Artišoks: audzēšanas tehnoloģija dārzā

Artišoks ir augs, kas mūsu dārzos nav bieži sastopams. Bet daudzās valstīs un kontinentos to uzskata par delikatesi. Tas satur milzīgu daudzumu barības vielu. Turklāt tas garšo labi, līdzīgi kā Valrieksts.

Saturs:

• Artišoks: apraksts
• Vaislas artišoks
• Artišoka audzēšana
• Artišoku kopšana
• Artišoku izmantošana un uzglabāšana

Artišoks: apraksts

Artišoks pieder pie Asteraceae ģints. Apēstās auga daļas izskatās kā lieli pumpuri. Viņi aug uz augstiem daudzgadīgiem augiem, sasniedzot 2 m augstumu. Uz krūma veidojas apmēram 800 konusi, no kuriem katrs sasniedz 4 līdz 8 cm. Artišoks normālā stāvoklī tas izskatās kā spēcīgu lapu rozete, kas aprīkota ar asiem ērkšķiem. Tas ļoti atgādina dadzis - nezāle ar dadzis augļiem.

Varbūt vāja auga izplatība ir saistīta ar faktu, ka joprojām nav zonētu artišoku šķirņu. Tāpēc jāaudzē ārzemju šķirnes:

• "Romiešu violets"
• "Zaļā bumba"
• "Maijs"

Artišoks nepieļauj smagas sals. Tāpēc ziemā tas ir jāpārklāj vai jāizrok un jāuzglabā pagrabā. Ukrainas, Centrālās Krievijas klimats ļauj artišoku uzglabāt dārzā zem organisko vielu slāņa: salmiem, kritušām lapām, zāģu skaidām. Vairāk ziemeļu reģionos augs ziemai tiek paslēpts tumšā un aukstā vietā, kur apstākļi neizraisīs dīgtspēju.

Vaislas artišoks

Jūs varat pavairot artišoku sēklas vai sakņu slāņi. Bet otrajai metodei jums ir jābūt mātes augam. Artišoku audzētavas neizaudzē un neaudzē.

Artišoka audzēšanai no sēklām nav vienotas pieejas. Daži dārznieki uzskata, ka tie ir jāgatavo vernalizējot - turiet pirms stādīšanas zemā temperatūrā. Tā rezultātā augļi būtu ātrāk. Trīs ceturtdaļas jauno augu ziedēs un ražu iegūs pirmajā gadā pēc stādīšanas. Bet viņš var būt pēdējais. Augi tērē daudz enerģijas augļiem, tāpēc, iespējams, nepanes pat vieglas sals. Vernalizācija ir ieteicama gadījumos, kad jums jāiegūst raža pirmajā gadā, un paši augi nākamajā gadā neplānos augt.

Vernalizācijai februāra sākumā sēklas plānā kārtā liek uz mitras siltas smiltis.

Pārklājiet tā, lai augi sāk dīgt. Lai to izdarītu, jums jāgaida apmēram nedēļa. Telpas temperatūrai jābūt vismaz 22 ° C. Lai uzturētu pietiekamu mitruma līmeni, sēklas katru dienu apsmidzina ar ūdeni. Pēc tam, kad tie sāk dīgt, kastīti uz 2 nedēļām ievieto ledusskapī. Temperatūrai aizturēšanas vietā jābūt tuvu 0 ° C. Kad sakņu gali kļūst tumšāki, var sēt sēklas.

Audzēšanai bez vernalizācijas ir nepieciešama iepriekšēja dīgtspēja... Pēc tam, kad sēklas dienu nostāvējušas ūdenī, tās diedzē parastajā veidā - ietin mitrā kokvilnas audumā. Temperatūra tiek turēta tāda pati kā vernalizācijas laikā. Nepilnas nedēļas laikā sēklas izšķilsies, un tās var stādīt.

Artišoka audzēšana

Artišoks, neskatoties uz ārējo līdzību dadzim, augšanas apstākļu ziņā ir ļoti izvēlīgs. Tas labi aug un nes augļus ar mēslojumu bagātā augsnē.Lai veiksmīgi augtu, tai nepieciešama spilgta gaisma. Tāpēc artišoka audzēšanai viņi izvēlas mājīgu, gaišu vietu ar auglīgu augsni. Tam jābūt brīvam, vieglam, mitrumu caurlaidīgam.

Artišoka stādu audzēšana:

• Stādus vai artišoka slāņus stāda iepriekš sagatavotās bedrēs, kuru dziļums ir 60 cm un platums 1 m. Tos sagatavo oktobra beigās. Ielieciet drenāžas slāni apmēram 10 cm augstumā.To var izgatavot no keramzīta, oļiem, šķembām, šķeltiem ķieģeļiem, māliem. Maisījumu sagatavo no vienādām humusa daļām, dārza augsnes, smiltīm, pievienojot kūdru. Uzlieciet uz drenāžas slāņa. Ar šo mēslošanas līdzekļu un barības vielu daudzumu pietiks artišoka ilgstošai audzēšanai. Pirms sēklu vai stādu stādīšanas tam jānosēžas un jānokārto. Bedres ir sagatavotas tā, lai attālums starp tām būtu vismaz 70 cm.
• Diedzētas vai vernalizētas sēklas sēj kastēs, kas piepildītas ar to pašu maisījumu. Turiet to mitru aptuveni 20 ° C temperatūrā. 2 nedēļu laikā pēc sēšanas tie dīgst un veido pirmo īsto lapu. Šajā periodā augiem ir nepieciešams nirt - pārstādīts citā traukā. Šajā gadījumā saknes gals parasti nolūzt. Ja tas nenotiek, viņi to manuāli norauj. Stādi tiek stādīti atsevišķos kūdras-humusa podos vai glāzēs. To izmēram jābūt vismaz 0,5 litriem, jo ​​līdz stādīšanas brīdim stādi būs diezgan iespaidīgi.
• Stādi parasti labi sakņojas. Tas regulāri jālaista, izvairoties no izžūšanas. Pēc 2 nedēļām ir ieteicams barot stādus. Alternatīva laistīšana ar 10 procentu šķīdumu deviņvīru spēks un minerālmēsli.
• Pirms stādīšanas stādus nepieciešams sacietēt (kā tomātu, pipari). Kastīti ar uzstādītajiem augiem dienas laikā izved uz ielas, pastāvīgi pierodot pie vēja, saules un zemas temperatūras ietekmes. Laiks, kas pavadīts brīvā dabā, pastāvīgi palielinās, un līdz stādīšanas brīdim jaunajiem artišokiem pilnībā jāpielāgojas laika apstākļiem.

Augu stādīšanas laiks atklātā zemē ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem. Ja maijā iestājas silts laiks un sals nav gaidāms, jūs varat stādīt stādus atklātā zemē. Bet viņiem labāk ir sagatavot patversmes, kuras var izmantot straujas temperatūras pazemināšanās gadījumā. Patversmes ir nepieciešamas, ja vēlu atgriešanās sals rodas pat vasaras sākumā. Tie var sabojāt augšanas punktu.

Mitriniet augsni iepriekš sagatavotās bedrēs. Katrā no tiem tiek stādīti 2 augi. Viņus nevajadzētu dziļi aprakt. Sakņu sistēma jauns augs ir ļoti attīstīts, tāpēc tie ir labi pieķērušies augsnei, neprasot butaforijas un uzlaušanu.

Reproducēšana ar slāņiem, uz kuras ir vairākas lapas, tiek veikta vairākos posmos:

1. Viņi izraka bedri blakus augam.
2. Rakšana tiek veikta, ievietojot lāpstu zem papildinājuma.
3. Nogrieziet sakni.
4. Apstrādājiet sagriezto vietu ar sasmalcinātu ogli vai citu dezinfekcijas līdzekli.
5. Atvašu stāda iepriekš sagatavotā bedrē.

Februārī jūs varat nogriezt dzinumu no pagrabā glabātā auga, apstrādāt to ar augšanas stimulatoru un iestādīt traukā ar mitrām zāģu skaidām. Pārklāj ar stikla burku, pastāvīgi samitrina. Izņemiet burku pēc tam, kad augs ir izstiepts 5 cm.

Artišoku kopšana

Stādītajiem augiem nav nepieciešama īpaša aprūpe:

• Tos laista vakarā katru otro dienu pamazām vai 2 reizes nedēļā, vienlaikus pievienojot līdz 5 litriem ūdens. Nav vērts augsni pārmērīgi samitrināt, kā arī ļaut tai nožūt. Tie ņem vērā augsnes spēju izvadīt mitrumu, nokrišņu daudzumu, gruntsūdeņu tuvumu.
• Nākamajā dienā pēc laistīšanas augsne ap augiem tiek atbrīvota, sadalot izveidoto garozu un iznīcinot nezāles... Augu saknēm tiek piegādāts pareizais gaisa daudzums, un nezāles nevarēs noslīcināt augus, kamēr tie sāks augt.
• Augšējā mērce pozitīvi ietekmē auga stāvokli.Tos veic tāpat kā stādu audzēšanas periodā. Pēc katras barošanas dzirdina. Pievieno vēl vienu veidu - lapotnes mērci. Lai to izdarītu, augus apsmidzina ar mēslojuma šķīdumu, kas izgatavots, pamatojoties uz superfosfātu (1 tējkarote), koka pelni (1 stunda), kālija hlorīds (3 stundas). Šāda veida barošana palielina mikroelementu daudzumu produktā un novērš laputu un kāpuru bojājumus.

Ja augus audzēja ar iepriekšēju vernalizāciju, tad lielākā daļa no tiem ziedēs un dos ražu. Nav jāgaida.

Kad starp artišoka lapām parādās ziedu kātiņi, jums rūpīgi jāuzrauga to attīstība.

Pēc 2 nedēļām pumpura augšdaļa nedaudz atvērsies. Tas norāda, ka viņi ir gatavi ēst. Lai galvas augtu lielākas, jums jāregulē to skaits. Šim nolūkam augam paliek līdz 3 kātiem. Uz katra no tiem ir atstāti līdz 4 groziem. Artišoku galvas vienlaikus nepaaugstina līdz gatavībai. Tie ir nogriezti, sagūstot daļu kāta.

Augam nevajadzētu ļaut ziedēt. Galvas, kuru augšpusē ir parādījušās zilas ziedlapiņas, kļūst ļoti cietas un nav piemērotas ēdiena gatavošanai.

Artišoku izmantošana un uzglabāšana

Nogrieztas artišoka galvas var uzglabāt līdz 3 mēnešiem. Lai to izdarītu, istabas temperatūrai jābūt apmēram 1 ° C. Ja jūs to paaugstināsiet līdz 12 ° C, tad artišoks būs lietojams līdz 4 nedēļām. Tās lietošana palielina imunitāti.

Jaunās galvas (līdz 4 cm lielām) ēd pilnīgi, lielākās tās apēd zvīņu dibenu un pamatnes.

Artišoka lapas lieto uroģenitālās sistēmas slimību ārstēšanai, aknu un nieru attīrīšanai. Buljons noskalo kaklu un muti ar stomatītu. Artišoka uzlējumi palīdz dermatīta ārstēšanā.

Plašāka informācija atrodama videoklipā: