Sīpolu audzēšana pagrabā

Tiklīdz vasaras dārzeņi un augļi pazūd no veikalu plauktiem un iestājas auksts laiks, mūsu ķermenī sāk rasties pastiprināta vajadzība pēc vitamīniem. Ziemā barības vielu trūkumu var kompensēt ar zaļumu palīdzību, piemēram, zaļajiem sīpoliem. To var ēst gan neatkarīgi, gan kā piedevu dažādiem ēdieniem. Ziemas zaļie sīpoli ir pilni ar milzīgu vitamīnu daudzumu, to spalvas, atšķirībā no vasaras sīpoliem, ir gaļīgākas un veselīgākas.

Saturs:

• Zaļo sīpolu parādīšanās vēsture
• Sīpolu audzēšana pagrabā ar savām rokām
• Zaļo sīpolu derīgās īpašības

Zaļie sīpoli ir neparasts produkts, kas pieejams jebkurā gada laikā. Turklāt tam ir daudz ārstnieciskās īpašības... Tas ir tas, ar ko šis dārzenis ir slavens visā pasaulē.

Zaļo sīpolu parādīšanās vēsture

Izskata vēsture zaļie sīpoli ļoti interesanti. Pirmo reizi tas parādījās Āzijā. Savvaļas zaļie sīpoli bija nomadu ganu iecienītākā delikatese. Viņi bija ārkārtīgi priecīgi, ja savā ceļā atrada šī brīnišķīgā auga biezokņus. Sākotnēji tika ēst tikai zaļas spalvas, un nedaudz vēlāk kļuva skaidrs, ka var ēst arī sīpolus.

Plaukstošā tirdzniecība atnesa zaļos sīpolus no Āzijas uz Ēģipti. Tieši Ēģiptē viņš ieguva lielu slavu, viņu pielūdza, iemūžināja zelta skulptūru formā. Tajā laikā freskās bieži varēja atrast zaļa sīpola attēlu.

No Ēģiptes sīpoli tiek pārvadāti uz Grieķiju pa tirdzniecības ceļiem. Šeit to sāk lietot kā zāles. Sportisti pirms sacensībām izmantoja zaļos sīpolus, lai berzētu muskuļus. Senie grieķi uzskatīja, ka zaļie sīpoli dod spēku un spēku.

Romieši pārtikai izmantoja sīpolus, jo tas viņiem deva spēku, izturību un palīdzēja atrisināt zarnu problēmas.

Sīpolu audzēšana pagrabā ar savām rokām

Zaļie sīpoli ir diezgan dārgi, ja tos pērkat tirgos vai veikalos. Daudz lētāk augt pats pats, turklāt to ir ļoti viegli izdarīt.

Protams, apsildāmas un gaišas siltumnīcas ir ideālas vietas zaļo sīpolu audzēšanai, taču ne visi to var atļauties. Tāpēc alternatīva siltumnīcām var būt jūsu mājas vai garāžas pagrabs. Viss, kas nepieciešams augšanai zaļas spalvas pagrabā tas ir stādīšanas sīpols ar diametru līdz 3 cm un plauktiem.

Plaukti ir ērta ierīce, kas ar nelielu pagraba platību ietaupa vietu un ļauj iegūt labu ražu. Jūs varat izgatavot plauktus ar iebūvētām nišām vai ar plauktiem, uz kuriem stāvēs kastes ar sīpoliem.

Sīpoli vienlīdz labi augs gan zemē, gan smiltīs. Lai sīpoli ražotu labas, spēcīgas zaļas spalvas, stādāmo materiālu vajadzētu pienācīgi sagatavot. Šajā nolūkā apmēram 1 cm augšdaļa tiek nogriezta no spuldzes un vairākas stundas tiek turēta siltā ūdenī.

Pirms sīpolu stādīšanas augsne tiek barota ar mēslošanas līdzekļiem. Otro reizi apaugļotkad parādās zaļas spalvas, 2-3 nedēļas pēc stādīšanas.

Sīpolu audzēšana pagrabā būs efektīva, ja tiks ievēroti noteikti nosacījumi:

• Pirmkārt, jums jānodrošina optimālā gaisa temperatūra. Sīpoli jūtas ērti temperatūrā no +18 līdz +22 grādiem.
• Otrais svarīgais nosacījums ir apgaismojums. Tā kā dabiskā saules gaisma neiekļūst pagrabā, ir nepieciešams sakārtot mākslīgo apgaismojumu.Labs apgaismojums ir spilgti zaļu spalvu atslēga.
• Trešais, svarīgais faktors ir vējš. Periodiski darbiniet ventilatoru pagrabā, lai uzlabotu gaisa cirkulāciju.

Zaļo sīpolu derīgās īpašības

Pateicoties unikālajam sastāvam, zaļie sīpoli patiešām ir īsts tautas līdzeklis. Neskatoties uz aso garšu, sīpoli satur cukuru. Izrādās, ka tas satur vēl vairāk cukura nekā āboli un bumbieri par 14%.

Sīpolu fitoncīdi spēj uzvarēt visus mikrobus un infekcijas. Tāpēc ārsti iesaka ziemā balstīties uz zaļajiem sīpoliem.

Dzelzs sīpola sastāvā ieņem nozīmīgu vietu. Salāti ar zaļajiem sīpoliem ne tikai priecēs garšas kārpiņas, bet arī palīdzēs paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs. To pašu efektu iegūst, izmantojot vārītas aknas ar zaļajiem sīpoliem.

Kopumā zaļie sīpoli ir ļoti izdevīgi sirds un asinsvadu sistēmai. Ar pastāvīgu tā lietošanu pārtikā samazinās sliktā holesterīna līmenis asinīs, samazinās trauku aterosklerozes attīstības risks. Pateicoties kālija saturam, uzlabojas sirds muskuļa kontrakcijas ritms.

Maurloki ir lielisks dabisks antioksidants, kas var palīdzēt novērst vēzi.

Sīpoli labdarīgi ietekmē arī uroģenitālo sistēmu, jo tai ir lieliska diurētiska iedarbība. Šis efekts ir saistīts ar augsto nātrija un kālija saturu, kas veiksmīgi mijiedarbojas un noņem lieko šķidrumu no ķermeņa.

Tagad zaļie sīpoli tiek izmantoti kā vitamīnu deficīta profilakse un ārstēšana. Šī ir īsta vitamīnu krātuve: sīpoli satur C vitamīnu, A provitamīnu, olbaltumvielas, B un PP vitamīnus, ēteriskās eļļas. Un šīs vitamīnu kastes audzēšana ar savām rokām nebūs grūta.