Nigellas sēja - ārstniecisks un pikants augs jūsu vietnē

Indija vienmēr ir bijusi slavena ar tur augošajām garšvielām. Starp tiem ir kalindži, kurus visi sēklu krāsai dēvē vienkārši par melnām sēklām, vai melnās ķimeņu sēklas - koriandru pikantās garšas dēļ. Un par pūkaina zieda skaistumu - Venēras un meitenes matiem apstādījumos.

Saturs:

• Augu apraksts
• Sastāvs un derīgās īpašības
• Garšvielu pavairošana
• Sēklu nigella aprūpe
• Pielietojums medicīnā

Augu apraksts

Nigellas sēšana ir vienīgais augs tauriņu ģimenē, ko var ēst. Uz taisna, zema kāta, pārklāta ar mīkstu pūkumu, uzkrītoši spilgti zili vai balti ziedi, kas atveras mākoņainā laikā un krēslas laikā. Viņiem nav smakas.

Vienā stublājā var būt līdz 30 ziediem. Virs piecām ovālajām ziedlapiņām paceļas daudzi putekšņi, savukārt pistoles ir daudz mazākas. Ķimeņu lapas ir melni zaļganas ar pelēku nokrāsu. Augu augļi ir oriģināli: piecas uzpampušas un sakausētas skrejlapas, ietītas plānā ažūra lapu virsmā.

Kastes iekšpusē ar garu degunu ir melnas, krunkainas sēklas ar bumbuļiem, tik līdzīgas sīpoliem.

Tādējādi zieda nosaukums. Augs zied no vasaras vidus divus mēnešus. Viena zieda dzīve der piecās dienās. Augusta beigās un līdz oktobrim tie nogatavojas sēklas... Černuška savvaļā sēj sastopama Āzijas un Vidusjūras valstu teritorijā, aug stepē gar nogāzēm un dārziem. To audzē kā kultivētu augu Eiropas, Amerikas, Āzijas dienvidu reģionos. Krievijā melnā ķimene ir sastopama dārza gabalos un laukos Kaukāzā, Altajajā un Krimā.

Sastāvs un derīgās īpašības

Nigella sēšanas priekšrocības ir koncentrētas galvenajās sēklās:

• Sēklas ir bagātas ar ēteriskajām eļļām, kas satur smaržīgu vielu - melantolu. Tie ir pikants eļļains šķidrums. No taukskābēm eļļas un linolskābes veido lielāku procentuālo daudzumu.
• Tajos esošais alkaloīdu niķelis pozitīvi ietekmē aizkrūts dziedzeru, kas ir atbildīgs par ķermeņa novecošanās mehānismiem.
• Sēklas satur alkaloīdus, steroīdus, lipāzes un citus savienojumus.
• Šādas aktīvās vielas, piemēram, nigelons, palīdz astmas parādībām, un thymoquinone - ar aknu un žultspūšļa slimībām.
• Nigedāzi, fermentu, kas atbilst lipāzēm cilvēka ķermenī, var arī izolēt sēklās.

Nigella lapas ir arī noderīgas, jo tās satur C vitamīna rezerves. Šī sastāva dēļ augu sēklas un lapas tiek izmantotas dažādiem mērķiem. Pikantās sēklas ir izmantojušas kā aromatizējošu piedevu konservēšanas laikā, ziemai sālot. gurķi, arbūzi, cukini un citi raudzēti dārzeņi kāposti, gaļas un zivju produktu ražošana. Ar patīkamu smaržu tie noderēja parfimērijā, ziepju ražošanā.

Kā garšvielu piparu vietā augs viduslaikos bija pazīstams Francijas iedzīvotājiem, kad pēc ķēniņa pavēles to audzēja katrā zemnieku dārzā. Atšķirībā no pipariem, izmantojot šo garšvielu, var izvairīties no kuņģa kairinājuma. Tāpēc dietologi iesaka to iekļaut uzturā.

Ražots no sēklas nigella eļļa tiek plaši izmantota tautas medicīnā.

Un verdošā ūdenī tējas veidā pagatavotas sēklas ir pazīstamas ar urīnu un choleretic, antihelminthic, lactogenic īpašībām. Un, ja jūs pārvietojat vilnas lietas ar šīm sēklām, tad jūs varat tos glābt no kodēm. Kalindži mīl bites, jo tieši no viņa viņi savāc daudz nektāra. Šis augs ir bagātību ieguvums veselībai, un kā garšviela tas ir pieprasīts arī kulinārijā, kosmetoloģijā un uztura jomā.

Garšvielu pavairošana

Priekš audzēšana noderīga nigella augļu dārzos un dārzeņu dārzos sēj sēklas augsnē aprīļa beigās, iegremdējot ne vairāk kā divu centimetru dziļumā. Augu augsne ir vēlama irdena ar mērenu mitrumu, tīra no nezāles... Pēc apmēram divām nedēļām parādīsies pirmie dzinumi, pat ja gaisa temperatūra ir nedaudz virs nulles. Nigella aug lēnām un sāk ziedēt jūnija beigās vai jūlija sākumā.

Augs plaukst pat sliktā augsnē.

Dārzā tas izskatās labi rabatkas, robežas, puķu dobes... Senos laikos garšvielu sēja tieši uz laukiem, kur tā auga diezgan ātri un deva bagātīgu derīgu sēklu ražu. Viņa nebaidās pat no sāļajām augsnēm. Bet purvains ar augstu zemes skābumu ir kontrindicēts melnajām ķimenēm.

