Ķiploki Rocambol - audzēšanas un uzglabāšanas metožu iezīmes

Katru gadu visu vasaru iedzīvotāji uz saviem zemes gabaliem stāda daudz dažādu augļu kultūru. Viens no galvenajiem produktiem ir ķiploki, kuras sastāvā ir asa garša un liels daudzums barības vielu. Starp šķirnēm ieteicams pievērst uzmanību Rocambol, kam ir maiga garša un kas labi aug reģionos ar mērenu temperatūras režīmu.

Saturs:

• Vispārīga informācija par ķiploku šķirni
• Aprūpe
• Pavairošana
• Ražas novākšana
• Rocambol ķiploku uzglabāšana
• Pielietojums un derīgās īpašības

Vispārīga informācija par ķiploku šķirni

Rocambol ķiploki ir daudzgadīgs augs, kas pieder liliju ģimenei. Izplatīts un plaši izmantots rūpnieciskā mērogā Eiropā un Āzijā. Krievijas teritorijā tā ir diezgan reta suga, taču pēdējos gados daudz biežāk tā ir atrasta vasarnīcās un dārzeņu dārzos. Ķiplokiem Rocambol ir vairāki nosaukumi: ķiploki, sīpoli, spāņu vai ēģiptiešu ķiploki.

Ārēji auga augšdaļa atgādina puravu.

Ķiploku apraksts:

• Tas ir biezs gaļīgs stumbrs, no kura parādās blīvas, platas un iegarenas zaļas lapas ar vieglu sudrabainu ziedēšanu.
• Augstums ķiploki var sasniegt 80-120 cm, atkarībā no augsnes un augšanas vietas.
• Vasaras vidū ķiploki atbrīvo bultiņu kātiņu, uz kura neliela izmēra sfēriskās ziedkopās tiek savākti purpursarkana toņa zvani. Dārznieki iesaka nekavējoties noņemt bultiņu, jo tā nedos sēklas, bet pievilks auga sulas.
• Apakšējā daļa, Rocumboll spuldze, ir 4-6 krustnagliņu sastāvdaļa, kas atrodas šķiedru svaros.

Parasti sīpols var būt apmēram 6 cm liels un sver apmēram 100 gramus. Bet, pienācīgi rūpējoties, izvēloties vietu un augsni, tā izmēri kļūst daudz lielāki. Galvas diametrs var pārsniegt 10 cm, un tā svars var sasniegt 300 gramus. Pirmajā gadā pēc stādīšanas veidojas viena zoba paraugs. Nākamajā gadā tiek veidoti zobi, un bērni aug zem augšējā slāņa. Atkarībā no šķirnes to var būt 4-20. Ķiplokiem ir nedaudz atšķirīga garša. Tas ir mazāk pikants, tā mīkstums ir sulīgs.

Aprūpe

Rūpes par ha ķiplokiem Rocambol neatšķiras no tā radniecīgajām vielām, tāpēc to nebūs grūti audzēt. To ir viegli stādīt, tam ir laba dīgtspēja un bagātīga raža.

Izkraušanas vietas izvēle ķiploki, jums jāievēro daži noteikumi:

1. Augsnei jābūt auglīgai, irdenai, un priekšgājējiem jābūt pākšaugiem, gurķi vai kāposti... Arī vietai jābūt uz kalna, lai ūdens netiktu stagnēts, labi apgaismots un silts.
2. Ieteicams iepriekš sagatavot zemi. Lai to izdarītu, rudenī viss zemes gabals tiek izrakts kopā ar humusu vai kompostu. Ieteicams pievienot arī koksnes pelnus. Gultas ir vēlams sakārtot no ziemeļiem uz dienvidiem. Tie tiek stādīti mitrā augsnē pavasarī, tas ir iespējams pirmajos mēnešos, jo augs nebaidās no sala. Dienvidu reģionos ar siltām ziemām to var stādīt rudenī.

Priekšpuse nolaišanās ir nepieciešams sakārtot zobus un sadalīt tos pēc izmēra, lai augšanas laikā spēcīgāki paraugi neēnotu mazākos. Stādot, starp gultām, kā arī starp krustnagliņām jābūt vismaz 25 cm attālumā.

Pēc tam, kad visi ķiploki ir ievietoti gultās, tie ir pārklāti ar zemi un mulčēti ar mitru kūdru. Tas nodrošina labu dīgtspēju un nodrošina papildu uzturu mazajiem asniem. Arī pavasarī šī metode ļaus jums saglabāt vairāk siltuma un mitruma augsnē. Zemes gabalu ieteicams regulāri laistīt, lai augsne būtu pastāvīgi mitra. Tas ir būtiski augu normālai augšanai.

Pēc katras laistīšanas, pēc tam, kad asni parādās uz virsmas, augsne ir jāatbrīvo un jātīra nezāles.

Šo procedūru veic ne tikai ejā, bet arī uzmanīgi, lai nesabojātu, notīra starp katru asnu. Pareizi sagatavojot augsni rudenī, uzklājiet mēslošanas līdzekļi nebūs vajadzības. Bet, ja ķiploki kļūst vāji, tad uzturam nav pietiekami daudz. To var redzēt bālajās un plānajās lapās. Lai atjaunotu līdzsvaru, zem jauniem asniem tiek veikta mēslošana ar slāpekli, tas tā var būt vistas izkārnījumi vai deviņvīru spēks.

Pavairošana

Rocambol ķiploku pavairošana notiek ar krustnagliņām, kas sezonas laikā aug. Tos atdala, apakšējo kausu noņem un pirms stādīšanas iemērc vājā kālija permanganāta šķīdumā. Zobi tiek stādīti gultās kopā ar mizu, un bērni ir jātīra, jo viņi nevar izlauzties.

Izkāpšana tiek veikta pavasarī vai rudenī.

Ķiploki Šī suga labi panes ziemošanu un sasalšanu, taču ilgstošs auksts laiks un temperatūras pazemināšanās līdz -15 grādiem var izraisīt kultūraugu nāvi. Tādēļ ir nepieciešams patstāvīgi noteikt stādīšanas periodu atkarībā no reģiona.

Ražas novākšana

Būtībā Rocambol ķiplokus audzē izmantošanai rudenī, ziemā un pavasarī, tāpēc, vācot un uzglabāšana jāievēro vairāki noteikumi, lai nesabojātu produktu. Visas procedūras ir diezgan vienkāršas, un tām nav nepieciešamas īpašas prasmes vai aprīkojums.

Parasti Rocambol ķiplokus novāc septembrī. Augu apakšējām lapām vajadzētu izžūt, bet augšējām - dzeltenām un pielīmētām. Bet precīzu datumu nav iespējams noteikt, jo nogatavošanās periods ir atkarīgs no reģiona, augšanas apstākļiem, ieviestās augsnes mēslošanas līdzekļi un citi parametri. Ja laika apstākļi ir lietaini, tad jums jāgaida, līdz zeme ir pilnīgi sausa. Galvas no augsnes izvelk uzmanīgi, lai tās nesabojātu, un nekādā gadījumā tās nedrīkst sist ar zemi vai uz lāpstas, lai nokratītu zemi. Šāda veida ķiploku mīkstums ir diezgan maigs, un, ja tas ir bojāts, produktu var pilnībā sabojāt.

Virsmas nav sagrieztas, tās atstāj pīšanai glabāšanai.

Pēc ražas novākšanas visi ķiploki ir jāizžāvē. To var izdarīt uz vietas, izkaisot dārzeņu uz segas vai ievietojot zem nojumes ilgstošai žāvēšanai un vēdināšanai. Ja šo procesu nav iespējams veikt ārpus telpām, ķiplokus sasien ķekaros un karina labi vēdināmā telpā.

Rocambol ķiploku uzglabāšana

Pirms uzglabāšanas visas galvas rūpīgi jāpārbauda, ​​vai nav bojājumu un defektu. Labs produkts tiek ievietots noliktavā, sabojātu produktu ieteicams izmantot tuvākajā nākotnē. Pēc žāvēšanas saknes un lielākā daļa augšējās daļas tiek nogrieztas, bet ne pilnībā. Ķiplokus var uzglabāt tīklos vai koka redeļu kastēs.

Rocambol šķirnei nav nepieciešama īpaša vēsā telpa vai citi papildu apstākļi.

Tas labi turas mājās istabas temperatūrā. Bet dārznieki iesaka to uzglabāt, kā arī ķiploki parastās šķirnes, kas pazīstamas mūsu reģionā.
Sastāvā ķiplokiem, tāpat kā citiem radiniekiem, netiek uzbrukts. kaitēkļi... Tāpēc nav nepieciešams to apstrādāt. Tas ir izturīgs arī pret gandrīz visiem izplatītajiem slimības... Tāpēc, ja augi sāk mirt, tas norāda uz nepareizu aprūpi.

Pielietojums un derīgās īpašības

Rocambol ķiplokus galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanā. Tās jaunās zaļās lapas ir piemērotas arī salātu pagatavošanai un uguns gatavošanai. Lokus izmanto neapstrādātus kopā ar dārzeņiem, kā garšvielu vai atsevišķi. Tas pats ķiploki pievieno zupām, mērcēm, gaļas un dārzeņu ēdieniem. Tas piešķir pikantu garšu un unikālu smaržu.

Šis dārzenis satur daudz vitamīnu un barības vielu:

• Profilaksei un ārstēšanai to ieteicams lietot saaukstēšanās un vīrusu epidēmiju laikā. Un tas viss pateicoties lielajam C un E vitamīnu, dzelzs, fitoncīda un ēterisko eļļu saturam.
• Arī Rocambol ķiploku noderīgās sastāvdaļas labvēlīgi ietekmē asinsvadu sistēmu un sirdi. Tās vielas paplašina asinsvadus, kas palielina ķermeņa asinsriti.
• Arī tad, kad to lieto pārtikā, kaitīgais holesterīns tiek samazināts.
• To lieto ādas slimību, sēnīšu un gremošanas trakta ārstēšanā.

Šim dārzeņam ir daudz noderīgu īpašību, un tas pozitīvi ietekmē gandrīz visu ķermeni. Bet ir arī iebildumi. To nedrīkst ēst, ja jums ir kuņģa, žultspūšļa vai nieru darbības traucējumi. Un šī produkta pārēšanās var izraisīt nevēlamas sekas.

Rocambol ķiploku audzēt vasarnīcā nebūs grūti.

Bet rezultāts patiks visiem. Lielas galvas, patīkama garša, viegla kopšana. Neskatoties uz to, ka šī šķirne nav pietiekami plaši izplatīta, tā mūsu reģionos kļūst arvien populārāka. Tāpēc tuvākajā nākotnē tas, visticamāk, būs atrodams jebkurā dārzā.

Plašāka informācija atrodama videoklipā.