Garšīgi ķiršu attēli: ar ko tie atšķiras no ķiršiem?

Tātad, ko jūs domājat, apskatot kādas bildes, vai jūs tūlīt domājat par vasaru? Pareizi, tās ir bildes ar augļiem un ogām. Īpaši nogatavojušās zemenes, ķiršu, tumši sarkanu spīdīgu un meža pārpilnības fotogrāfijas - avenes, kazenes, zemenes, mellenes. tie ir visgaršīgākie, saldākie, vasarīgākie. Un, ja viņi gandrīz katrā solī saka par zemenēm, un mežs ar ogām atrodas tieši ārpus pilsētas, tad ķirši vienmēr ir kaut kas importēts.

Ķirši jums nav ķirši

Nu jā, Krievijas vidienē aug apbrīnojami garšīgs aromātisks ķirsis, līdzīgs saldajam ķiršam. Bet ķirsis nav ķirsis, lai arī tas izskatās, tā ir pavisam cita oga, pareizāk sakot, kaule. Neiedziļinoties ārējās atšķirībās un neizbaudot ne vienu, ne otru ogu, maz ticams, ka nezinošs cilvēks botānikā nošķir ķiršu un ķiršu attēlus. Bet viņi ir. Šie ogu augļi pēc izskata nedaudz atšķiras. Ķirši bieži ir mazāki nekā saldie ķirši. Lai gan ir arī diezgan lielas ķiršu šķirnes. Tad pats ķirsis ir vairāk noapaļots, un ķirsis ir nedaudz "saplacināts". Pārējās atšķirības starp šiem augļiem attiecas uz to botāniku, augšanu un garšu. Tātad, gan ķirši, gan saldie ķirši ir koki, lai gan ir arī krūmu ķirši, piemēram, filca ķirši. Ķiršu lapas ir vidēja lieluma, tām piemīt smalks, savdabīgs aromāts, ko izmanto kulinārijā, it īpaši konservēšanā. Ķiršu lapas ir lielas, smailas. Šie radinieki garšo tikpat atšķirīgi. Ķirši ir aromātiskāki, to saldā garša ir atšķaidīta ar nelielu skābumu, kas padara tos pārsteidzoši patīkamus. Visi ēdieni, kas satur ķiršu, kā arī kompotu ievārījumus, ir aromātiski, patīkami, garšīgi. Ķiršiem savukārt nav garšas īpašību - tikai salda mīkstums, bez īpašiem volāniem. Tāpēc ir vērts to ēst svaigu, baudot vasaras vitamīnus. Sagataves no viena saldā ķirša negaršos. Konservēšanā to vislabāk izmantot kā piedevu citām ogām un augļiem. Un ir arī liela atšķirība starp ķiršiem un ķiršiem ogu krāsā. Saldie ķirši var būt no spilgti dzeltenas līdz spilgti sarkanai krāsai. Ķiršiem savukārt ir tumši sarkana krāsa - ķirsis.

Siltumu mīlošs nervozs

Salīdzinot ar ķiršiem, kas ir plaši izplatīti visā mūsu valstī, saldie ķirši ir dienvidnieki. Viņa necieš sals. Lai gan selekcionāri pastāvīgi strādā pie ziemcietīgo ķiršu šķirņu audzēšanas. Un tādas šķirnes jau ir. Tāpēc tagad ķiršus var audzēt vēsākās klimatiskajās zonās nekā, piemēram, Krimā. Bet, ja joprojām tiek pieņemts lēmums stādīt ķiršus dārza teritorijā un tiek izvēlēta piemērota zonēta šķirne, tad vietai jābūt pietiekami siltai agri - saulainai un pasargātai no aukstiem vējiem. Turklāt ķirši mīl sauli, un ēkas dienvidu puse, starp citu, šajā gadījumā izrādās vējaina, vai arī šī koka stādīšanai būtu ideāli piemērots maigs slīpums. Saldie ķirši ir prasīgi pret augsni. Tas nesakņosies un neattīstīsies pietiekami labi uz smagām, mālainām, ūdeņainām augsnēm. Viņai vajag barojošu, vieglu, gaisīgu zemi. Saldā ķirša arī mīl ūdeni, bet ne stāvot. Tāpēc koks būs regulāri jālaista, pirms stādīšanas pārliecinieties, ka stādīšanas vieta ir labi nosusināta. Stādot ķiršu stādus, jāievēro vairāki nosacījumi.

Tas ir nepieciešams, iespējams un neiespējams

• ķirši tiek stādīti agrā pavasarī, vēl pirms pumpuri pamostas
• rudenī tiek sagatavota bedre stādīšanai, ievadot tajā humusu.Pavasarī viņi pabeidz sagatavošanu, stādīšanas bedrē pievienojot nedaudz (!) Mēslojumu un smiltis. Ķiršiem nav nepieciešams milzīgs mēslojuma daudzums, pretējā gadījumā tas aktīvi sāks sānu dzinumus, kuriem nebūs laika stiprināties un pirmajā salā vienkārši sasals, atņemot spēkus kokam.
• stādot ķiršu koku stādu, nekādā gadījumā nevajadzētu aprakt sakņu kaklu - koks no šādas necieņas vienkārši nomirs
• jūs nevarat barot koku ziemai!
• ziemā augsnē var ievadīt tikai fosfāta mēslojumu, kas viņam palīdzēs sagatavoties nemīlētai ziemai
• attālumam starp vairākiem ķiršiem jābūt vismaz 3 metriem
• pēc pumpuru uzpūšanās ir absolūti neiespējami sagriezt ķirša zarus!
• ziemai ķiršu stumbrs ir jāaizsargā no grauzējiem un sala. Lai to izdarītu, izmantojiet stumbra rudens balināšanu un siksnu ar egļu zariem.

Uzmanību - putni!

Bet saldos ķiršus mīlam ne tikai mēs, cilvēki. Atcerieties saldo ķiršu otro nosaukumu - putnu ķiršu - viss kļūst skaidrs. Svarīgākie saldo ķiršu saldumi ir putni. Tāpēc katram dārzniekam problēma ir ne tikai tas, kā iegūt saldo ķiršu ražu, bet arī kā to saglabāt. Ko cilvēki nav izdomājuši, lai spalvainu saldo zobu aizdzītu no sulīgiem ķiršiem, bet gan velti. Putni nebaidās no putnubiedēkļiem, krāsainiem karogiem un rotaļu kaķiem, kas karājas pie kokiem. Šodien labākais veids, kā saglabāt ķiršu ražu, ir izstiept plānu, bet spēcīgu tīklu pār kokiem. Cits risinājums vēl nav izgudrots.

Veiksmi!