Šīs augu audzēšanas pieminēšana ir Bībelē, Vecajā Derībā. Senos laikos to sēja blakus kviešiem un miežiem, un pēc sēklu nogatavināšanas tos izsita ar nūjām. Jūs varat uzzināt par daudziem noderīgiem augiem no seniem rakstu avotiem un iegūt zināšanas par to pareizu audzēšanu un izmantošanu ķermeņa uzlabošanā.

Rūpes par nigella sēšanu

Audzēt nigellu nav grūti, jo rūpēties ir mazprasīgi. Pamatprasība:

• Savlaicīga ravēšana un kvalitatīva augsnes atslābināšana ejās. Pirmo reizi kazenes stādīšana tiek ravēta pēc pirmo dzinumu parādīšanās, bet otrā - kad augs sasniedz 15 centimetru augstumu.
• Augsne starp stādījumu rindām tiek kultivēta, kad uz augsnes vai nezālēm veidojas garoza.
• Nigella uz to reaģē pozitīvi mēslošanas līdzekļi.

Auga sēklas tiek novāktas periodā, kad tās ir pilnībā nogatavojušās. Šis laiks iekrīt septembrī. Sējamo nigellu sagriež, pēc tam sasien skaliņos un žāvē vēdināmā telpā ēnā.

Pēc žāvēšanas skaliņi tiek kulti, savācot sēklas un saliekot tālāk uzglabāšana papīra maisiņos.

Rūpējoties par sēklu nigellu, jūs daudzus gadus varat nodrošināt sevi ar ārstniecisku materiālu visām slimībām.

Pielietojums medicīnā

Daudzu noderīgu īpašību īpašnieks, nigella augs, tiek aktīvi izmantots, lai atbrīvotos no slimībām:

• Eļļu no augu sēklām izmantoja kā pretiekaisuma līdzekli, tā lieliski dziedina kuņģa un zarnu gļotādu, pasargā to no toksīnu iedarbības, kas iegūti no alkohola un dažādām toksiskām vielām.
• Diabēta slimniekiem tiek nozīmētas augu izcelsmes zāles, jo, pateicoties viņiem, tiek stimulēta aizkuņģa dziedzera insulīna ražošana un samazināta glikozes absorbcija zarnās. Lai izvairītos no neiropātijas, osteoporozes kā cukura diabēta komplikāciju parādīšanās, nepieciešams lietot šo augu izcelsmes līdzekli.
• Attiecībā uz plaušu rakstura slimībām, malāriju, saindēšanos, ko izraisa indīgu kukaiņu un čūsku kodumi, kas sasmalcināti ar medu un ūdeni un ievadīti vājā etiķa šķīdumā, palīdz nigella sēšanas sēklas. Ar to pašu infūziju jūs varat atbrīvoties no helmintiem un citiem parazītiem, kas iekļuvuši cilvēka ķermenī.
• Slavenā viduslaiku medicīnas apgaismojuma Avicenna rakstos ir aprakstīts, kā augu izmantot, lai apkarotu karājas kārpas, dzimumzīmes, piena pūtītes, pulveri no augu sēklām uzklājot uz problemātiskajām vietām. Arī citas ādas slimības tiek ārstētas līdzīgi.
• Infūzija sēklas pievienojot medu, tas palīdz sasmalcināt un noņemt akmeņus no nierēm un urīnpūšļa.
• Tāda viela kā nigedaza sēklu nigellas sastāvā veicina aknu un kuņģa funkciju atjaunošanu un normalizēšanu.
• Lietojot nigella sēklu infūziju vairākus mēnešus, jūs varat uzlabot sirds darbu, normalizēt asinsspiedienu. Augu izcelsmes preparāti samazina holesterīna līmeni asinīs. No kāta un lapām sagatavots ūdens buljons palēnina paaugstinātu sirdsdarbības ātrumu. Tas ir efektīvs arī menstruālo traucējumu atjaunošanā.
• Nigella spermas galvenā sastāvdaļa - thymoquine kavē vēža audzēju augšanu aizkuņģa dziedzerī un prostatā un palīdz labāk absorbēt pretvēža zāles.
• Tibetas ārsti ar šīm pretkrampju zālēm ārstē bērnības epilepsiju un muguras smadzeņu traumas, multiplās sklerozes un Parkinsona slimības simptomus.
• Hemoroīdu terapija nav pilnīga, ja vazelīnā vai zīdaiņu krēmā lokāli neizmanto sēklu biezputru vai neuzņem vienu gramu iepriekš ceptu sēklu.
• Lai uzlabotu piena sekrēciju, barojošām mātēm pirms ēšanas četras reizes dienā jālieto ziedu sēklu infūzija ceturtdaļā glāzes.
• Melno ķimeņu ēterisko eļļu ieelpošana ietaupīs jūs no galvassāpēm, atbrīvos no nepatīkamiem trijzaru un sejas nervu iekaisuma simptomiem, kā arī palīdzēs saaukstēšanās gadījumā.
• Lai pagatavotu sviestmaizes, melnās ķimenes sēklas var sajaukt ar sviestu. Tas palīdzēs mazināt galvassāpju simptomus un aizsargās arī pret smadzeņu audzējiem.
• Nigellas sēšana palīdz normalizēt cilvēka ķermeņa imūno un endokrīno sistēmu darbību, stimulē enerģiju un metabolismu šūnu līmenī.

Mazās melnās rūgtās kalindžas sēklas ir neaizstājamas tautas medicīnā, un kā garšvielas tās ir īpaši populāras Indijas, Vidusāzijas, Aizkaukāzijas un Latīņamerikas tautu vidū.

Video - melnās sēklas izsmalcinātība un skaistums.