Saldie pipari - pārskats

Saldajiem pipariem ir svarīga loma svaigu dārzeņu vidū. Tam ir smaržīga gaļīga mīkstums un izteikta garša. Turklāt tas satur daudzas noderīgas vielas, piemēram, vitamīnus A, C (tieši šo vitamīnu vispirms izdalīja no saldo piparu augļiem) un E, vitamīnu B un P kompleksu, karotīna, kalcija un fosfora sāļus, olbaltumvielas un ogļhidrāti, nikotīns un folijskābe un daudz ko citu.

Tomēr maz cilvēku zina, ka saldie pipari kļuva tieši saldi pirms vairākām desmitgadēm. Pirms tam apmēram 200 gadus tas saturēja asumu un rūgtumu lielā kapsaicīna daudzuma dēļ. Pēc tam tika audzētas 232 saldo piparu šķirnes un to hibrīdi.

Saldās paprikas audzēšana pieredzējušam dārzniekam nav grūts bizness. Pirmais solis ir sēt sēklas (1-2 gab.) Sagatavotā augsnē, kas sastāv no dārza augsnes un smiltīm 1: 1 vai no dārza augsnes un kūdras augsnes. Pārlej ar ūdeni ar nedaudz kālija permanganāta, ieliec kastē un pārklāj ar foliju. Tad ielieciet siltā vietā (25-27 grādi) līdz pirmajiem dzinumiem. Sēklas stāda 65 dienas pirms stādu stādīšanas dārza dobēs.

Pieaugušie stādi kausos ir kārtīgi jālaista, jo saldajiem pipariem nepatīk sausums, bet arī nekas nav saistīts ar lieko mitrumu. Reizi 10 dienās stādus vajadzētu apaugļot ar īpašiem minerālmēsliem. Kad sakņu sistēma ir diezgan stabila, saldos piparus var pārstādīt augsnes bedrēs 40-50 cm attālumā viens no otra.

Tad tālākai piparu audzēšanai nepieciešami divi galvenie punkti: laba laistīšana (sausumā augšana apstājas) un 2-3 reizes barošana (ar urīnvielu vai putnu izkārnījumu infūziju).