Adzuki pupiņas

Pupas tiek uzskatītas par ļoti izdevīgām dārzeņu kultūrās un jo īpaši pākšaugu vidū. Adzuki pupiņas ir šķirne, kas pie mums atnāca no Āzijas. Šīs pupiņas ir ļoti populāras Āzijā, un dažās valstīs tās ir pirmās patēriņa vietas.

Šīs pupiņu šķirnes unikalitāte ir tās saldums. Šī šķirne pēc garšas ir ļoti salda, tāpēc to izmanto pat saldumu un pildījumu gatavošanā tiem. Slavenākais deserts ir vārītie Adzuki pupiņu makaroni.

Šīm pupiņām ir iegarenas pākstis, kuru garums sasniedz 12 cm. Sēklas pašas par sevi ir salīdzinoši mazas, līdz 5 mm garas un līdz 3 mm biezas. Pupas ir tumši brūnas vai sarkanīgi krāsas. Augļu vienā pusē ir balta josla.

Šajās pupās ir daudz olbaltumvielu, kas labi uzsūcas, kā arī rupjas šķiedras, kas ir noderīgas kuņģim. Un, protams, šajā pupiņā ir daudz dažādu vitamīnu un minerālvielu.

Azuki labi panes uzglabāšanu. Jūs varat uzglabāt šo šķirni līdz pat gadam, izmantojot stikla trauku, kas aizveras. Šīs pupiņas gatavošanas laikā sagādā īpašas ērtības. Azuki neprasa iepriekšēju mērcēšanu un gatavo tikai četrdesmit minūtes. Tajā pašā laikā praktiski tiek saglabāti visi noderīgie vitamīni un elementi.

Šīs šķirnes audzēšana daudz neatšķiras no tradicionālo pupiņu audzēšanas. Viņai nepieciešama arī aprūpe ravēšanas, laistīšanas un barošanas veidā. Un, ja jūs audzēsiet šo šķirni, tas sagādās jums daudz prieka un pavērs Āzijas recepšu stūrīti. Veiksmīga šo pupiņu un labu un garšīgu ēdienu audzēšana.