Cukini - kāda veida augs, šķirnes un lauksaimniecības tehnoloģija

Cukini Eiropā "ieradās" no savas dzimtenes Ziemeļamerikas 16. gadsimtā. Sākumā to kultivēja kā dekoratīvu un galvenokārt audzēja botāniskajos dārzos. Vēlāk dārznieki nogaršoja augļi un sāka audzēt augu savās vasarnīcās un dārzos. Lielā cukini priekšrocība ir agrīna brieduma pakāpe. Augļa miesa ir sulīga, balta vai zaļgana.

Saturs:

• Vispārīga informācija par cukini
• Cukini šķirnes
• Cukini kopšana
• Cukini pavairošana
• Slimības un kaitēkļi
• Cukini pielietošana

Vispārīga informācija par cukini

Cukini skvošs ir zālaugu viengadīgs augs, kas pieder ķirbju ģimenei. Cukini forma krūms, kuru augstums var sasniegt 120 cm. Pietiekami lielas, sagrieztas, dekoratīvas lapas atrodas uz augstiem kātiņiem. Uz kātiņu kātiem un lapām ir redzama pubertāte. Ziedi ir lieli, piecu ziedlapu.

Augļi ir lieli, cilindriski, iegareni, zaļā, dzeltenā vai svītrainā zaļā krāsā.

Cukini ir diezgan vienkārši un nepretenciozi aizbraucot... Labi apgaismota vieta, savlaicīga laistīšana un barošana dos labi attīstītus krūmus un lielu skaitu augļu.

Cukini šķirnes

Cukini ir pāris desmiti šķirņu un hibrīdu, ko selekcionāri izstrādājuši augu audzēšanai dažādos reģionos. Tādējādi augu var audzēt jebkurā apgabalā, kur siltas un saulainas dienas ilgst vismaz 110 dienas.

Populāras cukini šķirnes:

• Cukini Cukeša. Krūmi ir vidēja izmēra, vāji sazaroti. 1,5 mēnešus pēc auga stādīšanas augļi sāk nogatavoties. Ienesīgums augsts. Augļu mīkstumam ir patīkama garša. Var nosvērt līdz 900 gramiem. Ja tiek ievēroti uzglabāšanas noteikumi, tas ilgst līdz 2 mēnešiem.
• Cukini Dzeltenaugļi. Šķirnei ir augļi ar spilgti dzeltenu ādu. Šis nokrāsa ir iespējama augstā karotīna satura dēļ. Celuloze ir garšīga, ieteicama diētai un bērnu pārtikai. Augļa forma ir cilindriska, iegarena. Viena cukini svars var būt līdz 900 gramiem. Sēklas labi dīgst, tāpēc to var stādīt bez sēklām.
• Cukini Zebra. Šķirne ir ražīga. Tā ir arī viena no agrākajām nogatavošanās šķirnēm; pēc stādīšanas atklātā zemē augļu nogatavošanās prasīs tikai 38 dienas. Augļi ir maza izmēra, sver līdz 0,5 kg, tiem ir cilindriska iegarena forma. Miza ir gaiši zaļa ar tumši zaļām gareniskām svītrām. Šķirne ir piemērota aukstiem reģioniem. Augļi tiek uzglabāti ilgu laiku un ir labi pārvadāti.
• Cukini Jade. Tas ir vidēja lieluma krūms ar lielām, stipri sadalītām lapām, kas ir tumši zaļas ar raibu rakstu. Augļi ir lieli, mizai ir tumši zaļš tonis, gluda. Viena augļa svars var būt līdz 1,2 kg. Mīkstums ir stingrs, garšīgs, šķiedrains, krāsots gaiši krēmkrāsā.
• Cukini banāns. Šķirnei ir augļi ar bagātīgu dzeltenu mizu. To forma ir cilindriska, to garums pieaug par vairāk nekā 25 cm, cukini nogatavojas agri. Augļu mīkstums ir gaiši dzeltens, stingrs, sulīgs, garšīgs. Saskaņā ar uzglabāšanas noteikumiem tie ir līdz 2 mēnešiem.

Cukini kopšana

Priekš nolaišanās cukini jums jāizvēlas labi apgaismota vieta. Ēnā un pat daļējā ēnā krūmi attīstās slikti, ziedi praktiski nav apputeksnēti, raža ir slikta un nesatur nepieciešamo cukura un barības vielu daudzumu. Saules gaismai visu dienu būtu jāsit krūmam.

Augsnei jābūt auglīgai. Pirms auga stādīšanas ieteicams augsnē pievienot dažus organiskos mēslojumus.

Smagās un ūdeņainās augsnēs cukini slikti attīstīsies. Laistīšana vajadzētu būt bagātīgai, īpaši ziedēšanas un augļu veidošanās un augšanas laikā, bet zem krūmiem ūdens nedrīkst stagnēt. Ar mitruma trūkumu, īpaši ziedēšanas vai olnīcu periodā, jūs varat zaudēt daļu no kultūras. Pieredzējuši dārznieki iesaka aplaistīt cukini krūmi ar ūdeni bez hlora. Sausās vietās starp augiem esošās vietas ieteicams pārklāt ar kartonu, tas ilgāk saglabās mitrumu, novērsīs dīgšanu nezāles un pēc tam kalpos kā papildu augsnes mēslojums.

Pēc stādu stādīšanas un stādu dīgšanas ieteicams regulāri pūkot augsni un noņemt nezāles. Ja krūmi attīstās smagās augsnēs, tad atslābināšana tiek veikta pēc katras laistīšanas vai stipra lietus.

Augšanas un ziedēšanas laikā cukini jābaro:

• Pirmā apaugļošana jāveic jauniem dzinumiem. Stādi baro 15 dienas pēc tā stādīšanas atklātā zemē... Šajā laikā sakņu sistēmai ir laiks pielāgoties jaunai vietai. Kultūras tiek apaugļotas 30 dienas pēc stādīšanas. Komplekss minerālmēsli, kuru ieteicams atšķaidīt lielā ūdens daudzumā un augus laistīt zem saknes, nepieskaroties lapām.
• Ieviešot otro barošanu, kad sākas pumpuru veidošanās. Jūs varat izmantot tos pašus mēslošanas līdzekļus vai pievienot koksnes pelnus.

Katru gadu nav ieteicams stādīt cukini vienā un tajā pašā vietā, jo augsnē uzkrājas kaitīgas baktērijas, kas var izraisīt augu slimības. Arī tos nevar stādīt vietās, kur aug cukini un ķirbis.

Cukini pavairošana

Cukini vairojas sēklas... Jūs varat stādīt sēklas vai jau sagatavotas sēklas atklātā zemē stādi. Stādi sagatavo galvenokārt aukstos reģionos, kur bieži notiek pavasara sals, un augsne sasilst daudz ilgāk.

Pirms stādīšanas zemē vai stādiem ieteicams sagatavot sēklas... Priekš šī:

• Tie tiek izlikti apakštase uz mitra auduma, piemēram, marli, un novietoti uz palodzes, vēlams, dienvidu pusē.
• Iekštelpās temperatūrai jābūt 24-28 grādu robežās.
• Pēc 2-3 dienām sēklas izšķilsies, un tās var stādīt.

Sēklas stādiem jāsēj 4 nedēļas pirms to stādīšanas atklātā zemē. Priekš šī:

• No humusa un kūdras zāģu skaidām sagatavo substrātu attiecībā 1: 4: 5. Tvertnes ir piepildītas ar sagatavoto augsni.
• Ieteicams izmantot mazus kūdras kausus, kas vēlāk kalpos kā papildu barība jauniem augiem.
• Katrā glāzē ir aprakta 1 sēkla uz 1 cm.
• Konteinerus novieto siltā, gaišā vietā, kur apkārtējā temperatūra nenoslīd zem 25 grādiem.
• Periodiski stādi ir nepieciešams mitrināt.
• Jaunie augi tiek stādīti atklātā zemē maija beigās vai jūnija sākumā, kad augsne labi sasilst.
• Pirms stādīšanas sagatavo 5-7 cm dziļas bedrītes, katrā no tām ir jāaizpilda nedaudz pelnu un humusa, iepriekš tos sajaucot ar zemi.

Sēšanai sēklas atklātā zemē viņi gaida pastāvīgu siltumu. Sals vai auksta augsne var nogalināt dīgstu. Daudzi dārznieki iesaka stādīt tikai tad, kad pienenes sāk ziedēt. Šis termofīlais augs atver spilgti dzeltenus pumpurus tikai tad, kad ir silts laiks. Būtībā šis periods iekrīt maija pēdējā nedēļā.

Sagatavotajā, iepriekš apaugļotajā augsnē tiek izveidotas bedrītes, starp kurām atstarpei jābūt vismaz 80 cm.

Katrā vietā 2-3 sagatavotas sēklas novieto attālumā viena no otras un apkaisa ar 3-5 cm augsni. Kad parādās dzinumi un veidojas 1-2 pieaugušas lapas, jūs varat noņemt vai transplantācija papildu asni. Augu ieteicams pārnest ar daļu no zemes komas. Bet labāk to noņemt, lai nesabojātu galvenā krūma sakņu sistēmu.

Slimības un kaitēkļi

Cukini ir diezgan izturīgi pret dažādiem slimības... Būtībā visas problēmas rodas nepareizi aizbraucot... Attīstību slikti ietekmē pastāvīga augsnes ūdeņošana vai stipra sausuma periods. Nabadzīgā un smagā augsnē krūmi attīstās slikti, ziedēšana ir slikta, raža īss. Lai atrisinātu šo problēmu, ir nepieciešams regulāri atbrīvot un lietot minerālmēslus un organiskos mēslojumus.

Dažreiz skvoša kultūrās ir tādas slimības kā:

• Miltrasa... Ar miltrasu uz auga lapām un kātiem parādās balti plankumi. Ja slimība nav daudz izplatījusies caur krūmu, tad bojātās daļas tiek noņemtas, un augu apstrādā ar koloidālā sēra šķīdumu. Smagu bojājumu gadījumā tiek noņemts viss krūms.
• Pelēka vai balta puve. Kad parādās balta vai pelēka puve, kas pēc lapām bieži pāriet uz augļiem, lapas ir jānoņem. Atvērtos augļus silda saule un slimība nedrīkst pāriet uz tiem. Bet būtībā puve izplatās pietiekami ātri, un krūmus ieteicams pilnībā noņemt, lai neinficētu kaimiņu augus.

No kaitēkļiem cukini visbiežāk uzbrūk zirnekļa ērces un laputīm. Ērces var noņemt, neizmantojot ķīmiskos insekticīdus. Šim nolūkam tiek pagatavots šķīdums no mizas vai ķiploku novārījuma, ko dienas laikā vairākas reizes izsmidzina ar krūmu.

Lai viņš neparādās, ieteicams nestādīt blīvus augus un regulāri noņemt nezāles.

Laputis var noņemt, vairākas reizes apstrādājot lapas ar ziepjūdeni. Ja uz krūmiem ir augļi, preparātus, kas satur ķīmiski kaitīgas vielas, neizmanto. Šāds krūms tiek noņemts, iepriekš savācot visus augļus.

Cukini pielietošana

Cukini tiek uzskatīti par daudz veselīgākiem nekā cukini. Viņu mīkstumā ir liels daudzums ogļhidrātu, kurus cilvēka ķermenis viegli absorbē. Tas satur arī karotīnu, askorbīnskābi un PP grupas vitamīnus un C vitamīnu, magniju, dzelzi, kāliju.

Pārtikā galvenokārt izmanto cukini augļus:

• Vasarā tos izmanto svaigus salātos un aukstās uzkodās, tos var arī cept, cept un sautēt dažādos ēdienos.
• Ziemas periodam tiek gatavoti sālīti un marinēti trauki, kas satīti burkās.

Cukini satur maz kaloriju, tos ieteicams lietot kā diētisko maltīti. Tos var izmantot kā biezeni mazu bērnu barošanai.

Arī šis produkts uzlabo gremošanu un palīdz izvadīt no ķermeņa kaitīgas vielas.

Priekšrocība augļi cukini ir viņu lēna attīstība. Ēšanai ir piemēroti augļi, kuru garums ir sasniedzis 15-20 cm. Biezās mizas dēļ cukīni pēc izņemšanas no krūma var uzglabāt ilgāku laiku nekā cukini vai ķirbi. Cilvēkiem, kuri cieš no čūlas slimībām, nav ieteicams ēst neapstrādātu cukini. Dažas skābes ļoti kairina kuņģa gļotādu. Bet vārīti vai cepti, tie būs izdevīgi.

Plašāka informācija atrodama videoklipā.