Sadzīves tehnika: kura dārzeņu žāvētāja ir labāka?

No dārza novāktā raža arī jāsaglabā līdz nākamajai vasarai. Pareiza dārzeņu apstrāde ļaus tos izmantot garajā ziemā, barojot ķermeni ar vitamīniem. Viens no veidiem, kā sagatavoties ziemai, ir to dabiski nosusināt.

Senos laikos mūsu senči pārtikā izmantoja žāvētus dārzeņus un garšaugus, taču tam mums sagriezto ēdienu ilgi nācās novietot saulainās vietās ar labu ventilāciju. Vēl viena žāvēšanas vieta, kas bieži tika izmantota, bija krāsns, pēc tam krāsns. Bet šādā veidā ziemai ne vienmēr bija iespējams iegūt kvalitatīvu pārtikas produktu. Vai nu tie bija pārāk sausi, vai arī pasliktinājās audumu mitruma atlikumu dēļ. Mūsdienu ražotāji piegādā mājsaimniecēm dažāda veida īpašas ierīces - dārzeņu žāvētājus. Viņiem ir pārdomāta sistēma temperatūras un gaisa ietekmei uz izejvielām. Tie atšķiras arī pēc citiem parametriem.

Saturs:

• Dārzeņu elektriskā žāvētāja dizaina iezīmes, tā izmantošanas priekšrocības
• Jaudas un temperatūras loma ierīces parametros
• Žāvētāju veidi pēc sildelementa veida un ražošanas materiāla
• Elektriskā žāvētāja pamatfunkcijas un papildu funkcijas
• Instrumentu lietošanas noteikumi
• Pārskats par dārzeņu žāvētāju labākajiem modeļiem

Dārzeņu elektriskā žāvētāja dizaina iezīmes, tā izmantošanas priekšrocības

Neskatoties uz to, ka virtuves ierīces dārzeņu žāvēšanai pēc izskata nav līdzīgas, ierīcei ir tādas pašas funkcijas:

• Slēgtā tvertne var būt dažādas konfigurācijas: apaļa vai kvadrātveida.
• Obligāts elements ir sildelements, kas bieži tiek uzstādīts ierīces apakšā vai sānos.
• Blakus žāvēšanas kamerai ir ventilators. Lielu žāvēšanas tvertņu gadījumā elements atrodas gar sānu sienām.
• Produktu izvietošanai vairākos līmeņos ir vienādas paplātes, kas novietotas vertikāli vai horizontāli.

Elektriskā žāvētāja izmantošanas priekšrocība ir produkta sagatavošanas ātrums. Šajā gadījumā dārzeņi tiks žāvēti saskaņā ar tehnoloģiskajiem parametriem. Tāpēc viņi ilgu laiku saglabā savas derīgās īpašības, nepasliktinās. Saimniece varēs patstāvīgi pielāgot žāvēšanas temperatūru, noregulēt ventilāciju. Ir svarīgi, lai šādā ierīcē jūs varētu izžūt ne tikai dārzeņus, bet arī augļus, sēneszefīra pagatavošana.

Jaudas un temperatūras loma ierīces parametros

Elektriskā žāvētāja galvenā tehniskā īpašība ir tā jauda. Tas ir atkarīgs no tvertnes līmeņu skaita un līdz ar to arī no žāvējamo dārzeņu daudzuma. Nelielam tvertnes tilpumam tiek izmantota jauda līdz trīs simtiem vatu. Ja ģimene ir liela, tad ir jāiegādājas žāvētājs ar jaudu līdz sešiem simtiem vatu. Šādā ierīcē ir arī vairāk paliktņu pārtikai, kurās varat žāvēt dažāda veida dārzeņus un augļus.

Ir arī elektriskās žāvētāji ar jaudu līdz tūkstoš vatiem, kuros var pagatavot lielus augļus, pat zivis un gaļu.

Temperatūra ir vēl viens svarīgs žāvētāja parametrs.Daudzām ierīcēm nav temperatūras regulēšanas, tā ir iestatīta uz visiem laikiem. Pēc šādas ierīces ieslēgšanas jums jāzina, ka tā sasils līdz 55 grādiem.

Temperatūras kontrolētām ierīcēm ir priekšrocības. Viņiem var iestatīt gan maigu temperatūru līdz 35 grādiem, gan paaugstinātu temperatūru līdz 75. Pērkot žāvētāju, īpaša uzmanība tiek pievērsta šiem parametriem.

Žāvētāju veidi pēc sildelementa veida un ražošanas materiāla

Tā kā žāvēšanas iekārtas pamatā ir sildelements vai sildelements, jums jāzina to galvenie veidi. Konvekcijas sildītāji atrodas iekārtas iekšpusē uz apakšējās platformas. Dārzeņu gabaliņos esošais mitrums tiek noņemts, cirkulējot ar karstā gaisa plūsmu. Lai panāktu vienmērīgu žāvēšanas procesu, iekraušanas paplātes bieži jāpārvieto. Ja sildelements atrodas augšpusē, tad tas tiks pasargāts no mitruma iekļūšanas tajā.

Konvekcijas aparāta trūkumi ir daudz laika un enerģijas, kas iztērēta žāvēšanai. Sildelementa uzturētā augstā temperatūra noved pie tā, ka mainās produkta izskats, tā garša un ieguvumi. Šāda veida sildītāju priekšrocība ir tā zemās izmaksas.

Dārzeņu žāvētājs jums jāizvēlas atbilstoši jūsu vajadzībām un iespējām.

Priekšroka dodama ierīcēm, kas darbojas ar infrasarkano starojumu, neskatoties uz to augstajām izmaksām. Dārzeņu audu struktūra šādās elektriskajās kaltēs nemainās, saglabājot vitamīnus un noderīgus mikroelementus. Produkti, kas izžuvuši infrasarkano staru ietekmē, kalpo ilgāk.

Saskaņā ar materiālu, no kura izgatavots elektriskā žāvētāja korpuss un paplātes, izšķir plastmasu un metālu. Pārtikas plastmasas ierīce ir viegla un viegli tīrāma. Metāla izstrādājumi izskatās stilīgi, izturīgi lietošanai. Bet šādu ierīču svars un izmaksas ir daudz lielākas.

Elektriskā žāvētāja pamatfunkcijas un papildu funkcijas

Ierīces galvenais uzdevums ir noņemt nepieciešamo mitruma daudzumu no sagrieztiem dārzeņiem, lai tos varētu ilgstoši uzglabāt. Daudzus modeļus kontrolē gan mehāniski, gan elektroniski.

Pārkārtojot laiku, izvēloties parametrus, aparāta īpašnieks regulē žāvēšanas procesu. Bet ierīces ar displeju pašas noteiks, kuri parametri ir nepieciešami žāvēšanai.

Papildus galvenajai funkcijai katrai ierīcei ir papildus:

• Elektroniskais taimeris parādīs, cik daudz laika ir atlicis līdz žāvēšanas beigām.
• Temperatūru žāvētājā var kontrolēt, izmantojot displeju.
• Automātiskās izslēgšanās funkcija ir nepieciešama aizmāršīgiem īpašniekiem.
• Ierīcei jābūt aizsargātai pret pārkaršanu, strāvas pārspriegumu.

Ierīces enerģijas patēriņš ir atkarīgs no tās jaudas. Jaudīgām ierīcēm ir nepieciešams daudz enerģijas, tās darbības laikā rada nedaudz vairāk trokšņa.
Iepazīšanās ar virtuves iekārtas papildu funkcijām ļaus jums būt mierīgam par tā uzticamību un izturību.

Instrumentu lietošanas noteikumi

Aparāta darbība noritēs pareizi, ja tiks izpildītas vairākas tā darbības prasības:

1. Novietojiet ierīci uz līdzenas virsmas.
2. Dārzeņu šķēles izklāj uz paplātēm tā, lai tās nesaskartos savā starpā.
3. Iekrautas paletes tiek uzstādītas blokā, cieši aizverot to ar vāku.
4. Pēc savienojuma izveides ar tīklu noklikšķiniet uz Sākt.
5. Vēlamā temperatūra ir iestatīta uz regulatora.
6. Tiklīdz ierīce automātiski izslēdzas, atvienojiet strāvas vadu.
7. Pēc izstrādājuma atdzesēšanas izņemiet paletes.
8. Žāvētus dārzeņus ielej uz paplātes, atstājot divas dienas.
9. Uzglabāšanai žāvētus produktus ievieto stikla vai plastmasas burkās ar ciešu vāku.
10. Pēc paplātes iztukšošanas noslaukiet tās ar mitru un pēc tam sausu drānu.

Ievērojot ierīces lietošanas noteikumus, varat palielināt tās kalpošanas laiku.

Pārskats par dārzeņu žāvētāju labākajiem modeļiem

Elektrisko žāvētāju ražošanā ir iesaistīti daudzi uzņēmumi:

• Starp sadzīves ierīcēm var izcelt Veterok modeli, kas darbojas pēc konvekcijas metodes. Viņai ir temperatūras regulators, aizsardzība pret pārkaršanu. Kompaktais piecu paliktņu žāvētājs darbojas klusi. Neskatoties uz žāvēšanas procesa ilgumu, Spectr-Device ESOF-0.5 / 220 var veikt dažādas darbības.
• Starp jaudīgajām žāvētājām ir Petromash Ryzhik Super. Iekārtas iekšpusē uzstādīts ventilators lielā ātrumā paātrina siltumu no keramikas sildelementa. Ierīcē varat žāvēt sēnes, dārzeņus, gaļu, zivis. Tajā pašā laikā tiek saglabāts produktu izskats un priekšrocības.
• BelOMO 8360 ir uzticams Baltkrievijas elektriskais žāvētājs, kas izgatavots no baltas plastmasas. Tās pamatne ir aprīkota ar sildelementu un ventilatoru, un ārpusē - vadības bloks no termostata un slēdža. Iekārtai ir trīs sildīšanas zonas dažādiem izstrādājumiem.
• Scarlett SC 420 modelis ir ekonomisks un viegli lietojams. Ierīcei ir aizsardzība pret pārkaršanu, temperatūras regulēšanas regulators.
• Supra DFS-523 pieder pie lētām, daudzpusīgām ierīcēm. Žāvētājs ir paredzēts nelielu produktu partiju sagatavošanai. Ierīcei ir piecas paletes ar regulējamu atstarpi starp sekcijām. Zema jauda ļauj ietaupīt enerģijas patēriņu.

Daudzi elektrisko žāvētāju tirgū esošie modeļi ļaus izvēlēties modeli, kas ietaupīs laiku un ļaus ēst veselīgus dārzeņus visu ziemu.

Plašāka informācija atrodama videoklipā: