Ģimenes priekšgala: viss, kas jums jāzina par to

Daudziem nepatīk stādīt sīpolstāpēc produkcija nav apetīti rosinoša cieta un smaržīga spuldze, bet gan mīksta un sapuvusi galva. Tāpēc dārzniekiem ir vieglāk iegādāties svaigus produktus, nekā gaidīt, izmēģināt un augt, un galu galā tiek iegūts neēdams produkts. Bet, ja jūs zināt, kā pareizi stādīt un kādos apstākļos turpināt stādīt, jūs varat iegūt lielisku ģimenes sīpolu ražu.

Saturs:

• Dārzeņu raksturojums un priekšrocības
• Pārskats par labākajām šķirnēm
• Augsnes un stādāmā materiāla sagatavošana stādīšanai
• Nosēšanās laiks un shēma
• Kā pareizi rūpēties par ģimenes sīpoliem?
• Slimības un kaitēkļi, to pazīmes un kontrole
• Ražas novākšanas un uzglabāšanas metodes
• Lietošana un īpašības

Dārzeņu raksturojums un priekšrocības

Ģimenes sīpoli jau sen tiek kultivēti galvenokārt ciematos un pilsētās. Tās nosaukumi atšķiras no vienkāršām "Kvochka", "Family", "Nest" līdz oriģinālām "Shallot", "Magpie", "Kushchevka".

Ģimenes priekšgala ir viena no pasugām sīpols.

Bet tam ir savas atšķirīgās iezīmes un priekšrocības. Vienā mātes galvā, kas iestādīta zemē, veidojas atšķirīgs sīpolu skaits. Dažas šķirnes spēj sadalīt tikai līdz 10 galvām, tad katra spuldze izrādās diezgan liela. Citās ligzdā tiek ievietoti līdz 20 "īrniekiem", taču šajā gadījumā galvas būs attiecīgi mazākas, vidēji no 15 līdz 65 gramiem.

Katra galva atšķiras ne tikai pēc apjoma, bet arī pēc izskata. Tie var būt:

• Iegarenas
• Pagarināts
• Noapaļots
• Krūzes formas
• Ovoid
• Kuboīds

Augšējā apvalka krāsa svārstās no zelta līdz bronzai, no sarkanīgas līdz violetai. Griežot, spuldzei var būt balta struktūra vai sārts nokrāsa. Lāpas zaļajam augumam ir liela priekšrocība salīdzinājumā ar visām citām šķirnēm - tā labi sazarojas un visā augšanas periodā saglabājas svaiga, zaļa un mīksta. Katrs uzgalis ir atsevišķi pārklāts ar vasku. Turklāt spalvas ir daudz delikātākas un pārākas pēc garšas nekā citi. Zaļo lapu garša pēc patēriņa no mutes neatstāj asu pēcgaršu un specifisku aromātu.

Ģimenes sīpolu zaļumi ir diezgan sulīgi, tie izstiepjas līdz 30-45 cm, to var pilnībā nogriezt vai izvilkt no ligzdas kopā ar galvu. Augs no tā necietīs, gluži pretēji, atlikušie bumbuļi saņems vairāk barības vielu attīstībai. Novākšanu zaļumiem jau var veikt pēc 14-21 dienām no stādīšanas brīža. Ja jūs iestādāt augu, lai iegūtu pilnvērtīgus bumbuļus pārtikai, tad to nogatavošanās periods ir daudz īsāks nekā parastā sīpola. Tātad pēdējais nogatavojas vismaz 90 dienas no stādīšanas brīža, savukārt ģimene spēj nākt klajā pēc 40-80 dienām.

Pārskats par labākajām šķirnēm

Sīpolu stādīšanai ir audzēts liels skaits dažādu šķirņu. Bet lauksaimnieki uzskata, ka neatkarīgi no tā, cik oriģināls un nestandarta sīpolu veids ir, vislabāk ir stādīt vietējās šķirnes.

Izšķir šādas šķirnes, kurās ražā ir iespējams iegūt pietiekami lielas spuldzes:

• Knyazhich - sīpols sastāv no 7-10 galvām, katra sasniedzot maksimāli 75 gramus. Ārējā krāsa ir brūngani rozā. Iekšējai miesai ir sārta nokrāsa, kas rada patīkamu pēcgaršu. Labvēlīgos uzglabāšanas apstākļos tas spēj ilgstoši saglabāt sākotnējo izskatu un garšu.
• Baltā karaliene - galvā aug līdz 10 šķembām, no kurām katra izvelk par 70 gramiem. Augšējie svari ir sniegotā krēmkrāsas tonī, mīkstumam ir arī balts tonis, un pēcgarša ir gan saldas, gan pikantas oriģinālās garšas kombinācija.
• Velikoustyugsky - auglīgā augsnē aug vienas galvas apjomā un sasniedz 6-10 lāpas. Bet tie ir diezgan lieli, katrs sver 80 gramus. Tai ir enerģiska, asa garša, un no ārpuses tā ir pārklāta ar brūngani sarkanu apvalku.
• Ūdenslilija - katras galvas ligzdā ir līdz 5 sīpoliem, no kuriem katrs atgādina krūzi. Vidēji to svars atsevišķi ir vismaz 70 grami. Augšējā daļa ir dzeltenbrūnā krāsā, iekšpuse ir balta, un, ēdot, tā iegūst asumu.
• Prometejs - dod lielu ražu. Katra galva sver vidēji 80 gramus. Garšas ziņā tā uzvar starp visām pārējām - maiga, patīkama pēcgarša. Sīpola krāsa ir dzeltena ar brūnu nokrāsu, pareizas, pat noapaļotas formas.
• Grants ir bagāts ar smalkām, graciozām spalvām. Tas izdzen lielu daudzumu zaļumu, to nosverot, no viena bumbuļa iegūst līdz 200 gramiem. svaigas spalvas. Galvas ir dzeltenas, apaļas un plakanas. Ģimenē aug no 4 līdz 11 bērniem, kuru vidējais svars sasniedz 55-60 gramus. par vienu šķembu.
• Vecticībnieki - viņa dzimtene ir Vologdas reģions. Ārējais tonis ir varš ar rozā nokrāsu. Pēcgarša radīs ievērojamu asumu. Tādēļ to vairāk izmanto zupu pagatavošanai, kā cepšanai vai trauku sautēšanai.
• Andreyka - ir šķērsvirziena elipsveida galvas. Miziņa ir tumši brūna, un iekšējā mīkstums ir sārts. Garša ir vidēji pikanta. Viena lodlampa svars sasniedz 26 gramus.
• Albic - ir plakana forma ar noapaļotu diametru, atšķiras ar ilgu uzglabāšanas periodu. Svars svārstās no 30 līdz 55 gramiem. augšdaļa ir dzeltena. Celuloze ir piesātināta ar asumu. Izdzen lielu daudzumu zaļumu, kas piemērots svaigam patēriņam.
• Kaskāde - nogatavojas agri. Sīpoli ir mazi, sasniedzot 35 gramus. apjomā. Pēc formas tie tiek uzrādīti lielas olas formā. Augšējais apvalks ir rozā krāsā, un iekšējais ir balts ar nelielu rozā nokrāsu. Lietojot, asums atšķiras.
• Auskari - ligzdā ir līdz 7 šķembām. Visi no tiem ir noapaļoti un sver līdz 70 gramiem. maksimāli. Garša tiek atzīmēta kā ļoti pikanta.

Tādējādi ģimenes sīpolu dažādība ir diezgan liela. Ja vēlaties audzēt jaunu sugu, varat izmantot milzīgu šķirņu izvēli, kas atšķiras pēc izskata un garšas.

Augsnes un stādāmā materiāla sagatavošana stādīšanai

"Ģimenes" audzēšana notiek gan ar sēklām, gan ar sīpolu palīdzību. Pēdējā metode ir vienkāršāka un efektīvāka. Turklāt, stādot lāpas, audzētajā kultūrā tiek saglabātas visas mātes īpašības.

Pirms stādīšanas darbu sākšanas dārzā sīpolu ieteicams iepriekš sagatavot stādīšanai:

• Šim nolūkam katru sīpolu ievieto cepeškrāsnī, un temperatūra tiek iestatīta uz 35 C. Sildīšanas ilgumam jābūt vismaz 7 stundām. Šāda procedūra samazina dažādu patogēnu baktēriju piestiprināšanas iespēju.
• 24 stundas pirms paredzamā darba degli iemērc siltā ūdenī, atšķaida tajā ar vāju kālija permanganāta šķīdumu. Pateicoties notikumam, lāpas tiek dezinficētas, kā rezultātā samazinās sēnīšu slimību attīstības iespēja.

Stādīšanu ieteicams veikt uz auglīgām augsnēm.Jūs varat izvēlēties nedaudz smagāku augsni nekā parastajām šķirnēm sīpoli... No tā lāpa būs tikai bagātāka un labāka. Sagatavotās augsnes galvenajai kvalitātei jābūt drenāžas pamatnei. Obligāti jākontrolē augsnes pH. Ieteicams, lai tas būtu neitrāls.

Vislabāk ir ģimenes sīpolu stādīt uz zemes, kurā tas iepriekš auga burkāns, kartupeļi vai pākšaugi.

Augsnes sagatavošana jāveic rudenī. Šajā brīdī augsnei jāpievieno humuss - apmēram 5 kg. Turklāt zemi piesātina ar superfosfātu (25 g) un kālija sāli (15 g). Šāda barošana jāveic uz 1 m2.

Nosēšanās laiks un shēma

Ģimenes sīpolu raksturo paaugstināta sala izturība. Ar spēcīgu temperatūras pazemināšanos sīpola zemes daļa neattīstīsies, bet sakņu sistēma aktīvi palielina tās masu. Tāpēc to var stādīt jebkurā gada laikā.

Sakneņi aktīvi attīstās temperatūrā +2 .. + 25 C. Temperatūrā, kas zemāka par -6 C, viņi vienkārši pārtrauc attīstību līdz labvēlīga brīža sākumam. Zaļie aktīvi sāk augt pie gaisa grādiem no +15 .. + 25 C.

Bet tajā pašā laikā zaļās spalvas nebaidās no sala, viņi jūtas mierīgi gan aukstumā (-7 C), gan karstumā (no +35 C).

Pateicoties šiem parametriem, jāpiešķir vislabvēlīgākais laiks stādīšanai. Jums vajadzētu būt laicīgi tādā brīdī, ka sakņu sistēma palielināja masu, lai laika apstākļiem sasilstot, tas varētu barot augošās spalvas. Pretējā gadījumā, ja sīpoli sakņojas temperatūrā virs +15 C, tad zemes daļa nekavējoties augs. Šī laika trūkums ir aktīvs apstādījumu pieaugums, bet tajā pašā laikā sakneņu attīstības trūkums, kas nespēs pienācīgi barot augu.

Pirms stādīšanas ieteicams sadalīt visas spuldzes pēc izmēra, tās iepriekš sasildot un dezinficējot. Labākais stādīšanas variants ir 10 cm attālums starp šķembām, bet garumam starp rindām jābūt vismaz 20 cm. Pavasara stādīšanas laikā šķembas padziļinās zemē par 5 cm, bet ziemā - 8 cm dziļi augsnē. .

Kā pareizi rūpēties par ģimenes sīpoliem?

Kopš stādīšanas brīža jums jāgaida dzinumu parādīšanās no zemes 10 cm. Tikai pēc tam sāciet rūpēties par augu:

1. Laistīšana un cita veida kopšana nav nepieciešama, jo augam ir jāattīsta sakņu sistēma un patstāvīgi jāpadziļina saknes zemē, meklējot gruntsūdeņus. Pretējā gadījumā visa sakņu sistēma atradīsies uz virsmas un būs atkarīga no dārznieka laistīšanas.
2. Pēc stādu parādīšanās ieteicams augsni blakus stādiem mulča... Šim nolūkam tiek izmantotas no vietas izņemtas sausas zāles vai nezāles. Vislabāk ir lietot nezāles. Tie ir uzlikti blīvā slānī. Pēc tam, kad tie izžūs, augsne tiks pārklāta ar blīvu porainu slāni. Pateicoties šādai mulčai, augu sadalīšanās laikā barības vielas iekļūs augsnē, un augšējais slānis neļaus barības vielu mitrumam ātri iztvaikot no augsnes, izaugt jaunas nezāles, un saules stari pārkarst sīpola sakneņus.
3. Turpmāka laistīšana tiek veikta reizi 7 dienās. Uz katriem 1 m2 jālej vismaz 20 litri ūdens.
4. Papildu apaugļošana nav nepieciešama. Bet, ja tiek pamanīts, ka spalvas ir ieguvušas dzeltenu nokrāsu, ir sākušas nīkt, tad jāpievieno amonija nitrāts 10 gramu tilpumā, kā arī kālija sāls (15 grami), kas atšķaidīts 1 spainī ūdens. Ja kultivēšanu veic noplicinātās augsnēs, mēslošana jāpielieto 2 reizes. Pirmo reizi intensīvas gaisa daļas uzkrāšanās laikā un otro - galvas veidošanās laikā.

Slimības un kaitēkļi, to pazīmes un kontrole

Lai identificētu priekšgala bojājumus, ir pietiekami viegli. Ja spalva neparasti sāk dzeltēt, iemesla dēļ jāmeklē iekšā.Tārps, kas barojas ar auga iekšējo sulu, var kļūt par problēmu. Tas apēd spalvu pamatu, sabojā spuldzes iekšējo struktūru. Tā rezultātā sakņu sistēma sāk pasliktināties un izžūt. Spalva sāk nokalst un iet bojā, un sīpols kļūst mīksts un letarģisks, ar nepatīkamu smagu aromātu.

Sīpolu muša ir vēl viens bīstams sīpolu kaitēklis.

Viņa dēj olas galvas iekšpusē. Viņiem attīstās kāpuri, kas barojas ar iekšējo struktūru. Rezultāts ir visa auga nāve. Lai atbaidītu sīpolu mušu, jums vietnē ir jāizkaisa sagriezti zari no pelašķu vai vērmeles. Tie izdala parazītam nepatīkamu smaku.

Turklāt nepatīkams kaitēklis ir laputu... Viņa uzbrūk augam ar lielu koloniju. Lai to iznīcinātu, ieteicams mēģināt ietekmēt spalvas ar karstu piparu, pļavas vērmeles vai pelašķu šķīdumu. Ja vēlamais rezultāts netiek ievērots, jums tas jālieto ķīmiskais insekticīds lai cīnītos ar parazītiem (Verticilīns). Lai novērstu kaitēkļus, līdz parādās pirmās spalvas, izsmidziniet fizioloģisko šķīdumu - 1 glāze galda sāls jāatšķaida 1 spainī (10 litri).

Ja augu ir skārušas sēnīšu slimības, to vajadzētu apsmidzināt ar 1% šķīdumu bordo šķidrums... Bet šajā gadījumā ir spalva, kas nav ieteicama. Ja tiek plānota ražas novākšana, apputeksnēšana jāpārtrauc 10 dienas pirms ražas novākšanas.

