Sojas pupu audzēšanas tehnoloģija: apraksts, pavairošana, kopšana un pielietošana

Soja ir zālaugu krūms, kas pieder pākšaugu ģimenei. Tas nāk no Austrumāzijas, bet to audzē gandrīz visos kontinentos.

Saturs:

• Sojas pupu raksturojums
• Sojas pupu šķirnes
• Sojas pupu audzēšanas tehnoloģijas
• Aprūpe un pavairošana
• Sojas aplikācija

Sojas pupu raksturojums

Sojas tiek uzskatītas par vienu no daudzsološākajām kultūrām. Tas ir labs augu olbaltumvielu avots. Ja jūs izjaucat ķīmisko sastāvu, jūs saņemat unikālu produktu. Tas satur 20% ogļhidrātu, 25% tauku un vairāk nekā 45% olbaltumvielu, ko cilvēka ķermenis viegli absorbē.

Pēdējo gadu desmitu laikā sojas raža ir pieaugusi gandrīz 9 reizes. To audzē 80 pasaules valstīs. Sojas pupas ir visizdevīgākais augs stādīšanai laukos, tā ražība ir vairākas reizes augstāka nekā saulespuķu ienākumi.

Soja ir krūms, atkarībā no šķirnes tā augstums var būt no 30 cm līdz 140 cm.

Maza izmēra galvenajai saknei ir stieņa forma, un, ejot dziļāk, konusveida. Visa sakņu sistēma ir 15–20 cm dziļa. Stublāji ir stāvi, dažreiz cirtaini, spēcīgi. Bieži vien kāti, lapas un pupiņas ir pubertātes. Zaļās lapas atrodas uz kātiņiem.

To forma un krāsa mainās atkarībā no augšanas šķirnes un vietas. Ziedi ir mazi, krāsoti rozā, baltā vai purpura toņos. Pupas gandrīz visās šķirnēs ir taisnas, dažreiz izliektas. Ovālas formas sēklas ir arī dažāda lieluma un formas. Tie ir krāsoti dzeltenā, brūnā, brūnā krāsā.

Sojas pupu šķirnes

Visizplatītākās sojas pupu šķirnes:

• Dimants. Neliels krūms, kura augstums ir no 50 cm līdz 70 cm. Stublāji ir pubescenti un ļoti sazaroti. Lapas ir vidēja izmēra, ovālas, pūtītes, tonētas zaļas. Violetie ziedi zied vasaras sākumā. Šķirne pieder agrīnai, augļi nogatavojas līdz vasaras beigām. Tās ir sēklas, kas ir dzeltenā krāsā ar brūnu rētu. Viņu forma ir ovāla-iegarena. Šī šķirne ir izturīga pret slimībām un sausumu. Ieteicams stādīt meža stepju apgabalos.
• Annuška. Annushka šķirne pieder agrīnām nogatavināšanas agrīnām šķirnēm. Augu augstums sasniedz 110 cm, pupiņu olnīcas sākas 12-15 cm attālumā no augsnes virsmas. Stublāji ir pubescenti ar pelēkiem matiem un stipri sazaroti. Lapas ir zaļas, plēstas, blīvi izvietotas uz zariem. Ziedi ir krāsoti purpursarkanā krāsā. Sēklas, kas atrodas sirpjveida pupiņās, ir ovālas, noapaļotas, dzeltenā krāsā, arī rēta ir dzeltena. Šķirnei raksturīga augsta auglība. Nogatavošanās notiek augusta sākumā. Augs ir izturīgs pret slimībām.
• Leģenda. Krūms ir kompakts, nogāzts, vidēja izmēra. Stublāji ir plāni, nav cirtaini, pubescenti. Lapas ir zaļas, pūtītes, ovālas un smailas galos. Ziedi ir nokrāsoti balti. Sēklas ir apaļas izliektas, dzeltenā krāsā ar izteiktu tumši brūnas krāsas rētu. Šķirne ir izturīga pret izliešanu, slimībām un labi panes sauso periodu. Ieteicams stādīšanai stepju un meža-stepju zonās.
• Vorskla. Tā ir hibrīda šķirne, kuras augstums sasniedz 85 cm, kāti ir taisni ar pelēku pubescenci. Ziedi atrodas uz kātiņa un tiek savākti sukā, ziedlapu krāsa ir violeta.Pupas ir arī pubertātes, tām ir izturīgs šķiedru apvalks. Katrā no tām ir 2-3 sēklas. Sēklas ir ovālas, dzeltenā krāsā ar dzeltenu rētu. Šķirne ir agri nobriedusi. Izturīgs pret izplatītām slimībām. Arī šī auga priekšrocība ir tā, ka tā labi panes zemo temperatūru, kas notiek ziedēšanas laikā. Ieteicams audzēšanai meža stepju reģionos.
• Gulbis. Šķirne ir agri nobriedusi. Pēc sēšanas augļi nogatavojas 100-105 dienās. Krūma augstums ir 95 cm, kāti ir pubertātes, labi sazaroti. Apakšējās olnīcas ir izveidotas 10 cm augstumā no zemes virsmas. Ziedi ar purpursarkaniem ziediem. Sēklas ir dzeltenā krāsā, rēta ir vienā krāsā.
• Olšanka. Šī ir hibrīda šķirne. Augs ir augsts, stublāji stiepjas līdz 95 cm, turklāt apakšējā olnīca atrodas 15 cm augstumā. Stublāji ir tumši brūni ar sarkanīgu pubescenci. Tas zied pirmajos mēnešos, ziedlapiņas ir purpursarkanas. Pupas ir taisnas, un tām ir arī sarkanīga pubescence. Sēklas ir vidēja izmēra, ovālas, dzeltenā krāsā ar brūnu rētu. Sakarā ar to, ka šķirne ir agri nobriedusi, to var stādīt kā ziemāju kultūru priekšgājēju. Izturīgs pret slimībām un zemu temperatūru. Ieteicams stādīšanai meža-stepju zonā.
• Anastasija. Krūms ir notriekts un augsts, līdz pat 130 cm. Olnīcas sāk veidoties vismaz 15 cm no zemes. Zied ar violetām ziedlapiņām. Lapas ir iegarenas, pliekanas, zaļā krāsā. Šī šķirne atšķiras ar to, ka daudzās pupās vienā krūmā ir līdz 4 sēklām. Būtībā citās šķirnēs tas ir 2-3 sēklas. Augsta produktivitāte un agrīna nogatavošanās ir arī šī auga priekšrocības. Izturīga pret slimībām, izturīga pret sausumu.
• Antoshka. Šīs sojas šķirnes krūma augstums ir 130 cm. Stublāji ir stipri, sazaroti, tiem ir balta pubescence, tāpat kā pupiņām. Apakšējā olnīca veidojas 20–25 cm augstumā, vasaras sākumā tā zied baltā krāsā. Lapas ir asas, lielas, blīvi izvietotas uz zariem. Sēklas un rēta uz tām ir gaiši dzeltenas krāsas. Šķirne ir ļoti produktīva, izturīga pret sausumu.

Sojas pupu audzēšanas tehnoloģija

Sojas pupu audzēšanas tehnoloģija attīstās līdz ar izplatīšanu visā pasaulē. Katram reģionam ir savas īpatnības un nianses, kas jāņem vērā, masveidā audzējot šo produktu.

Galvenās iezīmes augot:

1. Sagatavojot augsni sojas pupu sēšanai, ir vērts rūpīgi izstrādāt un noņemt nezāles.
2. Augsnei jābūt brīvai un auglīgai.
3. Mēslojums tiek lietots atkarībā no uz kura auga bija priekšgājējs noteiktā apgabalā.
4. Par sēšanas periodu laukos labāk izvēlēties pavasara vidu, aprīļa beigās - maija sākumā.

Mitrums ir būtisks šīs kultūras audzēšanai. Tāpēc sojas pupu audzēšanas tehnoloģija tiek izstrādāta galvenokārt apgabaliem, kur ir iespējama apūdeņošana. Ir bijuši mēģinājumi sojas pupas stādīt uz zemes bez mākslīgas apūdeņošanas, taču šī pieredze neveica panākumus. Tomēr apgabalos, kur nokrišņu daudzums pārsniedz 450 mm gadā, lauksaimnieki veiksmīgi audzē šo augu neapūdeņotos laukos.

Laicīgi sējot sēklas, mitrums pēc ziemas baros stādus. Bet, kad līdz pavasara beigām augā parādās trešās un nākamās lapas, un apkārtējā temperatūra tuvojas +30 grādiem, nepieciešama papildu laistīšana.

Karstās saulainās dienās, kad gaiss sasilst līdz +45 grādiem, augs pārstāj attīstīties līdz naktij, vēsākam periodam. Veidojot pumpurus, laistīšana ir nepieciešama bagātīgi, jo izžūšana samazina augstas ražas iespējamību.

Nesen lauksaimnieki arvien vairāk pievēršas pilienveida apūdeņošanai. Šī metode ievērojami samazina ūdens izšķiešanu, un mitrums nonāk tieši krūmā, pastāvīgi to barojot. Dārgā šādas sistēmas organizēšanas posmā tas vēlāk ietaupa laiku un naudu, kā arī saglabā augstu sojas pupu ražu.

Sējot sojas sēklas lielā apjomā, jāņem vērā fakts, ka tai nepatīk ēnojums. Tāpēc attālums starp krūmiem vajadzētu būt vairāk nekā citiem pākšaugiem... Pilnam saules gaismas daudzumam jābūt uz lapām, ziediem un pupiņām. Ar tā trūkumu tiek traucēta pupiņu veidošanās.

Aprūpe un pavairošana

Sojas kultivēšanas lauka tehnoloģijas nedaudz atšķiras no kopšanas un audzēšanas vasarnīcās un teritorijās pie mājas. Tas ir reti sastopams dārza gabalos, jo tas nav populārs vasaras iedzīvotāju vidū. Bet ar pareizu kopšanu jūs varat iegūt lielisku ražu.

Aprūpes noteikumi:

• Vissvarīgākais audzēšanas nosacījums ir gaiša stādīšanas vieta un regulāra laistīšana.
• Sojas pupas var stādīt gandrīz jebkurā augsnē.
• Nepieciešama vieta labi, lai noņemtu nezāles un atbrīvotu... Pirms sēšanas būs lietderīgi veikt šo procesu 2-3 reizes.
• Stādot, ir jāveido seklas bedrītes un jāieliek tajās sēklas, pēc tam tās jāpārklāj ar zemi un jātrampē.
• Laistiet to regulāri ar siltu ūdeni.
• Ravēšanas process tiek veikts, kad parādās nezāles. Pēc laistīšanas, lai saglabātu mitrumu, zemi ap krūmiem var mulčēt.
• Apaugļošanu var sākt agri auga attīstības laikā. Šim nolūkam ir piemēroti organiskie un minerālmēsli. Pirms stādīšanas jūs varat augsnē ieklāt slāpekļa mēslojumu.
• Jūs varat novākt ražu, kad lapas jau ir aizlidojušas no krūma. Un pupiņas kļuva dzeltenas vai iedegušas.
• Pēc ražas novākšanas sēklas jāizžāvē, jo citādi tās var pūt.

Sojas pupu pavairošana notiek tikai ar sēklu palīdzību. Pirms iekāpšanas tos var iemērc siltā ūdenī. Bet tā nav obligāta procedūra, jo sojas dīgtspēja ir 80–90%. Sēja tiek veikta periodā, kad vairs nav spēcīgu nakts salu.

Sojas aplikācija

Sojas galvenokārt izmanto kā pārtikas produkts... Tas satur lielu daudzumu olbaltumvielu un daudz dažādu uzturvielu un minerālvielu. Magnijs, fosfors, nātrijs, kalcijs, dzelzs - tas viss labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni, ēdot sojas produktus.

Ikviens ir pazīstams ar tādu ēdienu kā suši. Bet kā pagatavot suši bez sojas mērces. Tieši no austrumu valstīm sojas kultūra nonāca Eiropā un Krievijā, un daudzi produkti, kas izgatavoti no pupiņām, tika aizņemti no tām pašām vietām. Sojas mērces sastāvs ir tikpat veselīgs kā produkts, no kura tas ir izgatavots. Augsts aminoskābju, vitamīnu, mikroelementu un antioksidantu saturs palīdz uzturēt ķermeņa veselību un jaunību.

Sojas mērci ieteicams lietot cilvēkiem ar sirds slimībām un tiem, kuriem ir bijusi sirdslēkme. Bet nelietojiet to ļaunprātīgi, it īpaši, ja jums ir nieru vai kuņģa problēmas.

No sojas pupiņām gatavo sojas gaļu un sieru, ko galvenokārt izmanto veģetārieši. Šajos pārtikas produktos nav holesterīna un hormonu, un organisms tos viegli absorbē. Vēl viens sojas gaļas un siera ieguvums ir tas, ka tie neizraisa aptaukošanos.

Sojas pienu ražo arī no sojas, kas ir starpposms siera ražošanā. Piens nesatur laktozi, organisms to viegli absorbē un neizraisa alerģiju.

Bet, tāpat kā visiem produktiem, visam jābūt mērenam. Ar pastāvīgu pārmērīgu sojas un sojas produktu patēriņu var rasties vairākas slimības. Tas jo īpaši attiecas uz bērniem. Viņiem var būt apstājusies augšana un problēmas ar vairogdziedzeri. Arī pieaugušajam var būt problēmas. Tādēļ, lietojot to, jums jāievēro pasākums.

Sojas tiek izmantotas arī kosmetoloģijā un kosmētikas ražošanā.

Kā daļa no šampūniem un matu maskām tas darbojas kā labs mitrinātājs. Sojas proteīnus saturoši krēmi un tonizējoši līdzekļi ir paredzēti maigas un jutīgas ādas kopšanai. Tas lieliski mitrina un baro šūnas.

Lopbarības sojas pupas tiek izmantotas mājputnu un lopkopībā. Tas nav ievests neapstrādāts kā barībuun iepriekš sagatavoti. Tajā esošie proteīni labvēlīgi ietekmē dzīvniekus, īpaši uz to svaru - tas palielinās.

Sojas izmantošana ir plaša: ēdiena gatavošana, lauksaimniecība, kosmetoloģija ir tikai daži punkti. Attīstoties tehnoloģijai un šīs augu izplatībai ap planētu, palielinās tās izmantošanas iespējas.

Plašāka informācija par sojas pupām atrodama videoklipā.