Saldie pipari

Kā visi zina, ir saldie un rūgtie pipari. Saldos piparus sauc arī par bulgāru. Lai arī piparu dzimtene ir Centrālamerika, tā jau sen iesakņojusies mūsu dārzos un dahās. Saldie pipari ir ne tikai garšīgs dārzenis, bet arī multivitamīnu veikals.

Paprikas satur vairāk C vitamīna nekā citrons vai apelsīni. Sarkanajos piparos ir īpaši daudz C vitamīna, tā koncentrācija ir 480 mg%. Pipari augļi satur arī vitamīnus A, B, dažādas eļļas un minerālsāļus.

Saldos piparus audzē no stādiem. Stādiem jābūt vismaz 50 dienas veciem, un uz kāta jābūt vismaz 8 lapām. Tieši šis stāds dos labu piparu ražu. Stādot stādus, tiek izveidoti vismaz 40-50 centimetru ievilkumi starp augiem un līdzīgs attālums starp rindām.

Šis augs ir ļoti atkarīgs no temperatūras vides. Optimālā temperatūra audzēšanai ir no 18 līdz 25 grādiem. Pipari nemaz necieš sals, tāpēc pat 0 grādu temperatūrā augs var iet bojā.

Sākotnējā saldo piparu laistīšana jāveic reizi nedēļā. Kad augs sāk nest augļus, tas jālaista vismaz 2 reizes, atkarībā no laika apstākļiem.

Augu barošanai augsnei pievieno amonija nitrātu (10 g), kālija sulfātu (15 g) un pelnus. Augšējā ģērbšanās tiek veikta ne biežāk kā reizi desmit gados. Šos mēslošanas līdzekļus atšķaida ar 10 litriem ūdens un uzklāj uz krūmiem.

Jāatceras, ka, stādot saldos un rūgtos piparus, tos nevajadzētu stādīt tuvumā. Šajā gadījumā papriku augļi var būt rūgti. Veiksmi saldo piparu audzēšanā un labā ražā.