Ražas novākšanas un uzglabāšanas metodes

Ražas novākšana vairumā gadījumu notiek jūlija otrajā dekādē. Ilgstoša degļa uzturēšanās zemē var izraisīt barības vielu mitruma pārslodzi, tad deglis būs vaļīgs, ūdeņains, nederīgs uzglabāšanai. Pasākums jārīko laikā, kad puse apstādījumu jau ir nokaltuši un kļuvuši dzelteni. Pirms plānotās ražas ieteicams pilnībā pārtraukt laistīšanu.

To vajadzētu izrakt no zemes no rīta, brīdī, kad nokritusī rasa izžūst. Kolekcijai tiek izvēlēta saulaina diena. Šķembas tiek izravētas ar lāpstu. Pēc tam, kad augsne ir jānokrata, atstājiet degli dārzā nožūt.

Vakarā raža tiek novākta un pārvietota uz tumšu telpu ar vēsu temperatūru un zemu mitruma līmeni.

Jums ir jāizklāsta visas šķembas vienā slānī. Kopš šī brīža tos žāvē 14 dienu laikā. Labi žāvētu sīpolu identificē pēc žāvētā augšējā apvalka, kas labi atdalās no apakšas. Kad sīpols ir gatavs, galotnes tiek nogrieztas. Ilgstošai uzglabāšanai tiek izvēlēti tikai veseli šķembas, bez redzamiem bojājumiem un mīkstām daļām. Uzglabāšanu var veikt koka kastēs dārzeņu veikalos vai telpās ar zemu mitruma un vēsu temperatūru.

Lietošana un īpašības

Ģimenes lokam ir tādas pašas labvēlīgas īpašības kā pārējiem pārstāvjiem. sīpoli... Tas satur lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu. Rudens-pavasara periodā tieši sīpols piesātina ķermeni ar trūkstošajiem vitamīniem.

Vairumā gadījumu to izmanto ēdiena gatavošanai, cepšanai, gatavojot pirmos ēdienus, kā arī kā mērci, sautējot dārzeņus un gaļu. Turklāt svaigas sīpolu spalvas var lieliski izmantot salātos. Sīpoli tiek izmantoti arī kā marināde. To var sasaldēt un, ja nepieciešams, izņemt kalpošanai.

Izšķir šādas noderīgas ģimenes sīpolu īpašības:

1. Stiprina ķermeņa aizsardzību, palielinot tā izturību pret vīrusu slimībām.
2. Ar savām barības vielām lāpa iedarbojas uz asinsspiedienu, samazinot tā rādītājus, kā arī palīdz nostiprināt asins kapilāru iekšējās sienas.
3. Sīpolos esošās antioksidanta vielas labvēlīgi ietekmē toksisko vielu izvadīšanu no organisma.
4. To var izmantot acu slimībām, kā arī kuņģa un zarnu trakta slimībām.Efektīvi ietekmē gremošanas orgānus, ātri attīrot zarnas no stagnējošiem izkārnījumiem un novēršot patogēnu mikrofloru.

Tāpēc ģimenes sīpolu audzēšana ir saistīta ne tikai ar nepieciešamību pēc zaļām spalvām patēriņam, bet arī ar barības vielu iegūšanu noteikta veida slimību ārstēšanai. Terapijai ieteicams izmantot vai nu svaigas sastāvdaļas, vai arī īpaši sagatavotas, kurās tiek saglabāti visi iekšējiem orgāniem noderīgi elementi.

Tādējādi ģimenes sīpoliem, lai iegūtu bagātīgu ražu, jāiemācās pareizi augt. Svarīgi ir ne tikai tas, kā stādīt, bet arī kāda veida zeme. Atbilstoši jārūpējas par sīpolu un zemes daļas augšanu. Veiciet augu stāvokļa kontroli, lai izvairītos no lāpu bojājumiem ar parazītiem vai slimībām.

Plašāka informācija atrodama videoklipā: