Kāpostu cukurainis: raksturojums, lauksaimniecības tehnoloģija un ražas novākšana

Baltie kāposti noteikti ieņēma vadošo vietu dažādu kulinārijas baudījumu sagatavošanā. Neviens nevar iedomāties sarkanos borščus vai kāpostu ruļļus bez kāpostiem, un pavasara salāti nebūs tik barojoši un bagāti bez sasmalcinātām zaļām lapām. Daudzi dārznieki stādu stādīšanai izmanto dažādas šķirnes. Visbiežāk vēlamais kāposti ir Sugarloaf. Tam ir īpašas priekšrocības, un to ir viegli kopt.

Saturs:

• Šķirnes apraksts un priekšrocības
• Stādu audzēšana un kopšana
• Stādu pārstādīšana atklātā zemē
• Kāpostu kopšanas padomi
• Slimības un kaitēkļi, cīņa ar tiem
• Kāpostu novākšanas un uzglabāšanas metodes

Šķirnes apraksts un priekšrocības

Cukura kāposti pieder balto kāpostu ģimenei no krustziežu dzimtas koka. Kultūra pieder pie vēlīnā nogatavošanās šķirnēm. Dažādu augu selekcionāri audzēja tikai pirms 10 gadiem, 2018. gadā, Sedek uzņēmumā, kas atrodas Maskavā. Dārzeņu audzēšanu var izmantot gan rūpnieciskā mērogā, gan mazās lauku tipa saimniecībās.

Gatavam augam ir diezgan liela rozete, kas ir 80 cm plata. Krūma augstums ir ne vairāk kā 40 cm. Pilnas nogatavināšanas periods no stādīšanas brīža ilgst no 130 līdz 160-165 dienām. Pilnībā lietošanai gatavu dārzeņu svars ir vidēji no 2 līdz 4-5 kg. Maksimāli iespējamā iegūtā kāpostu galva bija 6,5 ​​kg.

Auga lapotni attēlo nedaudz burbuļojošs tips, kura diametrs ir liels un apaļa. Lapu plāksnēm ir pelēks-zaļš maiga nokrāsa. Lapas virsmā tiek novērota vaskaina ziedēšana, pubescējoša nedaudz vairāk nekā parasti. Malās lokšņu plāksnes ir definētas kā viļņotas. Ārējais celms ir vidēja garuma, arī iekšējais ir īss.

Gataviem kāpostiem ir maiga un sulīga garša.

Uz loksnēm nav stingru šķērsvirziena starpsienu. Katra plāksne ir kraukšķīga un tai ir patīkama pēcgarša. Tas ir saistīts ar faktu, ka organiskā cukura indekss kultūras iekšējā saturā ir augstāks nekā citās līdzīgās šķirnēs. Un arī augu sastāvs ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem. Pilnīgai nogatavināšanai un rūgtuma trūkumam kāpostus vajadzētu novākt tikai ziemā, pēc otrā sala iestāšanās. Balto kāpostu izmantošana pārtikā vai sālīšanai vislabāk ir mēnesi pēc ražas novākšanas no dārza. Tas ir nepieciešams, lai jebkurš rūgtums izzustu, un dārzenis labi nobriestu.

Pieredzējušiem dārzniekiem nepietiek ar vienu iepazīšanos ar aprakstu, ir jāuzsver galvenās iezīmes un pozitīvie aspekti, kā arī jāparāda balto kāpostu šķirnes Sweet head trūkumi. Izšķir šādas dārzeņu priekšrocības:

