Kāposti. Un galds vairs nav tukšs

Tas, ko mēs iegūstam ar ēdienu, baro mūsu ķermeni, bet ne vienmēr ir izdevīgs. Daudzi zinātnieki, uztura speciālisti, biologi, ārsti, ģenētiķi un tamlīdzīgi "speciālisti" strīdas par to, kādam jābūt veselīgam uzturam. Daži saka - jums ir jāēd bieži un daļēji, citi - nē, jums jādod kuņģim normāla atelpa. Daži saka, ka jums jāēd vairāk no rīta, citi iesaka pārcelt smago pārtiku uz pēcpusdienu, bet no rīta ēst vairāk dārzeņu un augļu. Bet visi piekrīt, ka dabiskie pārtikas produkti, tie, kurus daba mums dod, vienmēr ir noderīgi, un viņi iesaka paļauties uz dabīgiem vitamīniem.

Viens no šiem dārzeņiem, kas ir noderīgi cilvēkiem, ir kāposti. Tas ir pārsteidzoši jau ar to, ka, raugoties, tas tikai palielina tā ārstnieciskās īpašības. Neviens dārza floras pārstāvis nevar lepoties ar šādu īpašumu. Un cik daudz dažādu veidu kāpostu var iegādāties veikalā vai audzēt jūsu vietnē!

Balts un sarkans, Pekina, Brisele un Savoja, brokoļi un kolrābji. Katram no šiem veidiem ir savas priekšrocības, un tie visi ir garšīgi un veselīgi. Kāpostus mūsu cilvēki jau sen izmanto dažādu slimību ārstēšanai. Līdz šim daudzi cilvēki nevēlas dzert tableti no galvassāpēm, bet uz pieres uzlikt vēsu kāpostu lapu. Jaunām mātēm ieteicams rīkoties tāpat, lai izvairītos no laktostāzes (kad krūts plīst un sāp no pārmērīgas piena piegādes). Tikai šajā gadījumā to vairs nav jāpieliek galvai, bet gan krūtīm.

Kāpostu audzēšana savā dārzā nav tik grūta. Šī nav visdīvainākā kultūra, par kuru jārūpējas (izņemot to, ka ir grūtāk audzēt krāsainas un citas eksotiskas sugas). Un tas noderēs - visai ziemai.