Ingvera audzēšana mājās: padomi un ieteikumi

Ingvers ir daudzgadīgs augs, kas izskatās kā grīšļi vai niedres. Tikai daži ir redzējuši ingvera ziedus, bet ar pienācīgu rūpību tas var labi ziedēt. Tās ziedi ir oranži vai brūni. Lielais sakneņi ir pārklāti ar lapām. Kāti ir gari un stāvi. Ingveru ģimenē ir apmēram 140 dažādas sugas. Tiek uzskatīts, ka vārds "ingvers" nozīmē "ragainu sakni".

Saturs:

• Vispārīga informācija un ingvera vēsture
• Kā ingveru audzēt mājās
• Ingvera saknes uzklāšana

Vispārīga informācija un ingvera vēsture

Nav precīzas informācijas, kur šis augs nonāca pie mums. Daži uzskata, ka Indija ir ingvera dzimtene, citi - Bismarka arhipelāgs. Senos laikos ingvers lieto kā zāles un ir neticami dārgi. Senajā Grieķijā tas tika pasniegts kā garšviela tikai turīgās mājās.

Ingvera sakne satur lielu daudzumu ēterisko eļļu, kas piešķir tai unikālu pīrāga garšu.

Ingvera audzēšana mājās tagad ir kļuvusi diezgan iespējama. Bet kādreiz bija ļoti grūti iegūt šo sakni. Arābi rūpīgi slēpa dārgā ingvera augšanas vietas, aptverot to dažādās leģendās. Viņi pārliecināja ārzemniekus, ka ingvers nav sasniedzams, ka tas atrodas troglodītu zemē zemes galā un ka to rūpīgi sargā briesmoņi.

Elizabete I, Anglijas karaliene, ļoti iecienīja ingveru. Tieši viņa padarīja piparkūku vīriešus populārus, kurus visi bērni joprojām dievina. Pastāv leģenda par neticamām ingvera īpašībām. Jau sen skaista meitene un cēla jaunatne iemīlēja viens otru. Viņu nakts pastaigas laikā iepūta skaudīgs auksts vējš un iesaldēja meiteni.

Dzīve sāka viņu pamest. Tad jauneklis devās uz austrumiem, lai meklētu zāles. Tur viņš satika Devu, radību, kuru dievi sūtīja, lai pārbaudītu cilvēkus. Dev jau sen pārbaudīja jauno vīrieti, taču viņš pārcieta visas grūtības un grūtības. Par to Devs apsolīja izārstēt savu mīļoto un parādīja ārēju ziedu, brīdinot, ka šī auga vērtība ir nevis lapās vai ziedos, bet gan saknē. Jaunietis no tā pagatavoja novārījumu un izārstēja meiteni.

Kā ingveru audzēt mājās

Audzēt šo vērtīgo augu mājās nebūs grūti, vienkārši ievērojiet dažus pamatnoteikumus:

1. Iegādājieties sakni ar dzīviem pumpuriem specializētā veikalā. Uz brīdi ievietojiet to siltā ūdenī un pēc tam viegli sagrieziet mazos gabaliņos. Griezumu var pārkaisa ar kokogli vai vienkārši izžāvēt.
2. Ingvers jāstāda agrā pavasarī vai ziemā. Novietojiet sakņu pumpurus augšā zemē (jebkurš augsne dārzeņiem). Izvēlieties pietiekami lielu katlu. Apkaisīt nieres uz augšu ar plānu augsnes slāni.
3. Pirms pirmo dzinumu parādīšanās ingveru jālaista reti. Augsnei jābūt nedaudz mitrai, pretējā gadījumā sakne puvi. Stādīšanas laikā ieteicams izkārt drenāžu, lai absorbētu mitrumu.
4. Ar stādu parādīšanos jūs varat sākt apaugļot.
5. Vasarā ingveru var pakļaut gaisam, taču nepakļaujiet to tiešiem saules stariem. Gaisma ir jāizkliedē.
6. Šis ir termofīls un mitrumu mīlošs tropu augs, tāpēc karstuma laikā to nepieciešams bieži laist, un aukstajā sezonā laistīšanas biežums tiek samazināts. Karstajā sezonā jūs varat izsmidzināt ingveru.
7. Līdz ar rudens atnākšanu augs jānoved telpās un jānovieto labi apgaismotā vietā. Laistīšana jāsamazina līdz minimumam. Stieņi un lapas sāks izžūt, kas stimulēs sakņu attīstību.
8. Ingvers pilnībā izaugs 8 mēnešu laikā pēc stādīšanas. Augot, lapas būs piemērotas salātiem. Bet, ja vēlaties lielu sakni, labāk negriezt lapas.

Ja jūs neplānojat gaidīt ziedēšanu, sakneņus var izrakt pēc kātu novītušanas. Tas ir jāizskalo, jāizžāvē un jālieto pēc savas gaumes.

Ingvera ziedēšana nav bieži redzama, taču ar pareizu saturu ingvers var ziedēt.

Ja ingveru audzē skaistuma, nevis saknes ārstniecisko īpašību dēļ, ziemai sakneņus nav jāizrok. Pavasarī tas atkal dos mazus dzinumus, kas būs nepieciešami regulāri ūdeni un baro... Pēc dažiem gadiem, ievērojot pareizu mitrumu, apgaismojumu, laistīšanu un barošanu, ingvers ziedēs.

Ingvera saknes uzklāšana

Ingvers tiek izmantots medicīnā, kosmetoloģijā un kulinārijā.

Papildus garšai ingvera saknei ir daudzas ārstnieciskas īpašības:

• Pretiekaisuma un pretsāpju iedarbība. Ingvers ir daļa no dažiem līdzekļiem pret klepu un saaukstēšanos, uzlabo imunitāti, mazina muskuļu un locītavu sāpes.
• Spazmolītiska darbība. Šis ingvera īpašums padara to par lielisku līdzekli pret galvassāpēm.
• Ārstnieciskā darbība. Novārījumiem no ingvera saknes var būt ārstnieciska iedarbība uz ādu.
• Sviedrējoša darbība. Ingvers ir noderīgs saaukstēšanās un gripas gadījumā, izvada toksīnus no ķermeņa.
• Tonizējošs efekts. Stiprina un tonizē ķermeni, tiek izmantots vannu un kompresu veidā, lai uzturētu ādas toni.
• Ingvers ir pazīstams arī ar spēju atvieglot kustību slimības (slikta dūša, reibonis), palielināt apetīti un ārstēt neauglību. Tiek uzskatīts, ka portugāļi šo sakni deva vergiem, lai palielinātu viņu auglību.
• Attiecībā uz gastrītu un citām gremošanas sistēmas slimībām varat dzert ingvera tēju. Tas palīdz arī grūtnieču toksikozes gadījumā, bet tikai pirmajā trimestrī, pēc kura jāpārtrauc tējas uzņemšana.
• Ingvera ēteriskā eļļa jau sen ir atzīta par jaunības eliksīru. To lieto aromterapijā, masāžā, pievieno ūdenim, vienlaikus uzņemot vannu. Eļļa sasilda ādu, uzlabo asinsriti. Tomēr jūs nevarat izmantot tīru ingvera eļļu. To atšķaida ar visām bāzes eļļām, piemēram, ar linsēklu eļļu vai no kviešu dīgļi.

Svara zaudēšanai izmanto ingvera alkoholisko tinktūru, kā arī toniku un toniku.

Svaigs ingvers ir jāizloba ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu augšējo slāni, jo tas satur vislielākais vitamīnu daudzums... Ingvers var palīdzēt atsvaidzināt elpu un ir daudz veselīgāks par parasto gumiju. Ja jums tas garšo pārāk skarbi, varat vienkārši mazliet to noberzt pāri zobiem.

Plašāka informācija atrodama videoklipā.