Soli pa solim instrukcijas, kā pats audzēt piparmētru uz palodzes

Svaigi garšaugi tējas dzērieniem, salātiem, zaļajiem kokteiļiem un citiem produktiem ir daudziem pieejama greznība. Ne visi zina, kā bez problēmām audzēt piparmētru uz palodzes, tāpēc viņi šaubās par uzņēmuma panākumiem. Ieteikumi un padomi palīdzēs izprast zāles veidus un šķirnes, iegūt smaržīgu zaļo lapu ražu.

Piparmētru audzēšanas pazīmes uz palodzes

Augs tika nosaukts pēc pazemes nimfa. Saskaņā ar sengrieķu mītu Minta bija pārāk nekaunīga, par ko samaksāja - viņa tika pārvērsta dārza zālē. Par garšu tika piešķirts vecais krievu nosaukums "chill". Angļu, cēlu, tējas piparmētru Krievijā sauc par hibrīdu Mentha piperita.

Izvēlieties sava dzīvokļa vieglāko vietu piparmētru pagatavošanai. Tiešie stari pusdienlaikā var izraisīt apdegumus virszemes daļā un ļoti sildīt augsni katlā. Turklāt saules gaismas ietekmē ēteriskā eļļa iztvaiko, lapas zaudē dzesēšanas garšu. Ir nepieciešams ēnot augu vai atrast vietu ar labu izkliedētu apgaismojumu.

Lūdzu, ņemiet vērā: piparmētra un tās šķirnes ātri aug ar ilgu dienasgaismas laiku, piepilda visu podu ar sakneņiem, dzinumiem, viegli savairojas.

Jums būs nepieciešams liels keramikas vai plastmasas pods, jo sakneņiem patīk telpa. Lai izietu no liekā ūdens, jābūt notekcaurulēm. Augs nepieļauj ūdeņošanu.

Kas vēl jāņem vērā, audzējot piparmētru uz palodzes vai balkona. Svaigās lapās ir vairāk mentola - vielas, kas piešķir vēsu garšu un aromātu. Pareizi žāvētās veselās lapās ēteriskās eļļas koncentrācija ir lielāka. Pēc savākšanas žāvēšanas laikā ievērojama mentola daļa tiek iztvaikota.

Izmantojiet svaigus savas produkcijas garšaugus, pagatavojiet kā tēju, pagatavojiet dzērienus, mājās gatavotas tinktūras. Arī žāvētas izejvielas tiek plaši izmantotas: tējas aromatizēšanai, garšas uzlabošanai un zāļu preparātu iedarbības uzlabošanai. Piparmētra ir droša bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Augu tradicionāli uzskata par "sieviešu" zāli, bet tas dod labumu arī vīriešu ķermenim.

Piemērotas sugas, šķirnes un šķirnes

Mentha ir Lamiaceae dzimtas daudzgadīgo zālaugu ģints. Daudzi dzinumi stiepjas no sazarota sakneņa, kas atrodas gandrīz horizontāli, un plānām saknēm. Piparmētru izmanto kā podu un trauku rūpnīcu. Galvenais ir nodrošināt pietiekamu apgaismojumu, regulāru laistīšanu.

Mentha piperita - M. pipari

Tas ir divu dabisku sugu (M. spikelet un M. aquatic) hibrīds. Stublājs ir 20 līdz 60 cm augsts, tetraedrs, sazarots, blīvi lapots, sarkanā krāsā jaunībā. Lapās ir dažādas ēteriskās eļļas dziedzeri.

Spikelet ziedkopas atrodas smailveida ziedkopās kātu galotnēs. Korollas ir mazas, gaiši violetas, ceriņi vai sārtas. Ziedēšana sākas jūnijā un ilgst līdz rudenim.

Piparmētras bagāts ar mentolu. Kad aizejot berzē vai pieskaras, zāle izstaro patīkamu aromātu. Šis hibrīds ir populārs kā tējas, ārstniecības, kosmētikas augs.

