Pupiņu pākstis - veselīgi pākšaugi

No Dienvidamerikas un Centrālamerikas Krievijā ieradās liels skaits ogu, dārzeņu un pākšaugu, ieskaitot zaļās pupiņas. Mūsu valstī šī pākšauga kultivēšana sākās 16. gadsimta beigās un 17. gadsimta sākumā. Pupas ir garšīgas, barojošas, veselīgas, to olbaltumvielu sastāvs ir tuvu gaļai, pateicoties kuriem tie var kļūt par labu aizstājēju, ko novērtē veģetārieši. Turklāt pupiņu pākstis satur dzelzi, fosforu, kalciju, B grupas vitamīnus, A provitamīnu.

Krievijā tiek kultivēti krūmu un aušanas zaļo pupiņu veidi. Kultūra ir diezgan nepretencioza, tomēr, lai iegūtu labu ražu, ir jāievēro daži stādīšanas un audzēšanas noteikumi.

Pupas nav pārāk prasīgas pret augsni, tās dod priekšroku vidējiem un viegliem smilšmāliem ar mērenu mitrumu. Pupām nepatīk nezāļu apkārtne, tās nepieļauj vējainas vietas. Kultūra ir termofīla, sēklu dīgtspēja notiek vismaz 20 grādu temperatūrā, tajā pašā temperatūras režīmā tā labi aug. Regulāra laistīšana veicina gaļīgu pākšu veidošanos un bagātīgu ražu.

Pupiņu sēšana ir vēlama jūnijā, kad ir silts laiks. Tumšo pupiņu šķirnes ir mazāk prasīgas pret siltumu, tāpēc tās var sēt maijā, pēc pavasara sala beigām.

Pirms stādīšanas sēklas iemērc. Sēšana tiek veikta ne vairāk kā 5 cm dziļumā, 10-15 cm attālumā viens no otra un 30-40 cm starp rindām. Katrā bedrē ielieciet 2-3 pupiņas, lai vēlāk varētu izvēlēties labāko asnu. Labvēlīgos apstākļos pirmie dzinumi parādīsies pēc divām nedēļām, sasniedzot 10 cm augstumu, pupiņas tiek spudotas.

Pupiņu kopšana ietver: regulāru laistīšanu, atslābināšanu, ravēšanu, mēslošanu ar potaša un fosfora mēslojumu. Attiecībā uz cirtainām pupiņām jums jāveido balsti.

Augļu laiks ir atkarīgs no šķirnes; vidēji pirmās pupiņu pākstis var novākt 70-90 dienās.