1. Garšas īpašības pilnībā attaisno auga nosaukumu. Garšas dēļ kāposti pārspēj citas šķirnes.
2. Tajā ir augsts mikroelementu un vitamīnu saturs: B grupas vitamīni (1, 9, 2), PP, C, jods, nātrijs, dzelzs, fluors, kalcijs, mangāns, fosfors.
3. Lieliski uzglabāšanas apstākļi: kāpostu galvas spēj saglabāt visas sākotnējās īpašības un derīgo sastāvu ilgu laiku pēc ražas novākšanas, praktiski līdz maijam, ar nosacījumu, ka dārzeņu turēšanas apstākļi ir labvēlīgi.
4. Viņi izceļas ar kvalitatīvu noformējumu: transportēšanas un pārdošanas laikā tie neplīst.
5. Ir paaugstināta izturība pret slimībām: fuzārijs, bakterioze, keela.
6. Iesētajām sēklām ir paaugstināts dīgtspēja, kas labvēlīgi ietekmē stādu saņemšanu stādīšanai atklātā zemē.

Šai Sladkaya Heada šķirnes kultūrai praktiski nav trūkumu. Vienīgais trūkums ir paaugstinātas ražas trūkums nelabvēlīgos augšanas apstākļos. Šajā gadījumā ir iespējams savākt ne vairāk kā 6 kg. no 1 m2. bet tas drīzāk ir nevis auga, bet dārznieka trūkums, kas neatbilst nepieciešamajiem aprūpes nosacījumiem.

Stādu audzēšana un kopšana

Balto kāpostu audzēšana Saldajai galvai ir nelielas atšķirības no citām kultūrām. Šī šķirne ir novēlota nogatavošanās, tāpēc stādāmā materiāla stādīšana jāveic februāra sākumā. Ja jums jāiegūst novēlota raža, tad stādīšanas termiņš ir marta vidus. Jo vēlāk stādus sējeņus, jo ilgāks būs to dīgšanas un galvas veidošanās periods. Jums nevajadzētu izvēlēties vēlāku stādu stādīšanas datumu. Tas ir saistīts ar faktu, ka galvai nebūs laika veidoties, un ir iespējams nesaņemt augstas kvalitātes ražu.

Pirms sēklu stādīšanas rūpīgi jāpārbauda iepakojums, kurā tika pārdots stādāmais materiāls. Ja stādi nav apstrādāti, tad tos vajadzētu iemērc 12 stundas 1 litra konsistencē, kas apvienota ar ūdeni. un kālija humāts 1 g. Pēc novecošanās pēc būtības stādāmo materiālu vajadzētu noskalot un notraipīt ar mīkstu salveti. Tad ielieciet sēklas vēsā vietā un 24 stundas turiet šādā stāvoklī.

Kāpostu stādu audzēšanas iezīmes:

• Pirms stādīšanas ieteicams sagatavot augsni stādiem. Lai to izdarītu, ir vērts iegādāties substrātu specializētā veikalā. Bet vislabāk to sagatavot pats: vienādās daļās ņem humusu, sausu sasmalcinātu kūdru un lapu augsni. Papildus kopējam maisījumam pievienojiet nelielu daudzumu smilšu 5-7% apjomā.
• Stādīšanas sēklas stādiem var veikt gan atklātā zemē, gan īpaši sagatavotos traukos. Ja stādīšana tiek veikta saskaņā ar pirmo variantu, tad pēc sēklu stādīšanas ir vērts teritoriju pārklāt ar plēvi.
• Šajā gadījumā optimālajos apstākļos stādu apglabāšanai jāņem vērā augsnes temperatūra. Tas palīdzēs dzinumiem ātrāk dīgt. Augsnes substrātam vajadzētu sasilt līdz +14 .. + 17 C. Ir vērts apsvērt sējas blīvumu - 5x5 cm no vienas sēklas uz otru, līdz dziļumam ne vairāk kā 1,5 cm.
• Stādot stādāmo materiālu puķu podos, tos novieto uz saulainas palodzes. Apbedīšanas stādīšanas smiekli atkārtojas tāpat kā stādīšanai zemē. Ja stādīšana tika veikta, bet stādi parādījās blīvā mežā, tad tie daļēji jānoņem vai jāizlaiž, lai attālums starp stādiem būtu vismaz 5 cm.
• Pēc stādu stādīšanas ieteicams trauku nostiept ar plastmasas apvalku. Viņa izveidos mikroklimatu, kas ļauj pirmajiem dzinumiem ātri dīgt. Jaunie dzinumi norāda, ka filma ir jānoņem.
• Pirms stādāmā materiāla apglabāšanas stādiem paredzētās bedrītes vai konteiners ir rūpīgi jāsamitrina. Pēc padziļināšanas laistīšana tiek veikta pēc nepieciešamības, bet tā, lai augsnes substrāts pilnībā neizžūtu.

