Ananāsu aprikozes: izcelsmes vēsture, apraksts un noderīgas īpašības

Aprikozes ir viens no cilvēka iecienītākajiem kokiem, un dažām tautām tā ir kļuvusi par kultūras tradīciju. Piemēram, Armēnijā tas ir tikai kulta koks, tam daļēji tiek veltīts pat valsts karogs: oranžā josla simbolizē aprikožu krāsu.

Saturs:

• Vēsture un tikumi
• Ananāsu aprikožu apraksts
• Ananāsu aprikožu derīgās īpašības
• Par viņa kaulu pārsteigumiem

Vēsture un tikumi

Tas atšķiras ar tādām īpašībām kā:

• Nepietiekama stingrība augšanas apstākļiem.
• Nepretenciozitāte augsnei.
• Aukstuma pretestība.
• Laba "imunitāte" pret parastajām aprikožu slimībām (klotterosporija, monilioze).
• Gada ienesīgums.

Tas ir, tas nav koks, bet gan zemes gabala īpašnieka sapnis, ka viņš vēlas izbaudīt darbu pie tā, nenokļūstot "dārzkopības kursos" un pavadot visu brīvo laiku tikai darbam. augu kopšana.

Ananāsu aprikožu apraksts

Šīs aprikožu šķirnes koki ir vidēji lieli un ar apaļu formas izplatīšanās vainagu, kas prasa regulāru rūpīgu atzarošanu.

Pēdējā nosacījuma neievērošana novedīs pie tā, ka kokā būs pārmērīgs augļu olnīcu daudzums un nogatavoties būs maz augļu, pat tad mazu. Šis "ananāss" mīl gaismu, un to nevajadzētu stādīt tā, lai garāki augi to ēnotu. Dārznieki iesaka šādi apgriez kokutā, lai no tā vainaga veidotos retais slānis.

Botāniskās īpašības:

• Šāda aprikoze ir mitrumu mīloša, un tās bagātīgā laistīšana, īpaši pavasarī un rudenī, palielina auglīga koka produktivitāti.
• Viņš pats nav īpaši "zaļš", bet viņa dekoratīvums ziedēšanas laikā ir vienkārši apburošs - ziediem ir vidēja izmēra baltas ziedlapiņas ar rozā dzīslām, un pat nokrītot, atstāj apbrīnojošus skatienus.
• Šāda aprikožu koks pirmos augļus dos jau trešajā vai ceturtajā gadā pēc stāda stādīšanas, un to nogatavošanās periods iekrīt jūlija beigās. No pieauguša koka jūs varat iegūt vidēji 50 kilogramus ražas.
• Augu augļi ir lieli - tā svars gramos ir aptuveni 40 (plus vai mīnus 5, kā likums), liela dzeltena augļa formā ar tikko pamanāmu "sārtumu".
• Neticami ir saulaini dzeltenās mīkstuma garša, kas ir viegli atdalāma no akmens - sulīgums, skāba un salda kombinācija, patīkamākais aromāts... Tas ļauj to ēst gan kā svaigus augļus, gan kā pārstrādātu produktu sulas, ievārījuma, kompota vai ievārījuma formā.
• Ananāsu aprikozes nogatavojas nevienmērīgi, tāpēc tās augļus ievāc nevis vienlaikus, bet gan pakāpeniski, jo tie nogatavojas un neļauj tiem ātri nokrist un pasliktināties.
• Vēl viena iezīme ir tāda, ka, ja jūs negatavojat ēst augļus "šeit un tagad", bet, teiksim, ņemiet tos dāvanā vai pārdodiet, tad labāk tos izvēlēties no koka, kad tie nav pārgatavojušies un joprojām ir stingri .
• Masveida stādījumos tas neprasa daudz uzmanības no cilvēka, jo tā ir nepretencioza attieksme pret lauksaimniecību.

Ananāsu aprikožu derīgās īpašības

Ananāsu aprikožu mīkstuma ķīmiskais sastāvs padara tos ne tikai garšīgus, bet arī uztura ziņā izdevīgus cilvēkiem.

Tātad tas satur:

• Cukurs - no 4 līdz 27 procentiem, ar saharozi dominē nogatavojušies aprikozes.
• Polisaharīdi (piemēram, ciete un dekstrīns), kas no organisma izvada kaitīgus vielmaiņas produktus (it īpaši holesterīnu).
• Skābes (organiskas, piemēram, ābolu).
• Šķiedras, kā arī uztura šķiedras, kas noder gremošanas traktam.
• Pektīna vielas.

Turklāt šāds aprikozs satur veselus karotīna (provitamīna A) "nogulsnes", kas ir īpaši nepieciešams bērniem.

Ir arī citi vitamīni (C, PP, B1 uc), kā arī fosfors, kālijs un citas minerālvielas (savukārt aprikozēm raksturīga iezīme - žāvēti augļi to satur 5 reizes vairāk nekā svaigi augļi). Šī koka augļos ir arī mikroelementi (jods, dzelzs). Augļi satur arī miecvielas (tāpēc aprikožu savelkošanās un nedaudz savelkošā garša), tām ir antibiotiska iedarbība.

Par sēklu pārsteigumiem

Papildus augļiem plaši izmanto aprikožu sēklas - no tām iegūst eļļu (satura procents ir no 35 līdz 60), ko izmanto parfimērijā, kosmētikā un pat medicīnā.

Šīs eļļas panākumi ir:

• Tās īpašais ķīmiskais sastāvs.
• Neliels skābums.
• Tikko pamanāma viskozitāte.

Tomēr kaulos ir arī draudi, proti, ciānūdeņražskābe, kas var paralizēt cilvēka elpošanas centrus un tādējādi izraisīt viņa nāvi.

Šajā sakarā nekādā gadījumā nevar sevi ārstēt, ēdot kaulus, un ārsti parasti aizliedz "devu", kas pārsniedz 20 gabalus. Audzēšanas laikā šis koks iemīlēja visus - gan dārzniekus, gan vienkārši garšīgu augļu cienītāji... Un šī aprikožu augļu uzturvērtība un pat ārstnieciskās īpašības padarīja to par kopīgu iecienītāko.