Mandeļu kaitējums un ieguvumi - ko tie izraisa?
Mandeles aug tropu valstīs un Vidusāzijā, to rieksti ir barojoši un garšīgi, tāpēc vienmēr ir bijuši populāri. Jau daudzus gadus dietologi veic pētījumus, lai noteiktu, kāds mandeļu kaitējums un ieguvums ir cilvēka ķermenim.
Mandeļu priekšrocības:
- Tāpat kā visi rieksti, arī mandeles ir veselīgas, ja tās lieto saprātīgā daudzumā.
- Turklāt ir svarīgi, kādā formā to lieto pārtikā - mandeles karsēšana (cepšana) pilnībā iznīcina visus noderīgos mikroelementus, ceptas mandeles organismam ir bezjēdzīgas.
- Mandeļu lietderība ir saistīta ar vitamīnu B un E klātbūtni tajos, kas nepieciešami normālai matu, nagu augšanai un ādas stāvokļa uzturēšanai. Mandeles tiek izmantotas daudzos kosmētikas līdzekļos.
- Mandeļu koks satur taukus un olbaltumvielas, karotīnu un taukskābes, mikroelementus un sāļus, kas nosaka produkta uzturvērtību.
- Mandeles stimulē garīgo aktivitāti, attīra asinis. Ņemot vērā mandeļu spēju apgādāt ķermeni ar enerģiju, tie ir iekļauti uzturā neapstrādātu pārtikas produktu un veģetāriešiem.
Mandeles kaitē:
- Mandeles var būt kaitīgas, ja patērē pārāk daudz no tām, kā arī izmanto ne visai nobriedušus augļus, kas satur ciānūdeņražskābi.
- Liels produkta daudzums var izraisīt alerģiju.
- Mandeles ir kontrindicētas cilvēkiem ar noslieci uz lieko svaru.
- Mandeles var aizsprostot gremošanas traktu cilvēkiem ar novājinātu kuņģi.
- Mandeles nav ieteicamas tiem, kam ir sirds slimība.
Ņemot vērā, ka mandeļu kaitējums un ieguvumi ir atkarīgi no izmantoto riekstu daudzuma un kvalitātes, pārtikā tos vajadzētu lietot ar zināmu piesardzību. Jums nevajadzētu pilnībā atteikties no mandeļu lietošanas, galu galā tas ir ļoti noderīgs produkts cilvēkiem.
Pārmērīgā daudzumā, iespējams, jebkurš rieksts var noiet slikti. Kopumā lielākā daļa riekstu atšķiras ne tikai ar lielo lietderību, bet arī ar labu garšu, un tāpēc to lietošanas procesā ne vienmēr ir viegli apstāties.