Vīnogas "Melnā pērle": šķirnes iezīmes, lauksaimniecības tehnoloģija un pielietojums

Vīnogu lapenes ir ne tikai skaists nomaļa dārza stūra rotājums, bet arī garšīgas, un pats galvenais noderīgas, lielas karājas ogu ķekari. Vīnogu gandrīz visi cilvēki mīl. Tiek audzētas ļoti dažādas sugas. Kāds izvēlas tumšās šķirnes, citi - gaišās. Viena no šīm tumšajām šķirnēm, koša dārznieku dārgakmens, ir Melnās Pērles vīnogas.

Saturs:

• Šķirnes apraksts un priekšrocības
• Pieteikums
• Nosēšanās: laiks un noteikumi
• Kopšana: laistīšana, barošana un atzarošana
• Slimības un kaitēkļi

Šķirnes apraksts un priekšrocības

Melnās pērles vīnogu šķirne ir diezgan jauna suga. Viņš tika nogādāts Y. Potapenko pētniecības institūtā tikai pirms 12 gadiem (2005. gadā).

Šķirnes īpašības:

• Augļi ir tādu izcilu ģimenes pārstāvju hibrīds kā Magarach Centaur, kas šķērsots ar Levokum šķirni un Augusts kopā ar Amur vīnogām. Rezultāts ir ļoti vērtīgs vīna tehniskais izskats.
• Tās lapas izceļas ar vidēju izmēru, izturīgu izskatu un piecstūru formu. No augšas katra lapa ir pārklāta ar burbuļu apvalku. Lapas apakšdaļa ir pārklāta ar mīkstām, īsām filca šķiedrām. Šķirnes atšķirība tiek novērota kātiņa fossa asmeņu krustojumā. Tiek arī atzīmēts, ka kātiņa garums praktiski neatšķiras no centrālās vēnas. Plāksnes malas ir saliektas uz augšu, un sānu griezumiem ir atšķirīgs augstums. Lapu jauni, iegareni vīnogulāji atšķiras ar tukšo malu.
• Ogas savāc cilindriski konusveida saišķos, kuros izceļas viens vai divi spārni. Augļi sukā nav cieši nospiesti, bet tie cieši turas viens pie otra. Katra ķekars sver apmēram 300 gramus. Pēc izskata tie nav lieli, lielāki vai vidēji lieli. Tie ir nogatavojušies līdz septembra pirmajai pusei. Pērļu pērlītēm ir nedaudz iegarena forma; nogatavojoties, tās iegūst tumši zilu toni. Nogatavojušās ogu iekšpuse ir gaišā krāsā, ar miesīgu struktūru. Augļiem ir muskatrieksta garša, un, sasmalcinot, sula nenokrāso, paliek nedaudz dzeltenīga krāsa.
• Krūmam ir spēcīga izaugsme. Lai augs dotu labu ražu, jākontrolē jauno vīnogulāju augšana. Uz vienu krūmu nav ieteicams atstāt vairāk par 18 acīm. Pretējā gadījumā ir iespējams vai nu vadīt šķirni, vai arī raža būs maza un sliktas kvalitātes.

Šķirne ir atzīmēta ar cukura saturu 23-24 g uz 100 cm3, bet skābe paliek 6-7 g / dm3. Selekcionāri šķirnes ražu izceļ kā augstu. Labvēlīgos apstākļos un kvalitatīvi kopjot, rūpnīca spēj saražot 130 centnerus uz hektāra apstādītās platības.

Melno pērļu priekšrocības ir šādas:

1. Piemīt pietiekama salizturība. -260C temperatūrā tas nesasalst, bet ziemai tas ir jāpārklāj.
2. Jauna vīnogulāja spraudeņi, pienācīgi sakņojoties rudenī, ātri iesakņojas un spēj iepriecināt pirmās ogas pēc 2 gadiem.
3. Nobrieduši ķekari izdala patīkamu vilinošu aromātu.
4. Strauja vīnogulāju augšana ļauj ātri kompensēt sala izraisītos zaudējumus.

Vienīgais vērtīgā krūma trūkums ir tā lielā uzņēmība pret kaitēkļiem un slimībām. Turklāt augam ir lielas prasības stādīšanas vietai.

Pieteikums

Vīnogas audzē izmantošanai kā izejvielas. No tā gatavo vīnu. Vīna produktu iegūst ar augstas kvalitātes īpašībām, kam raksturīgs patīkams aromāts un muskatrieksta pēcgaršas notis. Daži vīndari pievieno vēl 20% no kopējā Augusta vīnogu tilpuma, lai bagātinātu muskatrieksta buķeti un zemeņu-rozā pēcgaršu.

