Bulgārijas sarkanie pipari: ieguvumi un kaitējums

Mēs saucam paprikas un sarkanie, zaļie un dzeltenie paprikas. Parasti tie visi ir lieli un pēc garšas līdzīgi, tomēr tie ir trīs dažādi piparu veidi. Tie atšķiras ne tikai pēc garšas un krāsas toņiem, bet arī ar minerālu sastāvu.

Saldākie pipari garšo saldāk. Sarkano papriku audzēšana zemes gabalos ir gandrīz tradīcija. Tomēr paprikas ir termofīli augi, tāpēc tos biežāk stāda siltumnīcās.

Saturs:

• Labākās šķirnes, kas jāaudzē
• Red Sweet Pepper priekšrocības
• Kaitējums un kontrindikācijas
• Kā pareizi audzēt sarkanās paprikas

Labākās šķirnes, kas jāaudzē

Audzēšanai ir jāizvēlas šķirne, ņemot vērā piparu garšu, izturību pret zemu temperatūru un kaitēkļiem. Jāņem vērā arī tas, ka sēklas netiek ņemtas no hibrīdšķirnēm. Pavairošanai ieteicams izvēlēties tīras piparu šķirnes.

Ir vērts atcerēties, ka sarkanos piparus, kuru ieguvumi un kaitējums ir atkarīgi no minerālu sastāva, var audzēt arī kā dekoratīvus.

Ir īpašas hibrīdu šķirnes, kas lieliski aug un nes augļus pat uz palodzes, nestādot atklātā zemē. Bet mājās jūs nevarat iegūt bagātīgu ražu.

sarkanie pipari ir daudz šķirņu. Tīras šķirnes var pavairot neatkarīgi ar sēklām, un hibrīdās šķirnes ir slavenas ar izturību pret nelabvēlīgiem vides apstākļiem un vislabāko garšu. Sarkano saldo piparu šķirnes var atšķirties pēc nokrāsas, formas, salduma:

• Agapovskis. Tā ir sarkano piparu šķirne, kas nogatavojas apmēram 3 mēnešus pēc stādīšanas. Krūmi ir zemi, augļi ir sarkani, leņķiski, kvadrātveida, saldi, ar diezgan biezām sienām. Šķirne ir ļoti izturīga pret dažādiem slimībasbet siltumnīcās aug labāk nekā ārā.
• Atlant. Šī šķirne nogatavojas 70 dienu laikā pēc stādīšanas. Tās nosaukums norāda uz lieliem, gaļīgiem augļiem. Pipari var sasniegt 14 cm diametru.Augļi ir ļoti garšīgi, saldi, sulīgi. Šķirne labi aug gan siltumnīcā, gan atklātā laukā.
• Bogatyr. Šī sarkano saldo piparu šķirne ir slavena ar augstu ražu. Augļi ir diezgan lieli, iegareni, samazinās uz leju. Augļiem, kuru svars ir līdz 180 g, ir patīkams aromāts, salda garša un sulīga mīkstums.
• Kalifornijas brīnums. Ļoti jauki saldie augļi. Paprikai ir saplacināta kvadrātveida forma, kas nav iegarena uz leju. Nogatavojas apmēram 2–2,5 mēnešu laikā no stādīšanas brīža stādi... Augļi var būt ļoti lieli, to svars var sasniegt 250 g.
• Resnais barons. Tā ir agrīna šķirne, kas ātri nogatavojas. Augļi atgādina kubu, spilgti sarkani, gludi, spīdīgi, to svars var sasniegt 300 g.Garša ir ļoti salda, sienas ir biezas.

Red Sweet Pepper priekšrocības

Sarkanie paprikas neapšaubāmi ir veselīgs dārzenis. Visplašāk to izmanto kulinārijas jomā. Saldos piparus ēd svaigus, sautētus, sālītus un marinētus, no tā gatavo mērces.

Sarkano papriku sastāvs padara tos neticami veselīgus. Šī iemesla dēļ sarkanie bulgāru pipari ir būtiska veselīga uztura sastāvdaļa:

• C vitamīns Sarkanās paprikas ir ļoti bagātas ar askorbīnskābi. C vitamīns ir vairāk nekā pipari rožu gurni... Šajā ziņā jūs neatradīsit noderīgāku dārzeņu.Pieaugušam cilvēkam, lai nodrošinātu viņa ķermeni ar nepieciešamo askorbīnskābes dienas devu, pietiek ēst tikai 1 lielu saldo piparu. Visvairāk bagāta ar C vitamīnu ir tā piparu daļa, kas atrodas pie kātiņa, tāpēc tā ir rūpīgi jānoņem, lai nenogrieztu visu noderīgāko.
• Kapsaicīns. Šī viela ir atrodama visos piparos, pat karstos. Tas piešķir šim dārzeņam nelielu raksturīgu rūgtumu. Saldajos piparos to ir maz, bet tas ir klāt. Šī viela uzlabo gremošanas sistēmas darbību, uzlabo apetīti un veicina kuņģa sulas veidošanos.
• B grupas vitamīni. Tie ir organismam svarīgi vitamīni. Tie uzlabo nervu impulsu vadītspēju, stiprina asinsvadus, uzlabo ādas, matu un naglu stāvokli, normalizē miegu, uzlabo garastāvokli un stiprina nervu sistēmu, kā arī palielina stresa pretestību.
• Vitamīns R. Tas ir diezgan rets vitamīns, kas nav atrodams visos dārzeņos. Tas palīdz askorbīnskābei labāk uzsūkties organismā, kā arī stiprina asinsvadu sienas, uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbu.
• Antioksidanti Sarkanie pipari satur vielas, kas var novērst ļaundabīgu audzēju augšanu, tāpēc ieteicams katru dienu ēst vismaz 1 papriku.
• A vitamīns. Šis vitamīns palīdz uzturēt redzes asumu, stiprināt matus un ādu. Vienos piparos ir A vitamīna dienas deva. Sarkanajos piparos ir arī cinks, kas palīdz absorbēt A vitamīnu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Krievijā sarkanie paprikas ir ļoti populāri. Tas pelnīti tiek uzskatīts par noderīgu, un tam ir maz kontrindikāciju. Tas, protams, nav indīgi, bet dažām cilvēku kategorijām ieteicams piesardzīgi izmantot šo dārzeņu:

• Gastrīts. Gastrīts ar augstu kuņģa sulas skābumu izslēdz saldo sarkano piparu lietošanu. Ar kuņģa gļotādas iekaisumu kairinošo īpašību dēļ ir kaitīgi ne tikai karstie pipari, bet arī saldie pipari. Tās sula satur arī kairinātājus, kaut arī nelielos daudzumos. Tie palielina sālsskābes ražošanu kuņģī, tāpēc cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu būs jāatsakās no svaigu saldo piparu lietošanas.
• Koronārā sirds slimība. Smagas koronāro artēriju slimības gadījumā būs jāizslēdz arī sarkanie bulgāru pipari.
• Nieru slimība. Ar nieru slimībām tiek traucēta toksīnu izvadīšana no ķermeņa. Šajā gadījumā ēdiens ir īpaši maigs, un sarkanie bulgāru pipari ir jāizslēdz no uztura.
• Hemoroīdi, kolīts. Iekšējiem hemoroīdiem un kolīta pasliktināšanās gadījumā sarkanie bulgāru pipari var būt kaitīgi lielā rupjās šķiedras daudzuma dēļ, kas ir noderīga veselīgai zarnai, bet var kaitēt kairinātai zarnu gļotādai.
• Ar grūtniecības patoloģiju. Grūtniecības laikā svaigi bulgāru pipari ir ļoti noderīgi, izņemot gadījumus, kad ir komplikācijas nierēs vai aknās, kā arī ar paaugstinātu asinsspiedienu. Sarkanajos bulgāru piparos ir daudz ēterisko eļļu, kas bērnam var izraisīt alerģisku reakciju.

Jums vajadzētu būt uzmanīgiem, iegādājoties sarkanos papriku. Šis dārzenis ir to pārtikas produktu sarakstā, kas satur pesticīdus. Ja jūsu vietnē pipari netiek audzēti, jums jāapsver šī iespēja. Šie pipari organismam nodara vairāk kaitējuma nekā laba.

Maksimālais vitamīnu daudzums ir atrodams vasaras piparos. Ziemā to var arī audzēt un iegādāties, taču tā derīgās īpašības būs daudz zemākas.

Kā pareizi audzēt sarkanās paprikas

Sarkano papriku audzēšanā nav nekā grūta. Hibrīdās šķirnes ir labi pielāgotas audzēšanai vidējā joslā un ir izturīgas pret kaitēkļiem.

Ievērojot stādīšanas un kopšanas pamatnoteikumus, jūs varat iegūt bagātīgu garšīgu un nogatavojušos augļu ražu.

Padomi papriku audzēšanai:

• Pipari tiek audzēti tikai stādos.Šis termofīlais augs neaugs ārā. Turklāt no stādīšanas brīža līdz augļu iegūšanai ir nepieciešami vismaz 3 mēneši.
• Pipariem ir gara augšanas sezona. No stādīšanas līdz augļiem paies daudz laika. Sēklas jāsāk gatavot februārī, un tās jāstāda martā-aprīlī.
• Lai pipari labi sadīgtu, labāk nopirkt īpašu augsni specializētā veikalā. Paprikai paredzētajā augsnē sēklas dīgst 2 nedēļu laikā.
• Augsni var laistīt ar vāju kālija permanganāta šķīdumu, lai izvairītos no infekcijas un iznīcinātu sēnīšu sporas un parazītu kāpurus, taču veikalā nopērkamajai augsnei tas ir reti.
• Stādiem jānodrošina daudz gaismas un siltuma. Pipari mīl gaismu un temperatūru līdz 28 grādiem. Vislabāk augt stādi uz palodzēm... Ja nepietiek gaismas vai laiks ir apmācies, papildus apgaismojums... Šiem nolūkiem tiek izmantotas nevis parastās, bet gan LED vai dienasgaismas spuldzes, kā arī īpašas fitolampi.
• Tiklīdz pie stādiem parādās 2-3 lapas, ir pienācis laiks stādīt stādus atsevišķos podos. Tas jādara uzmanīgi, lai nesabojātu smalkās saknes.
• Stādus atklātā zemē iespējams iestādīt tikai pēc karstuma iestāšanās, kad sals vairs neparādās. Ja jūs stādāt papriku siltumnīcā, tad to varat izdarīt maija sākumā, ārā - maija beigās vai jūnija sākumā.

Pipariem nepieciešama standarta aprūpe: barošana, regulāri laistīšana, ravēšana. Piparu krūmi ir jāsaista tā, lai zem augļa svara tie neliecas uz zemes.

Plašāka informācija atrodama videoklipā: