Perilla krūms - skaists augs ar noderīgām īpašībām

Perilla krūms ir viengadīgs augs, kas saistīts ar piparmētru un baziliks... Perillas dzimtene ir Japāna, kur tā ir ļoti pieprasīta ēdiena gatavošanā. Augs sasniedz pusotra metra augstumu, un tam ir zobainas lapas ar violetu, zaļu vai raibu krāsu. Violetajai perillai ir liela līdzība ar baziliku.

Perilla ziedi parasti ir balti, zvana formas. Ziediem nogatavojoties, ziedu vietā veidojas graudi-sēklas, kas ir ļoti vērtīgas laku un krāsu pārklājumu ražošanā. Ne tikai tas, ka sēklu eļļa, lietojot to, dod labumu veselībai. Augs pats satur bagātīgu karotīna saturu, un pigmentam ir pretsāpju un pretiekaisuma iedarbība. Perilla bieži tiek izmantota arī ainavu dizainam pilsētas ielās, jo tā lieliski atšķaida puķu dobju un puķu dobju kompozīcijas.

Saturs:

• Pavairošana un stādīšana
• Augu kopšanas padomi
• Kaitēkļu slimības apkarošana
• Perilla krūmu izmantošana

Pavairošana un stādīšana

Mūsu klimats ir piemērots audzēšanai perilla... Visbiežāk to izmanto ainavu dizainam. Augu audzē, izmantojot stādus. Perillas stādīšana, izmantojot sēklas, prasa ilgu laiku, jo to sadīgšana prasa daudz laika.

Perilla sēklas tiek stādītas no aprīļa beigām līdz maija sākumam.

Augu pavairošanas pazīmes, izmantojot sēklas:

• Lai paātrinātu un dīgtu sēklas, jums tās vajadzētu iemērc trīs dienas, vienlaikus mainot ūdeni vismaz 2-3 reizes dienā. Ir svarīgi, lai sēklas būtu svaigas, jo 2-3 gadu uzglabāšana dīgtspēju samazinās līdz nullei.
• Tālāk sēklas stāda traukā līdz 5 mm dziļumam. Augsne stādīšanai: 2 daļas humusa un 1 daļa kūdras, ja vēlaties, varat izmantot minerālmēsli... Tvertnes apakšā ir svarīgi arī ievietot drenāžu, piemēram, keramzītu.
• Sēklas tiek stādītas pietiekami blīvi, lai augšanas procesā būtu iespējams noņemt vājus dzinumus. Augsne ir samitrināta, un trauki ir pārklāti ar foliju.

Stādiem vajadzētu parādīties 8-10 dienu laikā. Pēc tam, kad uz dzinuma parādās divas lapas, to var stādīt zemē. Piemērots periods tam ir jūnija sākums. Ir svarīgi, lai tiktu garantēti apstākļi bez sala. Optimālā temperatūra perillas augšanai ir no 22 līdz 28 grādiem.

Attālumam starp dzinumiem jābūt no 20 līdz 30 cm. Sākumā tiek savākta perilla ziedoša... Kātus sagriež, atstājot 10 centimetru kātu. Perillu var sagriezt divas reizes sezonā.

Augu kopšanas padomi

Perilla ir diezgan nepretenciozs kopšanā, taču jums vajadzētu atcerēties dažus noteikumus, kas palīdzēs jums audzēt veselīgus un spēcīgus augus.

1. Ir vērts iestādīt margas gaišā un bez iegrimes vietā.
2. Augsne ir jāatbrīvo un jānožēlo, tai labi jāuzsūc mitrums.
3. Augsnei jābūt galvenokārt melnai. Augs nevarēs augt purvainos vai smilšainos apgabalos.
4. Pārmērīgi straujas izaugsmes gadījumā līdz 1 metram jūs varat veikt dzinumu saspiešanu.
5. Ar pārmērīgu augsnes mitrumu un zemu temperatūru ziedēšana un apputeksnēšana notiek daudz vēlāk.
6. Perilla var barot ar kālija sāli un sālsūdeni, kā arī nātru infūziju.

Izvēloties sēklas, jums jāpievērš uzmanība sugas nosaukumam. Perillas veida nosaukuma neesamība uz etiķetes var norādīt uz zemas kvalitātes izejvielām.

Sēklas var iegūt pats. Šim nolūkam podos tiek pārstādīti vairāki spēcīgākie augi, kurus rudenī audzē uz palodzes. Perilla ziedēs ziemā, un līdz vasarai būs iespējams iegūt sēklas sēšanai.

Kaitēkļu un slimību apkarošana

Galvenie kaitēkļi, ar kuriem būs jācīnās, audzējot periļu:

• Smilšaini lēni. Šī vabole dīgšanas laikā veicina sēklu bojājumus. Pēc tam, kad parādās asns, plēksne grauž stublāju. Lai apkarotu šo kaitēkli, ir šādas metodes: dziļa augsnes aršana, savlaicīga iznīcināšana nezāles un kritušās lapas, sārmainu un kaļķu mēslošanas līdzekļu, kā arī īpašu indīgu ēsmu izmantošana.
• Kokvilnas liekšķere. Šī kaitēkļa kāpurs vai tauriņš bojā gan sēklas, gan lapas ar kātiem. Lai profilaktiski kontrolētu liekšķeri, jums: bieži jāatbrīvo augsne ap augu, tādējādi tie tiek iznīcināti kāpuri, savlaicīgi iznīciniet nezāles, jo liekšķerēm patīk uz tām dēt olas, savākt kaitēkļus ar rokām, izsmidzināt periļu ar dadzis, piparu vai vērmeles novārījumu, izmantot ēsmas ar raudzētu kvasu, bet novārtā atstātos gadījumos liekšķeres kontrolei izmanto insekticīdus.
• Zirnekļa ērce. Šie mazie kukaiņi, kuru izmērs ir līdz 1 mm, pīt augu lapas ar zirnekļa tīklu. Viņi slēpjas lapotnes apakšpusē, kā arī zemē. Ērču kolonijās var būt simtiem kukaiņu. Ērces pārtiek no augu sulas, graužot lapas, kas pēc tam izžūst un nokrīt. Pirmās ērces invāzijas pazīmes izpaužas kā baltu plankumu un zirnekļa tīklu parādīšanās uz perillas lapām. Augs kļūst mazāk izturīgs pret infekcijām un slimībām. Profilaktiski augus ieteicams izsmidzināt ar ūdeni, jo ērce nepatīk mitrumu. Jums periodiski vajadzētu arī savākt kritušās lapas un noņemt žāvētus augus. Ja zirnekļa ērce tikko ir apmetusies uz augu, tad, pirmkārt, ir nepieciešams rūpīgi izskalot perillu ar ūdens šķīdumu, pievienojot veļas ziepes. Vispirms jūs varat mēģināt iztikt bez ķīmiskām vielām un apstrādāt perillu ar ūdeni, pievienojot Neem koka eļļu, un pēc tam ielieciet maisiņus uz skartajiem augiem un atstājiet trīs dienas. Ja zirnekļa ērce ir ietekmējusi lielāko daļu ražas, tad palīdzēs tikai īpaši insekticīdi.

Perilla slimības:

• Papildus kaitēkļiem perilla ir pakļauta tādām slimībām kā lapu plankumi. To var novērot pirms auga ziedēšanas. Lapu malas sāk izžūt, iegūstot brūnu krāsu. Šādi augi parasti aug slikti un samazina ražu. Stādījumi rūpīgi jāuzrauga un slimie augi nekavējoties jāiznīcina, lai izvairītos no izplatīšanās. Tā kā tā ir sēnīšu slimība, arī pēc ražas novākšanas augsni nepieciešams apstrādāt. Inficētā augsne vairākas reizes jāapsmidzina ar Bordo šķidrumu.
• Vēl viena slimība, kas var ietekmēt perillu, ir pelēkā puve. Iemesls var būt pārāk bieža stādīšana un pārmērīgs mitrums. Sākotnējā posmā lapas ir pārklātas ar pelēkiem plankumiem, kas pēc tam attīstās pelējuma formā, notverot visu augu. Ja uz perillas ir tikko izveidojusies pelēka puve, tad jūs varat mēģināt augu izsmidzināt ar joda šķīdumu. Tāpat jāārstē skartās lapas. pelni... Kā pēdējais līdzeklis viņi nāks palīgā fungicīdi.

Perilla krūmu izmantošana

Perilla jau sen ir izmantota pārtikas pagatavošanā. Tas ir īpaši pieprasīts japāņu virtuvē. Jūs to varat izmantot gan svaigā veidā, gan kā garšvielu. Perilla ir citrona-anīsa garša, kas ēdieniem piešķir īpašu pikantumu.

Perillas lapas bieži izmanto marinādēs un pat gatavojot kompotus. Viņi krāso šķidrumu patīkami rozā krāsā. Perilla ir laba arī gaļas ēdienos, taču ir vērts to pievienot dažas minūtes pirms vārīšanas, tāpēc aromāts tiek labāk saglabāts.

Turklāt perillai ir ļoti daudz noderīgu īpašību:

• Perillas ēteriskā eļļa ir bagāta ar alfa-linolskābi un omega-3 skābēm.
• Eļļas lietošana palīdzēs atbrīvoties no augsta holesterīna līmeņa, locītavu iekaisuma un ādas slimībām, kā arī nomierinās nervu sistēmu.
• Tanīnu klātbūtnei ir antiseptiska, pretiekaisuma un atkrēpošanas iedarbība.

Pret saaukstēšanos jūs varat sagatavot infūziju. 4 ēdamkarotes žāvētu perillas kātu un lapu ielej 500 ml ūdens un 15 minūtes vāra ūdens vannā. Tālāk buljons jāiepilina 1,5 stundas un jāfiltrē. Paņemiet pusi glāzes līdz piecām reizēm dienā.

Žāvēti perilla zaļumi tiek pārdoti pulvera veidā kā stiprinošs papildinājums.

Kontrindikācija lietošanai ir grūtniecība un zīdīšanas periods. Perilla bieži izmanto dažādu kosmētikas līdzekļu ražošanā: krēmi, maskas un pat šampūni.

Neskatoties uz brīnišķīgajām īpašībām, perilla nav ļoti populāra krievu ziedu audzētāju un dārznieku vidū. Tomēr daudzi uzskata, ka garšas dēļ perilla spēj konkurēt ar mūsu iecienītākajām garšvielām - dilles, pētersīļi un bazilika... Vienreiz izmēģinājuši šo garšvielu, jūs vēlēsieties atkal un atkal sajust tās pikanto un atsvaidzinošo aromātu.

Plašāka informācija atrodama videoklipā: