Spēcīgi saldie pipari: šķirnes apraksts

No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka tādam augam kā saldie pipari nav daudz dažādu šķirņu, un visas atšķirības starp augļiem gatavības pakāpes dēļ samazinās tikai līdz to krāsai. Tomēr jebkurš pieredzējis dārznieks atspēkos šo nepareizo uzskatu un uzsvērs, ka bulgāru pipariem ir neticami daudz šķirņu, kas ievērojami atšķiras viena no otras. Apskatīsim tuvāk vienu no visbiežāk sastopamajām - šķirni, ko sauc par izturīgu.

Spēcīgais pipars ir kompakts: augu krūma augstums reti pārsniedz pusmetra atzīmi. Tāpēc mēs varam secināt, ka tā nosaukumu nosaka nevis lielums, bet gan raža, kas ir vismaz trīs līdz četri kilogrami uz kvadrātmetru. Spēcīgie pipari pieder pie agrīnās nogatavošanās šķirnēm un vislabāk attīstās un nes augļus, ja tos audzē plēves tuneļos (tomēr siltos reģionos tas jutīsies lieliski atklātā laukā). Spēcīgo piparu augļiem ir koniska forma ar vāju viļņošanos, to svars sasniedz aptuveni septiņdesmit gramus, un sienas biezums ir no pieciem līdz sešiem milimetriem.

Tehniskās gatavības stadijā pipari ir nokrāsoti bagātīgā silti dzeltenā nokrāsā, un, pārejot uz bioloģisko gatavību, tie kļūst sarkani. Garšas dēļ to ieteicams lietot ne tikai svaigā veidā, bet arī turpmāk termiski apstrādāt, kā arī konservēt. Vēl viena neapšaubāma šķirnes priekšrocība ir gandrīz vienlaicīga augļu nogatavošanās, kas ļauj vienlaikus savākt bagātīgu ražu.