Kā bumbieris ir noderīgs ķermenim un kam tas ir kontrindicēts?

Cilvēka ķermenim augļi ir nepieciešami visā dzīves laikā. Un būtība šeit nav dārza augļu garšā, bet gan tajā, ka tie mums piegādā mikroelementus un vitamīnus, kuru nav dārzeņos. Ja par āboliem ir zināms daudz, tad daudzi nezina par bumbieriem, kādi ir to ieguvumi, kas tos var lietot un kas ne.

Agrāk sauca dievišķos augļus bumbieri, lai gan tos pasniedza tikai vārītus. Pīrāgu, smaržīgos bumbieru koka augļus novērtēja mūsdienu cilvēki, to labvēlīgās īpašības ir zināmas un izmantotas bērnu un pieaugušo patoloģiju ārstēšanā. Un diētikā bumbieris tiek uzskatīts par galveno produktu, kas atvieglo pārtikas gremošanu un tā sastāvdaļu asimilāciju kuņģa-zarnu trakta orgānos.

Saturs:

• Bumbieru sastāvs un derīgās īpašības
• Augļu kaloriju saturs, uzturvērtība
• Bumbieru izmantošana kulinārijā, medicīnā, kosmetoloģijā
• Kaitējums un kontrindikācijas produkta lietošanai
• Kā izvēlēties un uzglabāt bumbieru augļus

Bumbieru sastāvs un derīgās īpašības

Bumbieru unikalitāte augļu sastāvā, to labvēlīgā ietekme uz ķermeni:

1. Sarežģītu ēterisko eļļu klātbūtne augļos labvēlīgi ietekmē urīnceļu stāvokli. Ēdot bumbierus katru dienu, jūs varat zaudēt dažus kilogramus, attīrot zarnas no toksīniem un toksīniem, audus no liekā šķidruma.
2. Monosaharīdi, nepiesātinātās taukskābes ir atrodamas arī augļa mīkstumā. Kopā ar uztura šķiedrvielām tie palīdz normalizēt zarnu un kuņģa funkcijas. Bumbieru koka augļus ieteicams ēst tiem, kuri ir novājināti pēc smaga fiziska darba vai slimībām.
3. Produktā ir daudz kālija, magnija, vara un bora - elementu, kas pazemina holesterīna līmeni asinsvados, normalizējot sirds darbību. Augļi piegādās kaulu sistēmai kalciju un fosforu.
4. Žāvētos bumbieros, kā arī svaigos augļos pietiek ar askorbīnskābi. Tāpēc saaukstēšanās periodā uzturā ir jāiekļauj bumbieru, kompotu vai žāvētu augļu uzlējumi. Tie ietaupīs jūs no stipra klepus, augstas ķermeņa temperatūras.
5. Grūtniecēm augļi ir svarīgi kā folijskābes avots. Viela palīdz embriju nervu sistēmai pareizi veidoties.
6. Kā antioksidants auglis atvieglos depresiju, cīnīsies pret vēža šūnām aknās un zarnās. Neskatoties uz dažu bumbieru šķirņu saldumu, tajos nav kaitīga cukura, to aizstāj ar fruktozi, glikozi. Tādēļ diabētiķi var ēst produktu, nekaitējot viņu veselībai.

Neaizmirstiet par bumbieru, aizstājot to ar āboliem. Šis produkts kopā ar citiem augļiem ir labs cilvēkiem.

Augļu kaloriju saturs, uzturvērtība

Bumbieru kaloriju saturs nav atkarīgs no augļa krāsas, to šķirnes. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ēdienkartē ir obligāti jāiekļauj divas bumbieres dienā. Simts gramos bumbieru ir tikai 42 Kcal. Visvairāk ogļhidrātu augļos - apmēram 11 grami. Olbaltumvielu un tauku daudzums ir aptuveni 0,3 - 0,4 grami.

Produkta kaloriju skaits ir atkarīgs arī no tā, kuru bumbieri lietot: svaigu, ceptu, žāvētu.

Žāvētu augļu kaloriju saturs ir lielāks - tas sasniedz 249 Kcal. To ir mazāk bumbieru biezenī - 52, un sulā - 47. Žāvēti augļi ir ļoti garšīgi.Viņi saglabā lielu daudzumu C vitamīna, folskābes, bet kaloriju saturs joprojām ir augsts. Pirms augļu iekļaušanas uzturā tiek aprēķināts kaloriju skaits, ierobežojot deserta lietošanu.

Uz bumbieris bija noderīga ķermenim, to nedrīkst ēst tukšā dūšā. Tas neder ar piena produktiem, izraisot rīstīšanos zarnās. Tāpat kā jebkuram auglim, arī bumbierim ir jāizvēlas diētas vieta. Jūs nevarat bez izņēmuma ēst augļus, pretējā gadījumā labuma vietā jūs varat kaitēt ķermenim.

Bumbieru izmantošana kulinārijā, medicīnā, kosmetoloģijā

Kulinārijas eksperti neignorē bumbieru koku augļus. No bumbieriem tiek gatavoti garšīgi deserti un kompoti. Sagrieztus augļus liek pīrāgos, tos rotā kūkas un konditorejas izstrādājumi. Žāvētus un kaltētus bumbierus var ēst neapstrādātus vai pagatavot kompotus.

Augļu sula tiek patērēta tīrā veidā un sajaukta ar citiem augļu dzērieniem. No svaigiem augļiem gatavo ievārījumus, marmelādes, marmelādes, zefīrus. Tie ir piemēroti vīnu, etiķa, kvasa ražošanai. Pat bumbieru sēklas var aizstāt grauzdētu kafiju.

Tradicionālie dziednieki iesaka izmantot bumbieri kā neaizstājamu līdzekli patoloģisko stāvokļu ārstēšanā:

• Bumbieru sula, augļu novārījums tiek izmantots kā diurētiķis aknu un urīnpūšļa, nieru slimībām.
• Diabēta slimniekiem uzturā jāiekļauj bumbieru sula, kas stiprina kapilāru sienas.
• Ar biezu augļu novārījumu samitrina kompresi, kas ar galvassāpēm tiek uzlikta uz pieres.
• Žāvētu bumbieru novārījums atvieglo klepus, caurejas, drudža simptomus. Sagatavojiet dzērienu, vārot glāzi augļu puslitrā ūdens. Zāles tiek uzstātas četras stundas. Dzert buljonu pusi glāzes četras reizes dienā.
• Lai paaugstinātu hemoglobīna līmeni, divu nogatavojušos bumbieru mīkstumu sajauc ar divām tējkarotēm medus.
• Ar bronhītu bumbieru sulai pievieno mežrozīšu sīrupu un pusi glāzes dod pacientam.
• Bērnu dispepsija tiek noņemta ar žāvētu bumbieru novārījumu ar auzu pārslu. Pusi glāzes augļu sajauc ar trim ēdamkarotēm auzu velmējumu un pārlej ar divām glāzēm karsta ūdens. Ārstnieciskais dzēriens tiek pagatavots divdesmit minūtes, pēc tam uzstājot stundu. Pirms ēšanas dodiet pacientam pusi glāzes.

Kosmetologi iesaka izmantot bumbieru mīkstumu (divas ēdamkarotes), kas sajaukti ar citrona sulu (viena tējkarote) un sakultu olu baltumu, lai uzlabotu sejas un matu ādu. Pareizi lietojot augļus, jūs varat sasniegt gan ķermeņa darba normalizāciju, gan sejas un matu skaistumu.

Kaitējums un kontrindikācijas produkta lietošanai

Ņemot vērā augļu sastāvu, šķiedrvielu daudzumu, pektīnus tajos, ir jāpieiet kompetenti tā lietošanai. Bumbierus nevar ēst bezgalīgi. Tas novedīs pie aizcietējumiem vai caurejas. Augļus ēst tukšā dūšā nav ieteicams, īpaši gados vecākiem cilvēkiem. Turklāt apēsto augļu dzeršana ar ūdeni vai jogurtu ir kontrindicēta. Tas ir pilns ar smaguma pakāpi kuņģī, palielinātu gāzes ražošanu.

Citos gadījumos visi bez izņēmuma var mieloties ar bumbieri. Tas neizraisa alerģiskas reakcijas, tas tikai dod labumu. Bet augļi jāēd mēreni un pareizi.

Kā pareizi izvēlēties un pareizi uzglabāt bumbieru augļus?

Bumbieri nogatavojas no augusta vidus līdz oktobrim. Izvēloties augļus tirgū vai veikalā, jums jāpievērš uzmanība to izskatu. Viņiem jābūt bez bojājumiem, puves. Svaigām bumbierēm ir izteikts aromāts. Produktam, kas ilgu laiku atradies noliktavā, nav smaržas. Viegli nospiežot augļus, pircējs izjūt celulozes ražu. Bet, ja bumbieri ir cieti, nenogatavojušies, tie var sasniegt gatavību mājās.

Ziemai uzglabāšanai tiek uzglabātas tikai vēlīnās bumbieru šķirnes.

Tos ievieto koka kastēs un atstāj vēsā, sausā telpā 0 grādu temperatūrā un 80 procentu mitrumā. Mēneša vai divu mēnešu laikā jūs varat baudīt svaigus augļus.

Bumbieri ilgu laiku tiek uzglabāti tikai žāvētā vai žāvētā veidā.Gatavo no augļiem un ievārījuma, zefīra, sulas, kas tiek patērēts ziemas laikā. Augļi bumbieri ne tikai dod labumu ķermenim, bet arī piešķir daudzveidību cilvēka uzturā.

Plašāka informācija atrodama videoklipā: