Cidoniju augļi

Cidoniju augļi ir mazs lapu koks, kas pieder Cydonia ģintij. Cidonija sasniedz 5-8 metru augstumu un 4-6 metru platumu. Cidoniju augļiem ir sīpolu augļi dzeltenā vai spilgti zelta krāsā, bumbierveida, garums sasniedz 7-12 centimetrus, un platums ir 6-9 centimetri.

Nenogatavojušies cidoniju augļi ir zaļā krāsā, tiem ir blīva pelēka-balta pūka, kas pēc nogatavošanās pazūd. Cidoniju lapas ir sakārtotas pārmaiņus, tās ir vienkāršas, līdz 11 centimetriem garas, ar cietu malu un blīvi pubescējošas ar skaistām baltām šķiedrām. Pavasarī, pēc lapām, zied ziedi. Ziedi ir balti vai sārti, 5 centimetrus plati, tiem ir piecas ziedlapiņas.

Cidonija ir izturīgs auglis, kura ziedēšanai nepieciešams auksts periods, kas nepārsniedz 7 grādus. Koks ir pašauglīgs, ar krusteniskās apaugļošanas palīdzību var palielināt ražu. Augļus var atstāt uz koka, lai tie pilnīgāk nogatavotos. Pirms pirmā sala cidonija jānovāc.

Lielākā daļa šo augļu šķirņu ir pārāk savelkošas, cietas un skābas, lai tās varētu ēst neapstrādātas. Tādēļ no tiem gatavo cidoniju pudiņu un želeju, tos pēc ādas mizošanas arī cep, cep vai sautē. Cidoniju izmanto arī pīrāgu, ievārījumu, marmelādes, ābolu mērču, vīna utt.

Cidoniju vērtība ir tā daudzpusība. Viņa ir gan dārzenis, gan auglis gastronomiskā nozīmē. Ar tās palīdzību jūs varat pagatavot pirmo, otro, trešo un kompotu ar vienādiem panākumiem. Cidonija pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu.