Selerijas sakne: apraksts, stādīšana un kopšana

Selerijas sakne ir neatņemama daudzu kulinārijas ēdienu un zāļu sastāvdaļa. To aktīvi izmanto daudzās cilvēka dzīves jomās. Un kā tiek audzēts šis vienkāršais augs? Mēs centīsimies atbildēt uz šo jautājumu šajā rakstā.

Saturs:

• Selerijas vērtība
• Sēklu sagatavošana
• Selerijas sakņu stādu iegūšana
• Niršanas stādi
• Mēs stādām zemē
• Mazie triki sakņu selerijas audzēšanai

Selerijas vērtība

Šī pikanta dārzeņa galvenā iezīme ir tā garša un unikāls aromāts... Tas ir iemesls selerijas iekļaušanai kulinārijas šedevru sagatavošanā gan Krievijā, gan ārzemēs.

Selerijas pieredzējuši pavāri izmanto kā garšvielu un kā sastāvdaļu pati par sevi.

Pateicoties izcilajām īpašībām, dārzeņu un gaļas ēdieni izklausās pilnīgi jauni. Augu orgāni ir noderīgi dažādu salātu pagatavošanai, cepšanai vai vārīta garnīra formā. Pat augu sakne ir atradusi lietošanu ēdiena gatavošanā. Augs satur lielu daudzumu fosfora un kalcija.

Turklāt selerijas ir šādu vitamīnu krājums:

• AT 9
• BET
• IN 1
• PP
• AR

Selerijas labvēlīgi ietekmē kuņģa darbu. Tas satur ēteriskās eļļas, kas ēdienam piešķir unikālu aromātu un nepārspējamu garšu, paātrina kuņģa sekrēcijas darbību un stimulē apetītes stimulēšanu. Selerijas augos ir maz kaloriju, kas nozīmē, ka tie ir ideāli piemēroti cilvēkiem, kuri lieto dažādas diētas.

Šī auga priekšrocība ir tajā esošo īpašo vielu saturs, kas palīdz samazināt kortizola ražošanu organismā - hormonālo savienojumu, kas izraisa stresu.

Tautas medicīnā seleriju jau sen izmanto kā atjaunojošu un tonizējošu līdzekli. Turklāt neapstrādātu seleriju izmantošana palīdz atbrīvot ķermeni no daudzām slimībām.

Sēklu sagatavošana

Selerijas audzēšana ir diezgan apgrūtinoša, taču efekts ir vērts pūļu vērts. Pirmais solis šī auga audzēšanā ir sēklu sagatavošana. Selerijas sēklas ir diezgan trauslas pret daudzu faktoru iedarbību un diezgan kaprīzas.

Katram dārzniekam jāzina, ka selerijas sēklu iezīme ir strauja dīgtspējas zudums.

Ja savā saimniecībā atrodat šādas sēklas un neesat pārliecināts, ka tās ir no pēdējās veidošanās gada, tās nevajadzētu lietot, jo jūs nevarat gaidīt dzinumus. To pašu rezultātu var sagaidīt, iegādājoties sēklas veikalā, ja tās norāda nevis pēdējo, bet gadu iepriekš.

Lai izvairītos no šādām nepatikšanām, mēģiniet iegādāties sēklas ne vēlāk kā pēdējā vākšanas gadā vai katru gadu novāciet savas. Pērciet sēklas labi zināmos veikalos, nepērciet šaubīgas kvalitātes produktus!

Kā pareizi sagatavot selerijas sēklas stādīšanai:

1. Selerijas sēklu ārējā miza ir piesūcināta ar dažu veidu ēteriskajām eļļām, kas aizsargā to saturu no nelabvēlīgiem faktoriem.
2. Papildus aizsardzībai šīs ēteriskās eļļas ievērojami palēnina sēklu dīgtspēju. Tāpēc, lai ātri iegūtu stādus, sagatavotās sēklas kādu laiku, parasti dienu vai divas, jāuzsūc ūdenī istabas temperatūrā.
3. Sēklas dīgšanu var panākt, kādu laiku turot tās mitrā drānā, nepieļaujot saules gaismu. Saules stari var izžūt sēklas. Mākslīgi dīgstot sēklas, uzmanīgi jāuzrauga auduma mitruma saturs, ko vajadzības gadījumā var nedaudz izsmidzināt.
4. Mērcējot sēklas, periodiski nomainiet ūdeni, kurā ievietotas selerijas sēklas.
5. Neturiet sēklas ilgu laiku ūdenī, tās var pilnībā uzbriest un zaudēt dīgtspēju.
6. Tiklīdz sēkla iekod, jūs varat to ievietot augsnē, lai iegūtu stādus.

Selerijas sakņu stādu iegūšana

Lai iegūtu sakņu selerijas stādus, jums:

• Sēj iepriekš diedzētas sēklas sagatavotā augsnē. Augsne jāuzglabā rudenī, vēlams lielas struktūras, melna. Tas lieliski absorbē mitrumu un ļauj gaisam plūst uz saknēm. Ja rudenī neesat uzkrājis augsni, jums tas jāiegādājas specializētos veikalos.
• Lai iegūtu sakņu selerijas stādus, jūs pats varat sagatavot augsni. Sajauciet divas humusa daļas ar sešām kūdras daļām, pievienojiet nedaudz deviņvīru spēka un apkaisa ar vienu kūdras daļu. Šādu barojošu augsni stādiem var sagatavot arī rudenī un uzglabāt mājās. Lai palielinātu augsnes auglību, sagatavotajā augsnē pievienojiet nedaudz vermikomposta, un, lai palielinātu gaisa caurlaidību, pievienojiet augsnei nedaudz smilšu.
• Selerijas sakņu sēklas stādiem ieteicams stādīt no februāra sākuma līdz marta vidum. Šajā laikā, kad visa apkārtējā daba vēl guļ, sēklām līdz vasaras sezonas sākumam būs laiks dīgt un pārveidoties par izciliem stādiem.
• Diedzētas selerijas sakņu sēklas ievieto sagatavotā augsnē, parasti tā aizņem kastīti, rindās, turot starp tām divu centimetru attālumu. Daudzi dārznieki izmanto zobu bakstāmos vai sērkociņus, lai atvieglotu sēklu ievietošanu augsnē. Ar to palīdzību augsnē tiek izveidoti mazi caurumi, kuros pēc tam tiek ievietotas sēklas. Tad viņi uzmanīgi ņem augsni un uz augšu pārklāj sēklas.
• Lai paātrinātu stādu ražošanu, sētās sēklas pārklāj ar foliju. Kastīti ar stādiem ieteicams ievietot siltā vietā, kur saules stari neiekļūst. Periodiski pārbaudiet stādu izskatu un, ja nepieciešams, izsmidziniet augsni kastē, lai uzturētu tās mitrumu.

Vidēji nedēļu pēc sēklu sēšanas stādi parādās augsnē... Tiklīdz jūs atradīsit topošos stādus, lodziņš, kurā atrodas sakņu selerijas stādi, jāiznes gaismā. Stādiem fotosintēzes procesam ir nepieciešami saules stari, kuru laikā stādi aktīvi izaugs. Palodze būs gaiša vieta kastei ar stādiem.

Vēsā temperatūra uz palodzes stimulēs stādu sacietēšanu.

Optimālā temperatūra selerijas sakņu stādiem ir sešpadsmit grādi pēc Celsija. Stādus nav ieteicams turēt zemākā temperatūrā, jo tie var neuzrādīt aktīvu augšanu un lielu ražu.

Selerijas dzinumi ir kā plānas zāles asmeņi, kas viegli saliecas un lūst pat no vēja. Lai saglabātu to integritāti, laistīšana jāveic, izsmidzinot stādus no izsmidzināšanas pudeles.

Niršanas stādi

Ar īstu lapu parādīšanos uz stādiem parasti parādās divas vienlaikus, var veikt stādu niršanas procesu. Lai to izdarītu, jums vajadzētu:

1. Atveriet katru stādu, ievietojot katlu. Nirstot uz stādiem, ir nepieciešams saspiest galveno sakni vienas trešdaļas daļas reģionā.Nirušie stādi ir pārklāti ar augsni līdz pirmo divu lapu līmenim, vienlaikus neļaujot augšanas vietai aizmigt.
2. Pirms jaunu augu stādīšanas atklātā laukā daudzi dārznieki stādus baro. To gatavo no organiskiem vai minerālmēsliem. Mājputnu izkārnījumu infūzija ir lieliski piemērota arī stādiem. Pilsētas apstākļos barošana tiek veikta ar veikalos iegādātu humātu šķīdumu vai ar īpašiem kompleksiem mēslošanas līdzekļiem.
3. Dažādu stādu attīstības novēršanai patogēnus var izsmidzināt ar vāju kālija permanganāta vai, kā tautā saka, kālija permanganāta šķīdumu. Nirušos stādus nepieciešams laistīt pēc vajadzības.

Mēs stādām zemē

Gatavu sakņu selerijas stādu stādīšanai atklātā zemē jābūt no maija vidus. Šajā laikā augsne labi sasilst, un laika apstākļi ir labvēlīgi izaugsmei. Jaunie sakņu selerijas augi jāstāda sagatavotajās dobēs, vienlaikus saglabājot attālumu starp tiem vienādu ar trīsdesmit centimetriem.

Nekādā gadījumā nevajadzētu stādīt augus tuvu viens otram. Šajā gadījumā jums nevajadzētu rēķināties ar bagātīgu ražu. Skatieties augšanas punkta līmeni virs augsnes virsmas, to nedrīkst aprakt. Ievērojot šos vienkāršos noteikumus, iegūtās saknes būs diezgan lielas un mutes dzirdinošas.

Stādītie selerijas augi bagātīgi jālaista ar ūdeni istabas temperatūrā.

Ideāls laiks selerijas sakņu stādīšanai ir mierīgs, silts vakars vai mākoņaina diena. Abos gadījumos augiem kādu laiku tiks liegta kaitīgās saules iedarbība un viņi varēs pielāgoties atklātās telpas apstākļiem. Naktīs saaukstēšanās gadījumā būtu jāapsedz selerijas augi atklātā laukā. Tam ir ideāli piemērotas grieztas plastmasas pudeles.

Mazie triki sakņu selerijas audzēšanai

Sakņu selerijas ir diezgan kaprīzs augs, un, lai iegūtu labu tās sakņu ražu, jums jāzina daži tās kopšanas triki. Mitrumu mīlošās selerijas izvēlas mitruma daudzumu augsnē. Tādēļ jums tas jāuzrauga un jānovērš zemes izžūšana. Visu vasaru jums ir nepieciešams augus bagātīgi laistīt, tad saknes labi augs un attīstīsies. Laistīšana jāveic ar maigu, klusu plūsmu, virzot to zem saknes.

Sakņu selerijas augus nedrīkst dēstīt. Dažos gadījumos ir nepieciešams sakņu kultūrām nokratīt lieko augsni. Šī procedūra jo īpaši jāveic augu sakņu kultūru sabiezēšanas periodā.

Sakņu selerijas mīl visu veidu barošanu:

• Augšanas laikā augi vidēji tiek baroti līdz četrām reizēm.
• Izmantojot augšējo mērci vasaras sākumā, kad augs atrodas atklātā laukā, tas stimulē sakņu sistēmas nostiprināšanos.
• Turpmākā barošana veicina pašas sakņu kultūras augšanu.
• Parasti pēc desmit dienām pēc stādu stādīšanas selerijas tiek barotas ar sagatavotu augu infūziju. Pēc tam barošanai ir piemērota vistas kūtsmēslu infūzija vai bagāta ar mikro- un makroelementiem. deviņvīru spēka infūzija.
• Pēdējo mērci var veikt ar superfosfātu vai borskābi.

Visā selerijas augšanas laikā ir nepieciešams atbrīvot augsni blakus tam. Šī procedūra lieliski ietekmēs gaisa un mitruma iekļūšanu auga saknēs.

Sakņu selerijas augiem ir svarīgi sagriezt sānu saknes un lapas. Atbrīvojoties no augiem no sānu saknēm, kas viņam vispār nav vajadzīgi, var atbrīvot sakņu kultūras no liekās augsnes. Šis notikums veicina sakņaugu palielināšanos.

Septembra pirmajā desmitgadē jums vajadzētu sākt nogriezt ārējās lapas no auga.Tas palīdzēs augam pārtraukt organisko vielu izšķērdēšanu un novirzīt to tieši sakņu kultūrā.

Ražas novākšanu var sākt no oktobra sākuma līdz oktobra vidum. Pat ja pirmās sals sāka parādīties naktī, selerijas saknes nebaidās. Augi var izturēt pat trīs grādu zem nulles rudens temperatūru. Zinot šos mazos trikus, jūs varat iegūt bagātīgu sakņu selerijas ražu par minimālām izmaksām.

Plašāka informācija atrodama videoklipā.