Saldais ķirsis - audzēšana un kopšana
Saldais ķirsis ir koksnains augs no Pink ģimenes, kura augstums sasniedz 10 metrus. Ķirsis satur pektīnus, dzelzi, ābolskābi, antocianīnus un karotinoīdus, magniju, niķeli, kāliju, fosforu, kalciju, fluoru, nātriju, jodu, hromu, silīciju, kobaltu, varu, cinku, mangānu, C vitamīnus, karotīnu, PP, B1, AT 6. Ķirsis ir noderīga aterosklerozes un hipertensijas gadījumā.
Lai piezemētos, ieteicams izvēlēties vietu, kas aizsargāta no vēja, dienvidrietumu vai dienvidu nogāzes. Vietai jābūt saulainai un atvērtai. Ķiršu augsnei jābūt brīvai, auglīgai un labi absorbējošai mitrumam. Saldie ķirši labāk dod augļus un sakņojas smilšmālajās un smilšainās augsnēs. Zems gruntsūdeņu sastopamība kaitē ķiršiem, jo tie nepieļauj stāvošu ūdeni. Ķirsis nes augļus no 4-5 gadu vecuma.
Lai stādītu stādus, jums jāizrok apmēram 80 centimetru dziļa bedre. Apakšā ielej trīs spaiņus melnas augsnes, ko mēs sajaucam ar 10 kg humusa. Minerālmēsli netiek pievienoti, jo tie var izraisīt sakņu apdegumus un stādu nāvi. Stādi tiek stādīti pirms pumpuru uzbriest agrā pavasarī.
Katru gadu ir nepieciešams apgriezt, pateicoties spēcīgajam saldo ķiršu dzinumu augumam. Atzarošana tiek veikta tikai agrā pavasarī, pirms pumpuri uzbriest. Slimās un sausās zari ir jānoņem, un izcirtņi jānotīra, apstrādājot ar dārza laku. Rudenī un pavasarī skeleta zaru stumbri un pamatnes ziemošanai jābalina, jāpārklāj ar egļu zariem vai citu materiālu.
Lai veiktu krustu apputeksnēšanu vietā, jāstāda vairākas koku šķirnes, kā arī ķirši.