Savvaļas ķiploku sīpols

Savvaļas ķiploku sīpolus sauc arī par lāču sīpoliem. Savvaļas ķiploku sīpols ir daudzgadīgs, nepretenciozs sala izturīgs augs, kuru ir ļoti viegli audzēt.

Ramsonam ir šaura un iegarena spuldze, kuras diametrs ir līdz vienam centimetram. Lapas bieži ir divas, to platums ir apmēram 3-5 centimetri. Lapas uz lielām kātiņām. Pēc izskata lapas atgādina ielejas lapotnes lapotnes. Ramsonam ir kāts, kura augstums sasniedz 20-30 centimetrus. To vainago lietussargs ar baltiem ziediem. Loks atkal ataug, tiklīdz sniegs nokūst. Ramsons zied maijā vai jūnija sākumā. Sīpola virszemes daļa nomirst jūlija sākumā, tāpēc, kad ziedēšana beidzas un lapas izgaist, savvaļas ķiplokus nevar atrast citu augu apstādījumos.

Jūs varat ēst svaigus savvaļas ķiplokus, ziedu bultiņas un sīpolus. Visām šī auga daļām ir klusināta ķiploku smarža un saldi pikanta maiga garša. Savvaļas ķiploku sīpolus var sālīt, raudzēt, marinēt, žāvēt, saldēt, tos izmanto kā garšvielu zivīm, gaļai, dārzeņu ēdieniem un medījumiem. Un no jaunām lapām iegūst garšīgus pavasara salātus.

Kopš seniem laikiem savvaļas ķiploku sīpoli tiek uzskatīti par līdzekli, kas labi attīra kuņģi un asinis. Savvaļas ķiploku sīpolus lieto vairogdziedzera slimībām, bronhītu, vidusauss iekaisumu, reimatismu un aterosklerozi. Šim augam ir arī pretmikrobu iedarbība, to lieto skorbutam. Savvaļas ķiploki satur lielu daudzumu vitamīnu, fitoncīdu, bioloģiski aktīvu vielu, minerālsāļu, ēterisko eļļu. Ēst savvaļas ķiplokus vajadzētu būt mazās porcijās, jo tas var provocēt gastrīta un peptiskās čūlas slimības saasināšanos.