Piparmētru pasugas: melnas ar sarkanīgi violetām nokrāsām, baltas ar gaiši zaļiem kātiem un lapām. Melnā piparmētra tiek audzēta ēterisko eļļu un mentola rūpnieciskai ražošanai. Baltās šķirnes ēteriskā eļļa ir smalkāka.

Palodzes un balkonu šķirnes:

• "Citronu", "Apelsīnu", "Bergamotu". Lapās ir daudz mentola, antioksidantu, ko lieto dzērieniem, dažādu ēdienu dekorēšanai, mērču, kompotu, ievārījumu garšas uzlabošanai. Aromāts atbilst "runājošajiem" nosaukumiem.
• "Ābols". Lapas ar maigu garšu, svaigas ābolu notis. Šķirne ir populāra svaigiem salātiem, dzērieniem, saldējumam.
• "Zemene". Piemērots balkona audzēšanai. Lapu garša ir kā nogatavojušās zemenes.
• "Šokolāde". Lapas ar piparmētru šokolādes garšu un aromātu. Ātri augoša šķirne.

Nespeciālistam ir grūti atpazīt augu bez etiķetes, "nozīmītes". Jūs varat izvēlēties pēc apraksta vispiemērotāko augstumu, prasības kopšanai, lietošanai.

Citi populāri piparmētru veidi un šķirnes

Spikelet M. ir augs ar cirtainām lapām. Pubescence īsu matiņu formā. Ziedi ir balti vai sārti. Sugai ir nabadzīgāka ēteriskā eļļa un mentols nekā mūsdienu šķirnēm, tāpēc medicīnā un kulinārijā to vērtē mazāk.

Ūdens piparmētra ir augs līdz 90 cm augsts, ar rozā lodveida ziedkopām, olveida lapām un pubertējošiem kātiem. Garlapai M. ir iespaidīgs izmērs (līdz 1 m un vairāk), vairāk piemērots audzēšanai dārzā.

Piparmētru šķirnes "Banana", "Ananāss" iegūst, pamatojoties uz vairākām sugām un hibrīdiem. Izmantojiet lapas ar maigu augļu aromātu un maigu garšu saldajiem ēdieniem un dzērieniem. Mojito ir īpaši labs bezalkoholiskajiem dzērieniem. Marokas piparmētrām, kuras gūst popularitāti Rietumeiropā, Krievijas centrālajā daļā var pietrūkt saules.

Reprodukcijas metodes

Dabiskās sugas viegli pavairo ar sakneņu gabaliņiem, dod mazas sēklas, kuras pārnēsā vējš, ūdens, dzīvnieki. Sēklas pavairošana gandrīz pusei hibrīdu mājās ir pieejama tikai pieredzējušākajiem audzētājiem. Izvēloties palodzei vispiemērotākos augus, jāpatur prātā, ka dažādu piparmētru šķirņu pavairošanas un kopšanas metodes ir ļoti līdzīgas.

Speciālajos veikalos un dārzu centros jūs varat iegādāties stādus vai pieaugušo augu podos. Mājas jāstāda vai jāpārstāda lielākā podā vai traukā.

Reprodukcijas metodes piparmētra mājās:

• Sēklu sēšana (ne visiem hibrīdiem un šķirnēm).
• Spraudeņi, zaļo dzinumu sakņošana ūdenī vai mitrā substrātā.
• Stādot sakneņu gabalus ar pumpuriem un saknēm.
• Mātes krūma sadalīšana

Veģetatīvo metožu priekšrocība (pēdējie trīs skaitļi sarakstā) ir tā, ka iegūtie jaunie augi vienmēr pārmanto krūmu mātes šķirnes īpašības. Ja jūs pats savācat sēklas, tās neizdīgst un neizskatās pēc sākotnējās šķirnes.

Sēklas

Mūsdienu ziedkopībā dominē piparmētru hibrīdi - tie ir bagātāki ar ēterisko eļļu, dekoratīvāki. Tomēr vairošanās procesā augi bieži zaudē spēju ražot dīgtspējīgas sēklas. Tāpēc šī reprodukcijas metode nav piemērota visiem. Ja jūs pērkat kvalitatīvas sēklas ziedu veikalā vai dārzu centrā, ir vieglāk iegūt spēcīgus iecienītās šķirnes stādus.

Procedūra:

1. Piepildiet trauku vai trauku ar brīvu augsni.
2. Vienmērīgai izplatīšanai sēklas iepriekš sajauciet ar tīru smilšu.
3. Mitriniet augsni ar tīru ūdeni no izsmidzināšanas pudeles.
4. Sēj sēklas ne vairāk kā 5 mm dziļumā, apkaisa ar augsni.
5. Pārklājiet trauku ar plastmasas maisiņu vai plastmasas apvalku ar atverēm gāzes apmaiņai.

Piparmētru sēklas vislabāk dīgst siltā, mitrā augsnē. Stādi parādās 2-3 nedēļas. Ja sēj uz stādiem februāra beigās, tad martā martā ir redzami pirmie dzinumi. Iepriekš sagatavojiet konteinerus un augsni nākamajiem krūmiem. Kad uz dzinumiem parādās 2 īstās lapas, spēcīgākos augus pārstādiet atsevišķos traukos vai vienā lielā podā. Izstiepts, nokaltis, dzeltens - izmetiet.

Pieauguša krūms

Tas ne vienmēr ir liels augs. Pirmie zaļie piparmētru dzinumi pēc ziemošanas telpā uz palodzes var būt vāji.Galvenais ir tas, ka pazemes daļai ir dzīvie pumpuri un saknes. Sadaliet lielo krūmu vairākās daļās. Pārkaisa griezuma vietas ar sasmalcinātu kokogli.

Stādiet spraudeņus podos, kas piepildīti ar auglīgu augsni, ūdeni. Tvertnes novieto uz vieglas palodzes, prom no radiatoriem. Pienācīgi rūpējoties, piparmētra ātri veido blīvus zaļus dzinumus, dod pirmās smaržīgās lapas. Baro ar 1 g urīnvielas šķīdumu 1 litrā ūdens.

Spraudeņi

Sagatavojiet stādāmo materiālu no sagrieztiem piparmētru dzinumiem 15–20 cm garumā. Jo spēcīgāka un blīvāka apakšdaļa, jo vairāk iespēju agri parādīties saknēm. Katrā griezumā noņemiet apakšējās divas lapas un ielieciet glāzēs ūdens. Paātrina sakņu parādīšanos, iepriekš iemērcot dzinumus stimulatorā (Kornevin, Epin).

Saknes sāks ataugt 7-15 dienu laikā. Šajā laikā pievienojiet vieglu urīnvielas šķīdumu. Augu spraudeņus ar labi attīstītām saknēm podos, kuru diametrs ir vismaz 30 cm, ar auglīgu augsni.

Priekšnosacījumi: apgaismojums, temperatūra, mitrums

Iekštelpās ir vieglāk nodrošināt labvēlīgu temperatūras režīmu piparmētrām, kas ir robežās no 20 līdz 25 ° C. Vasarā ar ilgu dienasgaismas laiku un spilgtu apgaismojumu pirms pusdienām, regulāri laistot, augi dod daudz jaunu dzinumu un labi attīstās. Nevajadzētu ļaut piparmētrai ziedēt uz palodzes. Tas noņem barības vielas no lapām, pasliktina krūmu dzīvotspēju.

Apgaismojums rudenī un ziemā ir grūtāks, tāpēc piparmētra bieži cieš no saules trūkuma telpās. Uz palodzes ir vienpusēja gaisma, tās intensitāte ir mazāka nekā uz ielas. Lai panāktu vienmērīgu augšanu, piparmētru katls ir jāpagriež.

Apgaismojuma ilgumam rudenī un ziemā jābūt vismaz 4 stundām. Ja nav iespējams iedegt augus, tad podi jāpārvieto uz gaišu telpu ar temperatūru 15-17 ° С, jāsamazina laistīšana. Sulīgas, smaržīgas lapas parādīsies pavasarī un vasarā.

Laistiet piparmētru regulāri, karstākajos mēnešos divas reizes dienā. Ja telpā esošais gaiss ir sauss, blakus katliem novietojiet trauku ar ūdeni iztvaicēšanai. Laistīšanas nepieciešamība samazinās, samazinoties gaisa temperatūrai.

Kā stādīt

Augsnes un jaudas izvēle ir ļoti svarīga sakneņu augšanai - bagātīgas lapu ražas pamatā.

Tvertņu, stādāmā materiāla, augsnes sagatavošana

Pirms iekāpšanas sagatavojiet visu nepieciešamo. Keramikas podu bieži klāj zaļa aļģu ziedēšana. Plastmasas dubultie puķu podi, trauki ir praktiskāki, lētāki. Jo lielāks stādāmais augs, jo platākam un dziļāk jābūt konteineram.

Jums būs nepieciešami nobrieduši krūmi, stādi vai sakņoti piparmētru spraudeņi. Stādāmajam materiālam jābūt veselīgam, bez bojājumiem. Labākai izdzīvošanai labāk sagriezt augšējo daļu. Sekcijas jāpārkaisa ar koksnes pelniem vai sasmalcinātu aktīvo ogli.

Daudzpusīgo substrātu var iegādāties lielveikalā vai arī jūs varat izveidot savu podu. Piparmētra vislabāk aug svaigā, brīvā augsnē, kas bagātināta ar visām nepieciešamajām uzturvielām. Nepieciešams nedaudz skābs vai neitrāls substrāts ar pH diapazonu no 5 līdz 7.

Sagatavojiet substrātu no divām dārza augsnes daļām, vienas humusa daļas, tāda paša daudzuma kūdras un mazgātām smiltīm. Vēl viena augsnes recepte: divas dārza augsnes daļas, viena humusa daļa. Sajauciet visus komponentus, ielejiet konteineros augiem.

Stādīšanas instrukcijas

Nav ieteicams stādīt piparmētru pārāk biezi. Viena zaļa dzinums 15 cm augstumā trīs vasaras mēnešos ar saviem sakneņiem un zaļajiem dzinumiem spēj piepildīt puķu podu 40–50 cm diametrā!

Procedūra:

1. Tvertnes dibenu piepilda ar drenāžas materiālu. Izmantojiet putupolistirola vai keramzīta gabalus. Var aizstāt ar grants vai šķeltiem ķieģeļiem.
2. Drenāžas augšpusē ielejiet kādu sagatavoto podu maisījumu, nedaudz saspiediet un ūdeni.
3. Ievietojiet labi iesakņotu kātiņu, stādu vai piparmētru krūmu ūdens akā.
4. Pārklājiet saknes ar atlikušo augsni, saspiediet.
5. Atkal ielej un uz augšu pārkaisa ar smilšu šķipsnu.
6. Pārklājiet augus ar lielām plastmasas glāzēm.

Stādiet piparmētru podos, traukos vai kastēs 15 cm attālumā viens no otra. Jūs varat atstāt vairāk vietas vienam krūmam. Tas veicina labāku gaisa cirkulāciju un samazina pelējuma risku.

Piparmētra plašā traukā nav jāpārstāda katru gadu. Šajā gadījumā augsnes virskārtu mainiet pavasarī. Pievienojiet substrātu ar minerālu un organisko mēslojumu, mikroelementiem.

Rūpes par piparmētru uz palodzes: laistīšana, barošana, atzarošana, ziemošana

Augam nav nepieciešama īpaša aprūpe. Piparmētras mīl mitrumu, bet nepieļauj lieko ūdeni. Laistiet to 2-3 reizes nedēļā, vasarā - 1 vai 2 reizes dienā. Vispirms pārbaudiet, vai augsnes virskārta ir sausa. Laiku pa laikam apsmidziniet augus ar ūdeni. Atlaidiet augsnes virskārtu, lai ļautu gāzu apmaiņai.

Pirms piparmētru stādīšanas vai pārstādīšanas mēslojiet augsni. Barojiet pavasarī reizi 2 nedēļās. Ja augsne ir stipri noplicināta, tad tiek traucēta dzinumu augšana. Piparmētra labi reaģē uz slāpekļa mēslošanas līdzekļiem. Karbamīdu vai karbamīdu ātri absorbē saknes. Barošanai izmantojiet 1 g šķīdumu uz 1 litru ūdens.

Padoms! Nelietojiet mēslojumu tieši pirms ziedēšanas un ražas novākšanas vai tās laikā.

Atstājiet uz balkona augošo piparmētru lielā puķu podā vai traukā ziemot tajā pašā vietā. Nogrieziet gaisa daļu rudenī. Novietojiet trauku uz putupolistirola plāksnes, lai pasargātu sakneņus no sasalšanas temperatūras. Pārklāj ar kūdru, sausām lapām, zāģu skaidām vai pārklāj ar egļu zariem, uz augšu pārklāj ar audeklu.

Iespējamās problēmas, kļūdas, slimības, kaitēkļi

Piparmētra ir uzņēmīga pret sēnīšu infekcijām. Problēmu pazīmes: balts zieds, brūni plankumi uz lapām, traucēta augšana un attīstība. Visnoderīgākās sēnes: rūsa, miltrasa, verticilija novītušanās, antraknoze. Kļūdas aprūpē, piemēram, pārmērīga laistīšana, bieža barošana ar slāpekļa mēslojumu, veicina sakāvi.

Parasti pret sēnīšu slimībām sēra preparātus lieto pulvera veidā vai izsmidzina ar koloidālā sēra (1%), Bordo šķidruma (1%) šķīdumiem. Īpaši grūti cīnīties ar miltrasu un vertikālo vītu. Smagi skartie augi tiek iznīcināti, augsne tiek sasalusi vai kalcinēta krāsnī.

Uzmanību! Visefektīvākā sēņu apkarošanas metode iekštelpu ziediem ir pot, augsnes un augu pilnīga nomaiņa.

Plašs ir arī piparmētru kaitēkļu saraksts. Bīstams "chill" piparmētru blusai. Kukainis izskatās kā maza dzeltena kļūda. Vēl viens kaitēklis ir piparmētru lapu vabole. Mazā zaļā vabole nav tik bīstama kā tās rijīgie kāpuri. Laputis lapās veido kolonijas - sīku tumši zaļu kukaiņu kopas. Augus bojā piparmētru ērces, pļavu kodes, stiepļu tārpi, lapu cirpēji, strazdi.

Smagas kaitēkļu invāzijas gadījumā jūs varat izsmidzināt ar Actellik šķīdumu. Pārstrādi veikt ne vēlāk kā maija vidū. Vēlāk izsmidzināšanai izmantojiet stipru strutenes, tabakas vai nātru novārījumu, pievienojot ziepes.

Gatavības termiņi

Sāciet piparmētru griešanu jūnijā, kad dzinumi sasniedz 20 līdz 30 cm augstumu, tomēr lapas pirms ziedēšanas ir bagātākās ar ēterisko eļļu. Atzarošana stimulē sakneņu pumpuru atmošanos un jaunu dzinumu ataugšanu, neļauj augam tērēt enerģiju ziediem.

Aktīva piparmētru augšana turpinās līdz augustam. Trīs mēnešu laikā jūs varat iegūt 2 pilnas smaržīgu lapu ražas. Dzinumi aug "viļņos": paši pirmie ir gatavi griešanai jūnijā, citi "nogatavojas" līdz jūlijam vai augustam.

Ražas novākšana

Nogrieztas lapas var uzreiz pagatavot ar šķipsniņu melnās vai zaļās tējas, pievienot desertam vai pagatavot kokteili. Šāds piparmētru patēriņš no katla uz palodzes ir pieejams gandrīz visu gadu.

Piparmētru topi ar ziediem netiek novākti žāvēšanai vai sasaldēšanai. Tie satur maz ēteriskās eļļas, tāpēc nav piemēroti tējai vai salātiem.Dzinumi pirms ziedēšanas tiek uzskatīti par nobriedušiem, piemērotiem masveida vākšanai.

Lai grieztu, izmantojiet tīras, asas šķēres vai nazi. Ražu novāc no rīta. Noplēsiet tikai lapas, tās ir bagātākas ar ēterisko eļļu. Alternatīvi, nogrieziet dzinumus par 2/3, nosusiniet tos veselus, izklājiet tos plānā kārtā uz papīra dvieļa.

Svarīgs! Nav nepieciešams sagriezt izejvielas gabalos, kā tas tiek darīts aptiekās. Ēteriskā eļļa slīpēšanas laikā iztvaiko.

Sausas piparmētras vēdināmā telpā, bez piekļuves saulei, izejvielas katru dienu pagriež. Pareizi žāvēta zāle saglabā dabisko zaļo krāsu, patīkamo "dzesējošo" aromātu un nedaudz aso garšu. Jo ātrāks žāvēšanas process, jo vairāk barības vielu tas satur.

Uzglabāšanas un apstrādes metodes

Novietojiet zāli biezā papīra vai auduma maisiņā. Uzglabāt sausā vietā ne ilgāk kā divus gadus. Žāvēta piparmētra bieži zaudē patīkamo aromātu un garšu. Ir arī citas apstrādes metodes: sasaldēšana, macerācija ar eļļu, infūzija degvīnā. Kokteiļiem mēģiniet izmantot tikai svaigus piparmētru zariņus.

Ātra atdzesēšana līdz temperatūrai zem –18 ° C palīdz saglabāt gandrīz visas uzturvielas, dārzeņu, augļu, garšaugu aromātu. Ievietojiet svaigi noplūkto piparmētru pa daļām plastmasas maisiņos, ielieciet ledus nodalījumā uz dienu. Garšaugu briketes saglabā aromātu 6 mēnešus. Zupām un mērcēm, dzērienu aromatizēšanai izmantojiet piparmētru bez atkausēšanas.

Pudelē sajauciet nedaudz svaigu dzinumu ar olīvu vai citu augu eļļu. Cieši aizveriet vāku. Uzstājiet siltā vietā 21 dienu. Kratīt katru dienu. Izrādās smaržīga eļļa salātiem.

Piparmētru iepilda augstas kvalitātes etiķī, degvīnā. Pirmajā gadījumā labāk ir izmantot augu kolekciju. Izmantojiet aromatizētu etiķi marinētiem gurķiem, salātiem, ādas kopšanai.

Lai mazinātu niezi un dedzināšanu pēc kukaiņu kodumiem, ārēji izmantojiet degvīna vai mēness spīduma tinktūru, pievienojiet šķīdumam mutes, rīkles, matu un sejas losjona skalošanai. Var lietot iekšķīgi pret klepu, gremošanas traucējumiem, meteorismu. Metode ir vienkārša: pievienojiet 30-50 pilienus 50 ml ūdens, dzeriet 3 šādas devas malciņos dienā.

Piparmētra ir labi pazīstama dārzniekiem, pavāriem, ārstiem un augu izcelsmes zāļu faniem. Augu ir viegli turēt telpā uz palodzes. Smaržīgam garšaugam katlā ir nepieciešama vienkārša apkope, dāsni pateicamies par rūpēšanos par atdzesējošo lapu ražu.

Noskatieties video pamācību par piparmētru audzēšanu mājās no sēklām: