Žāvētas vīģes - kas ir labs sievietēm?
Viens no senajiem kultivētajiem augiem - vīģes minēts Bībelē. Pirmos cilvēkus, Ādamu un Ievu, klāja vīģes koka lapas. Vīģu augļi ir vitamīnu un minerālvielu krājums. Vīna ogu bagātīgais ķīmiskais sastāvs, kā sauc žāvētas vīģes, pozitīvi ietekmē daudzus procesus cilvēka ķermenī. Oga ir īpaši noderīga sievietēm.
Ļoti bieži žāvējot, daudzi augļi zaudē derīgās īpašības. Bet tas neattiecas uz vīģēm. Ogas uzturvērtība pēc tās žāvēšanas palielinās, ne velti karavīri to ēda Aleksandra Lielā kampaņu laikā. Un svaigas vīģes ogas ir grūti turēt, tāpēc labāk tās nožūt. Žāvētos augļus var baudīt veselu gadu līdz jaunajai ražai.
Saturs:
Sastāvs un ieguvumi sievietēm
Žāvēti vīģes koka augļi vai vīģes satur daudz vitamīnu. Augļi ir īpaši bagāti ar A vitamīnu, folskābi, nedaudz mazāk E vitamīna. No vīģē esošajām minerālvielām ir pietiekami daudz magnija, dzelzs, fosfora un gandrīz tikpat daudz kālija kā riekstos. Vīna ogas vērtē ar augstu - aptuveni 70 procentu - glikozes, saharozes saturu. Pektīns vīģu sastāvā palielina sēklu augļu uzturvērtību, spēj normalizēt vielmaiņu.
Sievietes ķermenim žāvētas ogas ir īpaši noderīgas:
- Apēstas dažas vīģu ogas palīdz saglabāt ķīmisko elementu līdzsvaru kritiskās dienās. Tā kā tie satur kumarīnu, asinis tiek atšķaidītas, atvieglojot sievietes stāvokli.
- Anēmija ir viena no visbiežāk sastopamajām sievietes slimībām grūtniecības laikā. Tieši žāvētu vīģu izmantošana uzlabos asins sastāvu.
- Vīna ogu īpašības ietver laktācijas procesa stimulēšanu, tāpēc barošanas periodā viņi ēd divus vai trīs gabalus dienā. Pārmērīgs hobijs var negatīvi ietekmēt bērna gremošanas sistēmu.
- Tiem, kas cieš no palielināta ķermeņa svara, vīna oga būs labākais palīgs svara zaudēšanai. Vīģu iekļaušana uzturā ļaus ātri piepildīties, palīdzēs no ēdienkartes izslēgt saldumus un saldumus. Uzkodas laikā vīģu ogas ir viegli nomainīt.
- Lai attīrītu sievietes ķermeni no toksīniem un toksīniem, tiek izmantoti žāvēti vīģes koku augļi. Tajos ir tik daudz šķiedrvielu, ka, apēdot pat divas ogas dienā, nepieciešamība pēc tām izzudīs. Un ogu šķiedrvielas atvieglos aizcietējumus, uzlabos vielmaiņu.
- Sievietēm varikozu vēnu simptomi ir īpaši grūti. Žāvētas vīģes papildina kālija deficītu organismā, mazina pietūkumu, krampjus teļu muskuļos.
- Vīģes ir noderīgas saaukstēšanās, tonsilīta gadījumā. Skalošanai izmanto sausas vīģes, kas ievadītas pienā.
- Žāvētu vīģu mīkstumā ir daudz sēklu. Sasmalcinātā formā to izmanto kā skrubi atmirušo ādas šūnu pīlingam, sejas atjaunošanai.
Vīģes koka augļu pozitīvo ietekmi uz sievietes ķermeni aprakstīja Avicenna.
Kaitējums un kontrindikācijas
Bet dažām sievietēm būs jāatsakās no vīģes delikatesēm, ja tās cieš no akūtas kuņģa čūlas vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas. Augļos esošā skābeņskābe kairina gremošanas trakta sienas, palielinot sāpes.
Pankreatīta gadījumā ir aizliegts ēst žāvētas vīģes.
Liels glikozes daudzums neļaus cilvēkiem ar cukura diabētu baudīt vīģes. Lai arī vīģes augļi nesatur ēteriskās eļļas, alerģijas slimniekiem vīna ogas uzturā jāiekļauj piesardzīgi.
Lai kāds vīģes oga varētu dot labumu sievietes ķermenim, ir jāievēro pasākums tā lietošanā.
Vīnogu novākšana, pareiza uzglabāšana
Kā vīģes aug tikai siltās valstīs, tad svaigi augļi nonāk tirdzniecības tīklā uz īsu laiku: vai nu jūlijā, vai septembrī. Ogas gatavību nosaka augļa atvēršana no apakšas četrās daļās. Augļu žāvēšana tiek veikta zem nojumes, kur tie ir labi vēdināmi. Pirms žāvēšanas vīģes nav ieteicams mazgāt.
Pats ogas nosaukums liek domāt, ka tā var rūgt kā jauns vīns. No tā var izvairīties, sekundi vai divas iemērcot augļus verdošā sīrupā. Tagad atliek tos izlikt uz restēm un ievietot labi vēdināmā telpā. Pēc nedēļas žāvēšanas ogas tiek saplacinātas, savērtas uz auklas un pakārtas saulē. Daži ogu ķekari tiek novietoti virs komplektā iekļautās gāzes vai ievietoti krāsnī. Pēc žāvēšanas augļus ievieto papīra maisiņā un tur skapī.
Ir arī šādi vīģu uzglabāšanas veidi:
- Tumšās vīģes žāvē un ievieto noslēgtos maisos un ievieto saldētavā.
- Ievārījumu gatavo, izlaižot ogas caur gaļas mašīnā kopā ar citronu. Vārītajai masai pievienojot cukuru, vāra uz lēnas uguns divdesmit līdz četrdesmit minūtes. Viņi uzglabā ievārījumu burkās. Uz kilogramu ogu ņem 700 gramus cukura.
- Žāvētas vīģes izmanto vīna pagatavošanai, pievienojot vairākas mellenes. Kilogramu vīģu ielej ar desmit litriem silta ūdens un desmit dienas ievieto tumšā vietā.
Visi vīna ogu uzglabāšanas veidi ļaus jums ilgu laiku izbaudīt tā derīgās īpašības.
Plašāka informācija atrodama videoklipā:
Vīģes ir lielisks saldumu un citu kaitīgu saldumu aizstājējs, un tās ir piemērotas kā uzkodas. Tā kā tā sastāvā ir augsts ogļhidrātu līmenis, es cenšos šo augli patērēt pēc iespējas mazāk. Tas ne vienmēr darbojas.