Pirms stādīšanas stādus atklātā zemē, jums jāpievieno 2 reizes barošana:

1. 14 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās tiek izmantoti mēslošanas līdzekļi, kas sastāv no kālija, slāpekļa un fosfora.
2. 10-14 dienas pirms transplantācijas atklātā zemē stādīšana jāapaugļo ar 10 litru savienojumu. ūdens, kālija sulfāts un urīnviela - katrs 15 g tilpumā.

Stādīšana atklātā zemē tiek veikta pēc tam, kad uz asna parādījušās 4 pilnvērtīgas lapas.

Stādu pārstādīšana atklātā zemē

Lai augu pārstādītu atklātā zemē, jums jāievēro noteikti ieteikumi un noteikumi:

• Neaudzējiet stādus vienā vietā 2 gadus pēc kārtas. Vislabāk stādus ievietot vietā, kur pērn izauguši bumbuļi. kartupeļi, pākšaugi, sīpols vai ķirbis.
• Stādīšanai jāizvēlas nedaudz skāba augsne vai augsne ar neitrālu pH vidi.
• Stādus ieteicams stādīt tikai saulainā, vēja necaurlaidīgā vietā.

Pirms kultūraugu stādīšanas augsne jāsagatavo. Rudens periodā vai, ja tas nebija iespējams iepriekš, 30-45 dienas pirms stādīšanas, izrakt vietu un ievietot tajā organiskos mēslojumus. Tas ir nepieciešams visu barības vielu izšķīdināšanai un augsnes kvalitatīvai barošanai.

Stādu pārstādīšanai atklātā zemē stādiem jābūt stiprākiem. Labvēlīgs brīdis sakņošanai brīvā dabā - stādu vecums ir 60 dienas. Labākais variants izvietošanai uz personīgā zemes gabala ir jūnija pēdējā diena - jūlija pirmā dekāde, saskaņā ar shēmu - 60x60 cm viena no otras.

Pirms pašas stādīšanas procedūras urbumā tiek ievadīti šādi komponenti: 50 gr. humusa, 2-3 gr. karbamīds, 5 gr. superfosfāts, 4 gr. potaša sērs.

Stādus nepieciešams padziļināt līdz dīgļlapām. Visi stādi, kas iegūti, audzējot stādus, netiek stādīti. Viņiem transplantācijas laikā jāaizstāj mirušie dzinumi. Pēc tam tiek veikta jauno augu laistīšana, atslābināšana un barošana.

Kāpostu kopšanas padomi

Lai ātri un kvalitatīvi audzētu Sugarloaf kāpostus, ir nepieciešama neliela piesardzība.

1. Pirmkārt, stādus nepieciešams barot, jo lapu plāksnes augšanas periodā attīstās. Procedūra tiek veikta 2-3 reizes sezonā. Lai to izdarītu, jums būs jāpievieno kūtsmēsli, kas iepriekš atšķaidīts ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 5.
2. Kad uz auga parādās 10-12 lapas, krūms ir jākāpj. Tas ir nepieciešams, lai stiprinātu sakņu sistēma... Pateicoties šai procedūrai, parādīsies jauni sakneņi.
3. Kāposti netiek bieži dzirdīti. Pilnīgai izaugsmei un tālākai attīstībai barības vielu mitruma ievadīšana tiek veikta 1 reizi 3 nedēļās. Ūdens tilpumam nevajadzētu būt pārmērīgi lielam. Apūdeņošana jāveic, bet tā, lai augsne nepārvērstos par purvainu masu. Bet nav vērts to novest augsni līdz sausumam. Laistīt visbiežāk un bagātīgi - kad veidojas kāpostu galva. Pēc barības vielu mitruma ievadīšanas ir jāveic atslābināšanas procedūra, vienlaikus iznīcinot visas nezāles, kas šajā periodā ir izaugušas.

21-28 dienas pirms ražas novākšanas auga apūdeņošana ir pilnībā pārtraukta. Tas ir nepieciešams, lai novērstu pilnībā izveidotās galvas plaisāšanu. Pretējā gadījumā, kad augs tiek deformēts, pārdots vai apēsts, produkts nav pakļauts. Galvenais ir ievērot visus kopšanas ieteikumus, un tad augs attīstīsies kā liels dārzenis, kas ļaus jums iegūt kvalitatīvu un bagātīgu ražu no sava personīgā zemes gabala.

Slimības un kaitēkļi, cīņa ar tiem

Cukura plācenis ir ļoti izturīgs pret daudzām slimībām, kas var ietekmēt kultūru. Bet, ja dārznieks neizpilda augu kopšanas prasības, kā arī tad, kad attīstās nelabvēlīgi augšanas apstākļi.

Ir šādas slimības, pret kurām cukurlapu kāposti ir uzņēmīgi:

• Keela ir slimība, kas atrodas dārzeņu sakņu sistēmā, provocējot sēnīšu attīstību sakneņos. Lai novērstu šo problēmu, jāievēro pareiza augseka.Jums nevajadzētu stādīt augu 2 gadus pēc kārtas vienā vietā. Ja pagājušajā gadā krūmus skāra slimība, tad augsne pirms sala ir labi jāizrok, un, gatavojoties stādīšanai, stādīšanas substrāts ir rūpīgi jādezinficē. Ir arī savlaicīgi jānoņem nezāles. Pirms stādu stādīšanas pasākuma veikšanas augsnē vispirms jāpievieno kaļķi. Kad tiek identificēti slimības skartie dzinumi, stādīšana bez nožēlas tiek neitralizēta no dārza.
• Fusarium - inficējoties ar slimību, lapu plāksnes nokalst. Skartais augs nekavējoties jāizņem no dārza, lai neizraisītu slimības izplatīšanos uz citiem stādiem. Pēc krūma noņemšanas no teritorijas augsne jāapstrādā ar vara sulfātu, un pārējie veselīgie krūmi jāapstrādā ķīmiskie fungicīdi... Šim nolūkam ir piemērotas tādas zāles kā Agat-25 vai Immunocytophyte.
• Bakterioze - inficējoties atklājas vēnu melnināšana, tajā pašā laikā tiek novērota kāpostu malu dzeltēšana. Laika gaitā lapu plāksnes sāk izbalēt un pilnībā nomirt. Profilakses nolūkos stādu apputeksnēšanai ieteicams lietot Fitolavin 300. Stādot, visi vājie un mazattīstītie stādi iepriekš jāizņem.
• Izstrādājot melno kāju stādus, ieteicams stādīšanu ietekmēt ar Previkur vai Trichodermin.
• Uzbrūkot pūkainā pelējuma krūmam, lapu plāksnes ir jāapstrādā ar vara sulfātu, vara oksihlorīdu, cuproksātu vai stādījumus apputeksnē ar maltu sēru.

Ja augs ir inficēts ar kaitēkļiem, tad pēdējo klātbūtnē nelielos daudzumos tie jānoņem mehāniski. Gadījumā, kad mirklis ir nokavēts un dzīvo radību populācija ir pieaugusi, ir nepieciešami radikāli pasākumi.

