Kas ir artišoki, audzēšana un ieguvumi

Artišoks ir diezgan rets viesis personīgos zemes gabalos mūsu valstī. Augs ir daudzgadīgs, pieder Astrovu ģimenei. Artišoks ir dzimis Vidusjūrā un atrodams arī Kanāriju salās. Nesen artišokus kultivēja Kalifornijā, Eiropā, Dienvidamerikā, Ziemeļāfrikā. Augs ar garu, taisnu kātu līdzinās dadzim un to var sajaukt ar nezāli.

Saturs:

• Artišoku reprodukcija ar dzinumiem
• Stādu audzēšana
• Artišoku stādīšana
• Artišoku kopšana
• Sēšana un ražas novākšana
• Artišoku derīgās īpašības

Artišoku reprodukcija ar dzinumiem

Jūs varat pavairot artišoku sēklas vai izmantojot sakņu slāņus. Sēklas tiek pārdotas veikalos, sakņu dzinumus nevar nopirkt, jo kokaudzētavas neaug stādi.

Reproducēšana ar slāni:

• Jauni dzinumi veidojas ap daudzgadīgā artišoka sakni pēc diviem gadiem. Pēc trīs lapu parādīšanās dzinumu var rūpīgi atdalīt un pārstādīt augsnē.
• Tas jādara uzmanīgi, lai nesabojātu pieaugušo augu un slāņus. Lai to izdarītu, 20 centimetru attālumā no slāņošanas viņi izraka apmēram 25 cm dziļu bedrīti, lai sakņu sistēma netiktu pakļauta.
• Tad process tiek pārtraukts. Ja attālums starp dzinumu un augu ir mazs, atdalīšana jāveic gar kātu. Šajā gadījumā sekcijas jāapstrādā ar sakņu augšanas stimulatoru.
• Ja augs ziemā tiek izrakts un uzglabāts pagrabā, dzinumu ir vieglāk iegūt. Atdaliet 15 cm sakni no sakņu sistēmas, apstrādājiet ar zirga augšanas stimulatoru un ievietojiet kastē ar zāģu skaidas apmēram 15 cm dziļumā.Izmantojiet augļu koku zāģu skaidas. Līdz dīgšanai tie vienmēr jāuztur mitri.
• Pēc tam, kad parādās asns (pēc sešām līdz septiņām nedēļām), jums tas jāpārklāj ar burku. Burku var noņemt, kad asnu lapas ir apmēram 5 cm garas.
• Regulāri laistiet un apsmidziniet asnus, jums nav nepieciešams barot, viss, kas nepieciešams augšanai, ir saknē.

Stādu audzēšana

Gada artišokus audzē, izmantojot stādi.

Kā audzēt artišoka stādus, izmantojot sēklas:

• Sēklas februārī vai, vēlākais, martā, jāsamitrina un jādiedzē siltā telpā (temperatūra 20-25 grādi).
• Tie ir ievietoti mitrā drānā, lai tie nepieskartos viens otram.
• Tad sēklas jānovieto vēsā vietā uz desmit līdz piecpadsmit dienām (0-1 ° C). Šo procedūru sauc par vernalizāciju.
• Pēc sakņu parādīšanās vismaz desmit procentus sēklu ievieto ledusskapī.
• Šādi sagatavotas sēklas ievieto stādu traukos.
• Stādu augsnei jābūt vienādai daļai no kūdras, kūdras un humusa.
• Pievienojiet tam kompleksu minerālmēslu kopā ar dolomīta miltiem (ēdamkaroti uz augsnes spaini).
• Dienu pirms pārstādīšana laista zemi.
• Augs sēklas tas ir nepieciešams vagās, kas izveidotas ar 4 cm intervālu, apmēram pusotra centimetra dziļumā un 2 cm attālumā viena no otras.
• Muguriem jābūt horizontāliem.
• Apkaisa ar zemi un pārklāj ar plastmasas apvalku. Nav nepieciešams laistīt. Kad asni dīgst, noņemiet plēvi.

Jums jāaudzē stādi 10 - 15 grādu temperatūrā, aplaistīt regulāri ar siltu ūdeni. Kad parādās pirmās lapas (apmēram mēnesi vēlāk), augi tiek pārstādīti lielos traukos (nirt).

