai bumbieru celmi. Viņi labi aug uz alkšņa, apses vai papeles. Jūs varat arī ņemt svaigus mizas apaļkokus.

Diametram jābūt no 20 līdz 50 cm, augstumam līdz 50 cm. Jums jāizvēlas pareizais žurnāls. Nav vēlams izmantot sapuvušus vai sapuvušus koku celmus. Viņiem jābūt blīviem, mitriem, neinficētiem ar mizu vabolēm.

Celma pirms stādīšanas ir jāsamitrina 1-2 dienas. Laistiet to no šļūtenes mazās porcijās vai no spaiņa. Koksnei jābūt pilnīgi mitrai. Ja iespējams, sagatavotos baļķus labāk iemērc ūdenī.

Kaņepes tiek izraktas ēnā. Viņiem vajadzētu pacelties virs augsnes virsmas ne vairāk kā par 20 cm. Apkārt esošā augsne ir jā mulčē ar zāģu skaidām un labi jālaista.

Ja jūs augu medus sēnes burkās, maisiņos vai siltumnīcā, jums jāsagatavo īpašs substrāts. Jums tas jādara šādi:

• 2 dienas ar ūdeni ielej 2 daļas zāģu skaidas un 1 daļu šķeldas;
• iemet to atpakaļ caurdurī, lai izveidotu sātīgu masu;
• pievieno cietes, kukurūzas un auzu miltus proporcijā 8X25X25 uz 1 kg maisījuma.

Iegūtais grunts ir piemērots kārbām vai somām. Siltumnīcas substrāts jādara citādi:

• 2 stundas vāra 200 g zāģu skaidas 2 litros ūdens ar zemu siltumu;
• atdzesē, pievieno 70 g auzu vai miežu miltu un 1 tējk. kaļķi vai krīts;
• labi samaisa.

Stādot medus agarikus

Medus sēnes tiek stādītas jebkurā laikā. Tiek izvēlēta audzēšanas metode, sēklas tiek savāktas. Atkarībā no stādīšanas vietas un laika būs nepieciešami sēņu, micēlija vai micēlija augļķermeņi. Viņi sēž sagatavotā pamatnē vai uz baļķa.

Visātrāk dīgst gatavs micēlijs. Tas tiek stādīts graudu substrātā. To nav grūti izdarīt.

1. Pusstundu vāra auzu vai miežu graudus.
2. Atdzesē, nosusina un ievieto sterilizētās burkās.
3. Atkal sterilizējiet ūdens vannā vai autoklāvā.
4. Pēc atdzesēšanas micēliju ielieciet burkās.
5. Atstāj uz nedēļu 20˚ temperatūrā.
6. Kad graudi ir pārklāti ar baltu pūku, jūs varat tos izmantot stādīšanai.

Galvenais ir regulāri uzturēt nepieciešamo temperatūru un ūdeni. Kad ir karsts, ieteicams to darīt katru stundu līdz pulksten 17:00. Vakarā laistīšana nav nepieciešama, lai koksne izžūtu naktī.

Kā audzēt medus sēnes

Šīs sēnes visbiežāk pavairo divos veidos: ar sporām vai micēliju.

Strīdi

Lai pavairotu sporas, viņi mežā meklē nobriedušas labas sēnes. Paņemiet 10-20 cepures un sekojiet soli pa solim.

1. Novietojiet vāciņus dienā ūdenī. Ņemiet ūdeni no avota vai akas; krāna ūdens nedarbosies.
2. Nenoņemot no ūdens, mīciet to līdz mīkstam stāvoklim.
3. Iegūto masu labi samaisa un izlaiž caur marli.
4. Šis šķīdums jālieto sagatavoto baļķu laistīšanai.
5. Lai sporas labāk kavētos pie koka, augšpusē izveidojiet padziļinājumus, kur piepildīt zāģu skaidas, pēc tam ielejiet šķīdumu. Jūs varat aizpildīt padziļinājumus ar masu, kas paliek pēc filtrēšanas.
6. No viena celma paliek 1 litrs sporas šķīduma.

Šādā veidā jūs varat stādīt sēnes no aprīļa līdz augustam. Viņi dīgst 1-2 gadu laikā. Pēc šādas sēšanas sēnes nesīs augļus vismaz 5 gadus.

Sēne

Medus sēņu audzēšanai varat ņemt micēliju. Lai to izdarītu, no meža atnesiet koka gabalus vai sapuvušu celmu. Sadaliet mājas 2X2 cm segmentos.Ievietojiet kaņepju vai baļķa sānos 3-4 cm dziļās atverēs. Pārklājiet tos ar sūnām, samitriniet celmu un aptiniet to ar plastmasas apvalku, kurā tiek izveidotas atveres ventilācijai.

Micēlijs tiek stādīts rudenī, tāpēc iepakojums ir nepieciešams. Tas ļauj uzturēt nepieciešamo mitrumu un temperatūru.

Pirms sala sākuma, lai saglabātu micēliju, pārklājiet celmu ar egļu zariem vai salmiem. Ieteicams to periodiski notīrīt no sniega, lai pavasarī mitrums neiekļūtu micēlijā. Celmus vajag atvērt tikai vasarā - vai nu jūnija sākumā, vai jūlija beigās.

Aprūpes instrukcijas

Jūs varat novākt ražu ar parastām dārza šķērēm vai nazi, nogriežot sēnes pie vāciņa. Tad atlikušie celmi ir jānoņem. Pēc 2-3 nedēļām tajā pašā vietā augs jauna sēne. Bet viņam ir jāizveido nepieciešamie apstākļi. Ūdens vairākas reizes dienā. Uz ielas jums jāaizsargā micēlijs no saules gaismas un augstas temperatūras.

Piesardzības pasākumi

Medus sēnes ir saprofīti, parazītu augi. Viņi var izplatīties un inficēt dārza kokus. Tāpēc ap sēņu dārzu ir jāizrok tranšeja, kuras platums ir 10 cm un dziļums vismaz 30 cm. Tranšejas iekšpusē esošajam virsmas rādiusam jābūt vismaz 2 m.

Padomi un triki

Veiksmīgai ražas novākšanai ir vairāki noslēpumi, tos varat izmantot, lai izvairītos no kļūdām.

• Pēc celma laistīšanas ar sporas šķīdumu jūs varat uzlikt nogatavojušos sēņu cepurītes uz augšu ar plāksnēm uz leju. Pēc dažām dienām tie jānoņem.
• Stādot ar sporām vai micēliju, pirmo kultūru iegūs tikai pēc pāris gadiem. Tas būs mazs, bet no otrā gada tas var palielināties 4 reizes.
• Ja sēnes audzē ārā, tās jāaizsargā no saules. Šim nolūkam celms ir pārklāts ar salmiem. Ja sēņu dārzs ir liels, labāk ir izgatavot tentu.
• Laistot, ieteicams samitrināt ne tikai baļķi, bet arī zemi ap to.
• Bundžas vietā dažreiz ķirbī audzē medus sēnes. Tas nav sagriezts, bet vietās, kur ievietots micēlijs, tiek izveidotas bedrītes.

Medus sēņu audzēšana mājās nav grūta. Ja jūs pareizi sagatavojat stādāmo materiālu un substrātu, izvēlieties vietu un metodi, jūs varat visai ģimenei nodrošināt garšīgas barojošas sēnes.

Video instrukcijas medus agariku audzēšanai jūsu vietnē: