Kā uzglabāt vīnogas pagrabā: uzglabāšanas apstākļi un metodes
Katrs no dārzniekiem ziemā vēlas ēst pats. vīnogas un pacienājiet viņus ar draugiem, daudzi no viņiem jautā, kā uzglabāt vīnogas? Šim nolūkam ir nepieciešams nodrošināt viņu ar pareizo uzglabāšana... Lai to izdarītu, jums jāievēro noteikti noteikumi.
Saturs
Vīnogu uzglabāšanas apstākļi pagrabā
Lai vīnogas varētu uzglabāt ilgu laiku un tajā pašā laikā nepūst, tām jānodrošina pareizie apstākļi. uzglabāšana... Diezgan svarīgs aspekts šajā jautājumā ir uzglabāšanas aprīkojums. Šim nolūkam ir jāizmanto telpa, kurā ir noteikta temperatūra un optimāls mitrums. Šim nolūkam jūs varat izmantot ne tikai pagrabu, bet arī pagrabu. Vissvarīgākais ir tas, ka telpā ir optimāli uzglabāšanas apstākļi. vīnogas.
Pagrabam vai pagrabam jābūt šādām īpašībām:
- Temperatūra nav augstāka par diviem grādiem
- Ventilācija
- Bez pelējuma un kaitēkļi
Ja ir pelējums, tas pirms vīnogu uzglabāšanas ir jānoņem. Pretējā gadījumā tas var iznīcināt jūsu raža... Sākumā uzglabāšana tiek žāvēta. Šim nolūkam varat izmantot sildītāju vai ventilācijas sistēmu. Ja istaba ir mitra, tad cīņu pret pelējumu var izlaist, jo tā var atkal parādīties. Šāda vīnogu uzglabāšanas telpa nav piemērota.
Pēc pelējuma noņemšanas traipus, kas paliek tā vietā, apstrādā:
- Šim nolūkam varat izmantot mājas šķīdumu, kura galvenās sastāvdaļas ir salicilskābe un etiķis.
- Ja jums nav laika sagatavot risinājumu, tad attiecīgo produktu varat iegādāties specializētā veikalā.
- Pēc kompozīcijas uzklāšanas jums jāgaida dažas dienas un atkārtojiet procedūru vēlreiz.
Lai novērstu jaunu pelējuma parādīšanos, sienas tiek apmestas un balsinātas. Tam jums jālieto kaļķi. Ja telpai raksturīgs augsts mitruma līmenis, tad tā periodiski jāuzsilda.
Telpu sagatavošana ir diezgan svarīgs aspekts vīnogu uzglabāšanā.
Tāpēc pret šo procesu ir jāizturas pēc iespējas atbildīgāk.
Uzglabāšanas funkcijas
Vīnogas stāda tūlīt pēc telpu sagatavošanas. Kopā ar dārzeņi stingri aizliegts to uzglabāt. Tas ir saistīts ar dārzeņu aktīvo mitruma izdalīšanos, kas kaitīgi ietekmē šīs kultūras augļus.
Ilgstoši var uzglabāt tikai tās šķirnes, kurām ir bieza āda.
Lai vīnogas tiktu pēc iespējas vairāk uzglabātas, ir jāveic to pareiza savākšana. Vislabāk to darīt no rīta pēc tam, kad rasa ir pazudusi un rīta siltums vēl nav pienācis. G
Pārtikas produktus, kas tiks glabāti pagrabā, nevajadzētu ievietot grozos, pretējā gadījumā tas novedīs pie sabrukšanas vīnogas uzglabāšanas laikā. Vislabāk to novietot uz īpašām sliedēm, kurām ir nestuves. Lai vīnogas sagrieztu pēc iespējas precīzāk, jums jāizmanto sekatori, kas ir iepriekš asināti.Lai pasargātu vīnogas no izžūšanas un baktēriju iedarbības, vietu, kur vīnogas sagriež, apstrādā ar parafīnu.
Vīnogu novākšanas laikā ķekari ir rūpīgi jāpārbauda.
Ja tām ir sapuvušas vai sabojātas ogas, tad tās noņem. Pēc visu sliežu aizpildīšanas tās pēc iespējas precīzāk tiek pārvietotas uz glabātuvi. Pareiza kolekcija raža vīnogas, lai nodrošinātu tās ilgtermiņa izmantošanu uzglabāšana... Tāpēc ir jāievēro visi montāžas noteikumi.
Vīnogu ķekaru uzglabāšanas metodes
Uzglabāšanai vīnogas ir nepieciešams noteikt ķekarus noteiktā veidā. Šodien ir vairāki no tiem. Ja jūs uzglabājat šo kultūru vairākas nedēļas, tad vīnogas varat ievietot plauktos. Tomēr viņiem nevajadzētu pieskarties viens otram. Lai optimāli uzglabātu ķekarus, tie ir pārklāti ar dažādiem materiāliem, piemēram, vaska papīru vai salmiem.
Nenogatavojušos vīnogu uzglabāšana tiek veikta vannās:
- Šim nolūkam ogas atdala no ķekariem un kārtās ievieto koka kastēs.
- Šim nolūkam varat izmantot arī māla podus.
- Slāņus pārkaisa ar kūdru vai zāģu skaidas.
- Tādējādi vīnogas var saglabāt 3-4 mēnešus.
Vīnogu uzglabāšana ķekaros jāveic vertikālā stāvoklī. Šim nolūkam to no ķekara malas piekarina pie stieples vai stieņa. Vīnogas var arī turēt ūdenī pēc iespējas ilgāk. Šo metodi visbiežāk izmanto ogām, kurām ir plāna miza. Šādā veidā uzglabāšana vīnogulājam jābūt vairākiem dzinumiem, kurus ievieto ūdenī. Tādējādi vīnogas vislabāk uzglabāt vertikālā stāvoklī.
Neatkarīgi no šīs kultūras uzglabāšanas veida ir nepieciešams regulāri pārbaudīt ķekarus.
Ja ir sapuvušas ogas, tās ir jānoņem. Šim nolūkam tiek izmantoti pincetes vai šķēres. Procedūra jāveic pēc iespējas uzmanīgāk, lai neietekmētu ķekaru. Pretējā gadījumā tā bojājumi var izraisīt sabrukšanu. Bojātu vīnogu uzglabāšana ir stingri aizliegta, jo tas var samazināt citu augļu glabāšanas laiku.
Vīnogu uzglabāšana ir pietiekami vienkārša. Ja jūs ievērojat visus šīs procedūras noteikumus, augļus varat ēst 4 mēnešus vai ilgāk.
Plašāka informācija atrodama videoklipā.