Pēc novākšanas augi pēc 14 dienām jābaro ar nekoncentrētu minerālmēslu (puse tējkarotes uz 5 litriem ūdens) vai organiskā (BIUD bāzes uz liellopu mēsliem proporcijā 1:20) šķīdumu. Z

un divas nedēļas pirms stādīšanas augsnē sējeņi (un dīgsti, pavairojot ar dzinumiem) sāk sacietēt.

Lai to izdarītu, artišokus uz 2 stundām liek uz lodžijas vai balkona, katru dienu tiek palielināts uzturēšanās laiks vēsā atmosfērā. Šādi audzētus stādus var iestādīt zemē, kad iestājas siltums.

Artišoku stādīšana

Artišoka augsne jāsagatavo iepriekš - labi apaugļota. Jums jāsagatavo vieta rudenī vairākos posmos:

1. Izrok zemi līdz 35 cm dziļumam.
2. Rūpīgi noņemiet visas nezāles.
3. Noņemiet augsnes slāni uz lāpstas bajoneta un novietojiet malā.
4. Noņemiet citu slāni.
5. Ielieciet kompostu ar ātrumu 8 kg uz 1 kv.
6. Piepildiet tranšeju.

Ja augsne ir skāba, iestājoties aukstam laikam, uz tās virsmas vajadzētu izkaisīt dzēstu kaļķi - 350 g uz 1 kv.m. Tas paaugstinās pH līmeni. Artišoks aug ērti augsnē, kuras pH ir 6,5 - 7,5. Pavasarī nedēļu pirms stādīšanas stādi nepieciešams izrakt zemi, mēslot to ar kompleksu minerālmēslu (ar ātrumu 100 g uz 1 kv. m) un izlīdzināt ar grābekli. Var izmantot jebkuru kompleksu mēslojumu.

Māla augsnē pēc rakšanas mēģiniet stādīt stādus pēc iespējas ātrāk, jo māls ātri izžūst.

Artišoks mīl gaismu un siltumu, vislabāk to stādīt gar žogu saulainajā pusē. Žogs kalpos kā laba pretvēja aizsardzība. Tā kā augs aug līdz 2 metriem, šeit būs labi, un ziedkopas pieaugs lielas.

Izveidojiet stādīšanas bedrītes ar 70-90 centimetru intervālu. Katrā bedrē ielej sauju pelnu, 0,5 kg humusa, pārvietojieties ar zemi un labi ūdeni. Ir nepieciešams stādīt stādus ar zemes gabalu līdz piecu centimetru dziļumam, nekā tas pieauga. Līs. Ar šādu stādīšanu artišoks ilgstoši nedeģenerēsies. Ja sagaidāmas sals, augi jāpārklāj.

Artišoku kopšana

Kamēr augi nesakņojas, augsne visu laiku jāuztur mitra. Pēc sakņu saglabāšanas mitrums ir aptuveni 75%. Ja tas netiek izdarīts, augi sliktāk aug, ziedkopas kļūst mazas un trauks sarec. Tajā pašā laikā neļaujiet ūdenim stagnēt. Kad parādās ziedkopas, laistīšanu var samazināt.

Artišokiem patīk laba drenāža, tāpēc jums bieži jāatbrīvo augsne.

Lai izvairītos no garozas veidošanās, noteikti glazūra nākamajā dienā atbrīvojiet augsni. Dariet to uzmanīgi un sekli pie pašiem augiem. Neatstājiet novārtā ravēšanu, nezāles lielā mērā traucē augu pilnīgu augšanu.

Top dressing artišoki:

• Barojot artišokus, vislabāk ir izmantot pārmaiņus organiskos un minerālmēslus.
• Ieteicams to darīt trīs līdz četras reizes.
• Pirmais laiks ir divas nedēļas pēc nolaišanās, pārējais ar desmit līdz divpadsmit dienu intervālu.
• Izmantojiet pelnus kā minerālmēslus (puslitra burka uz 1 kv. M) vai kemiruniversālu (50 g uz ūdens spaini), kā organisko mēslojumu. deviņvīru spēks (šķīdums 1:10) vai BIUD, pamatojoties uz liellopu kūtsmēsliem (1:20).

Ir svarīgi arī barot augus ar izsmidzināšanas metodi. Šādai izsmidzināšanai tiek ņemti īpaši šķīdumi, kas satur 10 g kālija hlorīda, 10 g koksnes pelnu un 25 g superfosfāta uz 10 litriem ūdens. Pietiek ar izsmidzināšanu reizi mēnesī.

Lai padarītu ziedkopas lielākas, atstājiet uz augiem divus vai trīs kātiņus un uz tiem trīs līdz četras ziedkopas. Kad tie ir apmēram puse no viņu lieluma, zem tā esošie kāti ir jāpārdur.

Artišokam ir trīs galvenie ienaidnieki:

• Puvi
• Aphid
• Lodes

Ja uz ziedlapiņām parādās brūni plankumi, rīkojieties nekavējoties.Tas ir puvi, kas var izraisīt fuzariozes slimību, un ziedkopas mirs. Skartās ziedkopas nekavējoties jānoņem un jāsadedzina. Izsmidziniet augu ar fungicīdiem. Laputu invāzijas gadījumā ārstējiet augu ar līdzekļiem, lai cīnītos kaitēkļi (piemēram, Fufanon). Lai izvairītos no lodes, kas apēstu artišoka dzinumus, blakus augiem novietojiet lodes granulas.

Sēšana un ražas novākšana

Ja vēlaties salikt sevi sēklas artišoks, negrieziet ziedkopas un lapas. Pēc nogatavināšanas, kad lapas un kāts izžūst, jūs varat sagriezt sēklu grozus. Izklājiet tos ēnā un nosusiniet 10 dienas. Stādīšanai der sēklas, kas labi izkrīt no pākstīm. Notīriet tos no gružiem, nedaudz nosusiniet un uzglabājiet maisiņos istabas temperatūrā.

Sēklas saglabā dīgtspēju apmēram sešus gadus.

Ja, sagatavojot stādus, jūs veicāt vernalizāciju, ražu var novākt jau pirmajā gadā. Kad gals augšpusē nedaudz atveras, artišokus var novākt. Ziedkopas zied dažādos laikos, tāpēc jums tās jāsavāc katra atsevišķi. Neļaujiet augam pilnībā ziedēt. Tas noved pie galvas rupjas rašanās, un tās kļūst nederīgas lietošanai pārtikā. Ja augšpusē parādās zilas lapas, augļus vairs nevar ēst.

Artišokus var uzglabāt divus līdz trīs mēnešus temperatūrā no 0 līdz +1 grādiem. Lai gan artišoks prasa daudz laika un aprūpes, to ieguvumi veselībai ir milzīgi. Jūs to nenožēlosiet.

Artišoku derīgās īpašības

Kāds ir tik plaša artišoku ģeogrāfiskā sadalījuma noslēpums? Tas viss attiecas uz viņu pārsteidzošajām īpašībām. Artišoki ir ļoti barojoši un garšīgi. To sastāvā artišoki satur vitamīnus A, E, C, B, P grupas, kā arī karotīnu, inulīnu un organiskās skābes, piemēram, kofeīnu, hlorogēnu, glikolskābi, hinīnu un glicerīnu.

Tie satur milzīgu daudzumu minerālvielu - tie ir magnijs, fosfors, kalcijs, kālijs, selēns, dzelzs, cinks, varš.

Artišoki labi attīra ķermeni no toksīniem, tiem piemīt diurētisks un choleretic efekts. Tie ir labi uzsūcas, ar zemu kaloriju daudzumu un pamatoti tiek uzskatīti par diētiskiem produktiem. Pateicoties to sastāvam, artišoki normalizē vielmaiņu, pazemina holesterīna līmeni, labi attīra aknas un labvēlīgi ietekmē asinsvadu sistēmu.

Viņi ēd jaunus čiekurus-ziedkopas, kas vēl nav atvērušās. Tos var izmantot neapstrādātus, vecākus augļus jāapstrādā. Lai gan tas ir pietiekami reti dārzeņu uz mūsu galda tas jau ir sevi pierādījis kā diezgan noderīgu produktu.

Plašāka informācija atrodama videoklipā.