Visbiežāk kāpostu laputis un krustziežu blusas mēdz uzbrukt cukurlapu kāpostiem:

• Lai apkarotu krustziežu blusas, stādus nepieciešams izsmidzināt ar pelnu šķīdumu. Lai to izdarītu, jums jāatšķaida konsistence no ūdens spainīša un 250 gr. koka pelni... Var veikt apputeksnēšanu ar rīvētiem pelniem. Ja tradicionālās metodes nepalīdz, jums vajadzētu izmantot ķīmiskie insekticīdipiemēram, Decis vai Initiation.
• Lai novērstu kāpostu laputu iebrukumu, ieteicams iepriekš stādīt dilles vai pētersīļus ap stādījumu perimetru. Šīs zaļās zonas piesaista lidotājus un mārītes, kas neitralizē laputis, barojoties ar tām.

Lai novērstu slimības attīstību vai parazītu kukaiņu parādīšanos, nepieciešams kontrolēt kāpostu izskatu un stāvokli. Ja tiek konstatētas izmaiņas, nekavējoties jāveic kontroles pasākumi.

Kāpostu novākšanas un uzglabāšanas metodes

Lai novāktu saldos augļus, ieteicams sagaidīt 2. salu. Jūs varat savākt dārzeņus agrāk, bet pēc tam lapu plāksnēm būs rūgta garša. Kolekcija tiek veikta citā periodā: ziemeļu reģioniem termiņa datums ir septembra pēdējās dienas - oktobra pirmās desmit dienas.

Dienvidu pilsētās augu savākšanas ilgums no dārza pāriet uz novembra beigām - decembra beigām. Pēc sala iestāšanās nav vērts ilgstoši atstāt galvas uz krūma, tās var sākt pūt. Tāpēc ir vērts izvēlēties labu, sausu, bezvēja dienu.

Novākto ražu var uzglabāt vairākos veidos:

1. Koka kastē vai kartona kastē - vienkāršākā un piemērotākā metode. Kāpostu galvas jāievieto traukā vienā slānī; jāuzmanās, lai galvas nepieskartos viens otram.
2. Uz spilveniem, kas izgatavoti no upes smiltīm, upes smiltis ielej seklā kastē. Tvertnes apakšpusē substrāta tilpums nedrīkst pārsniegt 20 cm. Smilšu konsistencei jābūt pilnīgi mitrai. Kāpostu galva ir iesprūdusi smiltīs ar celmu, bet celma garumam jābūt ne mazākam par 8 cm.
3. Plauktos ir viena no visbiežāk izmantotajām metodēm.Tiek gatavoti plaukti gar sienām. Sēdekļa platumam jābūt apmēram 20 cm, bet augstumam - 30 cm. Galvas ir iesaiņotas pārtikas plēvē vai papīrā, uz plaukta tās ir sasistas.
4. Smiltīs - savāktos dārzeņus var ievietot ne tikai smilšu spilvenā, bet arī pašā tajā. Lai to izdarītu, celmi jānogriež līdz pašai galvai. Kāpostu galvas tiek izliktas koka kastē nelielā attālumā viens no otra (3-5 cm) un pilnībā pārklātas ar upes smiltīm. Ja iespējams, varat likt otro un nākamos slāņus.

Pateicoties pienācīgai uzglabāšanai, novākto ražu var saglabāt ilgu laiku un nezaudēt sākotnējo garšu. Tādējādi Sugarloaf kāposti atšķiras no citām šķirnēm ar savdabīgu garšu un vēlu nogatavošanos. Tās audzēšanai ir piemērota stādīšana atklātā laukā un stādu stādīšana konteineros. Lai iegūtu augstas kvalitātes ražu, ir jāievēro kopšanas ieteikumi un jāuzrauga stādījumu stāvoklis. Pēc ražas novākšanas ir vērts izvēlēties optimālo uzglabāšanas metodi, kas ļauj ilgstoši izmantot pašu audzētos produktus.

Plašāka informācija atrodama videoklipā: