Pipari ir viens un tā derīgās īpašības

Tradicionāli tiek uzskatīts, ka paprikas krāsa - zaļa, dzeltena vai sarkana - ir atkarīga no tā gatavības pakāpes. Tomēr patiesībā tas tā nav, un dažādu krāsu augļi ir dažādu šķirņu pārstāvji. Apskatīsim visnoderīgāko no tiem - vienu piparu.

Šī dārzeņa krāsa ir saistīta ar to, ka tajā ir vislielākais dzeltenīgi sarkano un sarkano pigmentu daudzums - attiecīgi karotīns un likopēns. Galvenā priekšrocība ir tā, ka tā nest augļus stabili un bagātīgi, pat diezgan nelabvēlīgos augšanas apstākļos un pienācīgas aprūpes trūkuma gadījumā. Sēklu sēšanu stādiem var sākt jau februāra beigās, un stādi nirst pēc pāris pirmo īsto lapu parādīšanās. Maija vidū stādāmo materiālu var pārnest zem plēves. Pipariem nav nepieciešama īpaša piesardzība: jums tas vienkārši jālej divas reizes nedēļā zem saknes, kā arī jāatbrīvo. Augļus ieteicams noņemt agri, tiklīdz tie ir nogatavojušies, lai tie neaizkavētu citu augļu augšanu.

Kas attiecas uz sarkano piparu labvēlīgajām īpašībām, tas ir atzīts par līderi starp citiem šī dārzeņu veidiem A vitamīna ziņā. Tāpēc pediatri uzsver tā īpašās priekšrocības bērnu organismu audzēšanai, un oftalmologi uzstāj, ka ikvienam, kam ir redzes problēmas, jālieto pipari. Pipari vien satur milzīgu C vitamīna devu, kā arī ne mazāk likopēna daudzumu, tāpēc tas ir pietiekami spēcīgs antioksidants, kas ievērojami samazina vēža risku.