Agri nogatavojušies kāposti

Kāposti ir ļoti populārs dārzenis, kas jau sen ir pazīstams ar tā derīgajām īpašībām, kā arī ar izcilu garšu. Tas ir ļoti bagāts ar C vitamīnu, tāpēc ir īpaši piemērots lietošanai ziemas periodā, kā arī pavasara beriberi sezonā. Šis brīnišķīgais dārzenis ir daļa no daudziem ēdieniem, gan pirmajā, gan otrajā, kā arī uzkodas. Skābi kāposti ir ļoti populāri uzkodu vidū, taču tiem ir viens trūkums - to pagatavošana prasa ļoti ilgu laiku, tādēļ tiem, kas ir īpaši nepacietīgi, šim ēdienam ir lieliska alternatīva, vienlaikus ne mazāk garšīgs un varbūt pat vairāk - tas ir agri nogatavojies kāposti.

Tās pagatavošanas recepte ir neparasti vienkārša. Lai iegūtu garšīgus agri nogatavojušos kāpostu, jums vajadzēs sasmalcināt nepieciešamo daudzumu kāpostu un burkānu. Parasti tos lieto proporcijā trīs pret vienu, lai gan tas, protams, ir gaumes jautājums. Labi izspiediet kāpostus un pēc tam sajauciet ar burkāniem. Pievienojiet tam ķiploku saspiestu ķiploku presē vai javā.

Tālāk jums jāsagatavo marināde, kurai viņi sajauc saulespuķu eļļu, sāli un cukuru, uzvāra šo maisījumu, pēc tam tam pievieno etiķi un sagatavotos kāpostus garšvielās ar burkāniem. Iegūtais maisījums telpā jāstāv apmēram divas stundas, un pēc tam tas jānovieto ledusskapī. Dienā agri nogatavojušies kāposti būs gatavi lietošanai.

Šis ēdiens tiek uzskatīts par lielisku uzkodu un ir ļoti populārs. Turklāt agri nogatavojušies kāposti ir ļoti bagāti ar vitamīniem.