Lovage lapas, sēklas un saknes - garšai un veselībai

Varbūt katram augam, ko mums deva daba, ir vienas vai citas noderīgas īpašības. Galu galā dažu slimību ārstēšanā tiek izmantotas pat mušmires. Daudzi augi to unikālo īpašību dēļ ir saņēmuši ļoti skaistus cilvēku nosaukumus. Piemēram, lovage augs. Tam ir vairāki populāri nosaukumi - dawn, lyubchik, love herb. Tas, visticamāk, ir saistīts ar faktu, ka mīlas saknei, tāpat kā tās lapām un sēklām, ir patīkams pīrāgu aromāts, aizraujošs un neaizmirstams.

Kur aug mīlestība?

Botāniķi ir noskaidrojuši, ka lovage dzimtene, kas Eiropā ir tik populāra kā garšviela, ir Afganistāna un Irāna. Tieši no turienes šis augs izplatījās gandrīz visā pasaulē. Tagad rītausma tiek kultivēta, lai iegūtu ārstnieciskas un aromātiskas izejvielas, taču tā visur aug savvaļā. Kaut arī kultivēšana īpašās plantācijās vai dārzos ir galvenā mīlas zāles audzēšanas forma.

Kā izskatās mīlestība?

Zorya ir ļoti interesants augs. To var saukt par zālaugu koku, jo tas var sasniegt 2 metru augstumu! Bet ne tikai šo augšanu mīlu dažkārt sauc par zāles koku. Tam ir liela, bieza sakne, kuras iekšpusē ir blīva gaiša mīkstums, un ārpuse ir pārklāta ar tumšāku mizu. No saknes izaug biezs, dobs kāts, kas sazarojas augšpusē. Lovage lapas ir tikpat ievērojamas. Augšējā daļā viņi sēž tieši uz auga stumbra, un apakšējā daļā tie atrodas uz gariem kātiņiem. Pašām lapām ir sava veida iegriezta struktūra, kas sadalās rombveida daļās. Lovage pieder jumta augiem, jo ​​tās mazie un neuzkrītošie ziedi, dzeltenīgi, savākti ziedkopās, pēc formas atgādina atvērtu lietussargu. Augs zied visu vasaru - no maija līdz septembrim. Kad augs nogatavojas, uz tā veidojas sēklas, kas ir rievoti, ovāli eliptiski augļi, dzeltenīgi brūnā krāsā. Katrs auglis dod divas sēklas, tāpēc tos sauc par divu sēklu. Visām mīlas daļām ir savdabīga, pikanta smarža. Tas nedaudz atgādina citas garšvielas - selerijas - aromātu. Tāpēc dažās vietās rītausmu sauc arī par ziemas seleriju.

Kā tiek novākta lovage?

Izrādās, ka mīlestība ir interesanta ne tikai ar tās struktūru. Neparasta ir arī tā savākšana zāļu vai aromātisku izejvielu pagatavošanai. Pirmajā gadā no auga novāc tikai augšējās lapas, lai iegūtu smaržīgu garšvielu. Pašu augu nepieskaras. Lai gan sakne galvenokārt ir vērtīga izejviela. Bet sakni, tikai pirmajā augu augšanas gadā, nevajadzētu pieskarties - tai šajā laikā ir indīgas īpašības. Otrajā gadā var savākt visas gļotu daļas - lapas, ziedkopas, sēklas un saknes. Sakneņu savākšana tiek veikta rudenī. Lovage saknes tiek izraktas, notīrītas no liekās augsnes, mazgātas un žāvētas, savērtas uz diega vai zariņa. Tos var sagriezt gabalos, ja tie ir pārāk lieli. Pēc nogatavināšanas sēklas savāc, žāvē un uzglabā. Lapas var novākt visā auga veģetācijas periodā. Bet jums jābūt ļoti uzmanīgam, lai nejauktu mīlēšanu ar citiem lietussargu augiem!

Mīlestības zāles derīgās īpašības

Diemžēl mūsu valsts oficiālajās zālēs nebija iekļauti ārstniecības augi. Bet citu valstu farmakoloģijā šo augu izmanto daudzām slimībām. Par tautas medicīnu nav ko teikt - labvēlīgās vielas, kas atrodas daļās mīlas, ļāva šim augam iegūt popularitāti daudzu slimību ārstēšanā.

Galvenais pielietojums ir mīlas sakne. Tās novārījumi un uzlējumi palīdz izārstēt klepu un bronhītu, urīnpūšļa slimības un apetītes trūkumu.

Zālēm, kuru pamatā ir govju sakne, ir labs atkrēpošanas efekts, ko lieto to slimību ārstēšanā, kur klepus ir galvenās sekas. Dawns buljonu lieto arī kā diurētisku līdzekli. Tas ļauj to lietot hipertensijas slimniekiem ar nieru darbības traucējumiem. Ar lovage saknes novārījumu viņi atbrīvojas no tūskas. Tas ir labs palīgs migrēnas, urīnceļu problēmu, kā arī brūču un griezumu dziedēšanai. Tā kā pretiekaisuma vielas ir sastopamas mīlas saknēs, uz tā balstītie preparāti labi palīdz cīnīties ar zarnu infekcijām, kā arī meteorismu.

Lovagei papildus ārstnieciskajām īpašībām ir unikāla garša un aromāts. Tas ļāva to izmantot kā garšvielu dažādiem ēdieniem - gaļai, zivīm, kā arī konditorejas izstrādājumu un augļu dzērienu garšvielai.

Lovage ir noderīgs augs visos aspektos, kas ir pelnījis mūsu uzmanību gan ārstēšanā, gan ēdiena gatavošanā.