Jauno galda vīnu, kas izturēts vienu gadu, eksperti lēš 7,6 vienībās 10 degustācijas skalā. Speciālisti dod deserta dzērienu, kas vairākus gadus izturēts īpašos apstākļos, tā garšu, aromātu un savelkošanās trūkumu - 9.

Ogas tiek izmantotas arī kulinārijas ēdieniem un konservēšanai.

Augļus var sasaldēt vai ēst svaigus. Viņš ir īpaši populārs mazu bērnu vidū. Tāpat no ogām gatavo rozīnes ar izteiktām garšas īpašībām.
Pats interesantākais ir tas, ka neatkarīgi no tā, kādas manipulācijas tiek veiktas ar augļiem, tie nezaudē savas derīgās īpašības un tajos esošos mikroelementus un vitamīnus.

Nosēšanās: laiks un noteikumi

Vīnogu - krūms, kas dzīvo ilgu laiku. Tas var iepriecināt ar lielu ražu 20-22 gadus. Galvenais ir stādīt stādi pareizi. Labākais krūmu stādīšanas variants ir dienvidrietumu, dienvidu vai austrumu puse. Tieši šeit ir vairāk saules, un caurdurošie caurvēji un vēji nav tik spēcīgi.

Tūlīt pēc stādīšanas vīnogulāju ieteicams uzlikt uz režģa vai uzlikt balstu. Labi darbojas jumta nogāzes vai ēkas siena. Ir labi, ja krūms ir novietots nelielā nogāzē, bet ne pie pamatnes, bet gan augšpusē vai vidū, kur ūdens nemainīsies. Augsts mitrums šai šķirnei ir postošs. Stādīšanai paredzēto augsni sagatavo iepriekš. Tas ir apaugļots komposts, slāpeklis un organiskās piedevas... Ātrai izaugsmei un attīstībai ir nepieciešama auglīga, atpūtusies zeme. Izkraušana tiek veikta pavasarī vai rudenī.

Izvēlieties veselīgus stādus. Šādam gadījumam jāatbilst prasībām:

• balta sakne uz griezuma
• spilgti zaļa jauno lapu krāsa
• stipras acis, kas, pieskaroties, nenokrīt

Lai stāds labāk panestu sakņu veidošanos, tas tiek sagatavots - apakšējās saknes ir nedaudz apgrieztas, un augšējās ir pilnībā nogrieztas. Un jauno vīnogulāju saīsina 3-5 acis, lai, kamēr saknes sakņojas, augs iztērē mazāk uzkrāto barības vielu gara dzinuma uzturēšanai. Pēc tam stādāmo materiālu 24 stundas tur ūdenī.

Ja dārza augsne ir piesātināta ar melnzemi vai māliem, tad ieteicamais bedrītes dziļums ir 80 cm.

Tāda paša izmēra jābūt platumam. Pretējā gadījumā, ja pārsvarā ir smilšaina augsne, jāizrok bedre līdz 1 metram. Tik dziļa bedre ir nepieciešama, lai pasargātu saknes no ziemas temperatūras pazemināšanās. Izrakta padziļinājuma apakšpusē 15 cm drenāžas slānis ir izlikts keramzīta vai šķembu formā. Uz malas ir uzstādīta caurule iekšējai apūdeņošanai. Ierīces diametrs nedrīkst pārsniegt 1-1,5 cm.

Drenāžas augšpusē novieto fosfora un potaša mēslojuma slāni, kas sajaukts ar melnu augsni. Varat arī pievienot nelielu daudzumu koka pelnikā minerālmēslu. Līdzīgs modelis tiek atkārtots 2 reizes, lai depresija būtu pilnībā piepildīta ar auglīgu augsni. Pēdējais solis ir bagātīga laistīšana.

Kad pienāks laiks gatavo stādu stādīšanai zemē, tas jāsaglabā konsekventi:

• Humate -1 karote.
• Māli - līdz krējuma stāvoklim.
• 10 litri ūdens.

Sējeņu stāda vertikālā stāvoklī tā, lai pumpuri būtu vērsti uz ziemeļiem, un radikulārais papēdis būtu vērsts uz dienvidiem. Saknes rūpīgi jāatbrīvo no zemes un jāiztaisno.Izraktajā padziļinājumā ievieto kātiņu. Sakņu sistēma padziļinās par 15 cm, un viss, kas paliek augstāk līdz virszemes daļai, tiek saspiests ar melnzemes un smilšu maisījumu. Zeme ir labi saspiesta tā, ka nepaliek dobu ieplaku.

Mulča uz augšu un pārklāj ar filmu. Stādam tiek uzlikta banka, lai asns pilnībā sakņotos jaunā vietā. Laistīšana notiek caur piegādāto cauruli augsnes iekšpusē.

Augsnes substrāta sagatavošana tiek veikta rudens sākumā. Vīnogu krūma stādīšanai ir divas iespējas:

1. Rudenī, kad pēc bedres sagatavošanas ir pagājuši 1,5 mēneši. Labākais ir oktobra vidus. Pēc stādīšanas bumbu vajadzētu cieši pārklāt ar augsni un augstu pārklāt ar nokritušām lapām vai adatām. Augšdaļa papildus ir pārklāta ar zāģu skaidas vai kūdras slāni.
2. Pavasarī - stādīšana ir iespējama pēc pēdējā sala beigām. Lielisks laiks ir marta beigas - aprīļa sākums.

Tādējādi, ja jūs veicat spraudeņu sakņošanu un stādīšanu saskaņā ar vienkāršiem noteikumiem, īsā laikā varat iegūt jaunu vērtīgas vīnogu šķirnes augļu krūmu.

Kopšana: laistīšana, barošana un atzarošana

Lai augs varētu ātri augt un dot labu ražu, jums jāpievērš uzmanība augstas kvalitātes laistīšanai un periodiskai top dressing... Pirmais solis pavasarī ir stādīšanas laikā saspiestās augsnes atslābināšanas process. Notīriet zīmogu no krūmiem. Kad parādās jaunas lapas, caurums bagāžniekā ir jāpadziļina. Šis process ir nepieciešams, lai krūms būtu rūdīts.

Līdz jūlijam uz krūma jau parādās 3-4 laba garuma zari. No tiem jums jāatstāj viens no spēcīgākajiem un spēcīgākajiem. Krūms novirzīs visas barības vielas uz to, un līdz rudens beigām jūs varat iegūt labi attīstītu koksnes vīnogulāju.

Laistīšana tiek veikta reizi nedēļā, bet 10 litru apjomā uz vienu griešanu.

Tajā pašā brīdī ir iespējama arī barošana. Mēslošanas līdzekļi ietver: amonija nitrātu, superfosfātu, amonija sulfātu.

Nepieciešams vadīt atzarošana (ja neveicat procedūru, krūms pāraugs ar vīnogulāju un nedos labību):

• Pirmā procedūra sastāv no pumpuru laušanas - tie ir jānoņem, ja tiem nav augļu zaru. Turklāt pārmērīgi vīnogulāji, kas aug no vienas acs, un visi vāji, nepietiekami attīstīti un atpalikuši dzinumi tiek pakļauti atzarošanai.
• Otrais posms ir saspiešana. Tas tiek realizēts jūnija beigās - jūlija sākumā, kad sāk veidoties kopas. Augšējais augšanas punkts tiek noņemts. Procedūra ir nepieciešama, lai vīnogas sūtītu visas uzturvērtības īpašības vīnogām, kuras ielej.
• Pēdējais atzarošanas posms tiek veikts 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas. Tiek nogrieztas visas vecās lapas, kas atrodas krūma apakšējā daļā, kā arī tie zaļumi, kas, nogatavinot otas, traucē saņemt saules gaismu.

Tādējādi, lai iegūtu bagātīgu ražu, ir nepieciešams ne tikai laistīt un barot laikā, bet arī veikt kvalitatīvu atzarošanu.

Slimības un kaitēkļi

Visbīstamākais kaitējums melnajām pērlēm ir zirnekļa ērce. Tas barojas ar sulu no lapām un spraudeņiem, vienlaikus izdalot indīgu konsistenci. Savukārt pēdējais inficē lapas. Zaļie saritinās, kļūst dzelteni un nokrīt. Izskata iemesls ir paaugstināta gaisa temperatūra un nezāļu pārpilnība ap stumbru.

Lai neitralizētu kaitīgu kukaini, ieteicams ieviest vairākus pasākumus:

1. Ērces ienaidnieku - puķu kļūdu un mārīšu - apmetne uz krūmu.
2. Nezāļu un citu zālaugu noņemšana ap vīnogulāju.
3. Spraudeņu un lapu apūdeņošana ar insekticīdiem, kas paredzēti cīņai ar parazītiem.
4. Skartās mizas vai lapu vietas ir jānoņem un jāsadedzina.

Laputis un sakņu filokseras ir ne mazāk kaitīgi parazīti. Lai to novērstu, ieteicams rīkoties ar sistēmiskiem insekticīdiem. Ar lapu ruļļu iebrukumu, ja tie tiek savlaicīgi atklāti, var iznīcināt līdz 85% no kopējās ražas. Neitralizējot kukaiņus, izmantojiet:

• pavasarī herbicīdi
• vasaras mēnešos tauriņiem - insekticīdiem, izsmidzinot ik pēc 2 nedēļām
• kad kāpuri - insekticīdi preparāti

Melnās pērles ir ļoti uzņēmīgas pret slimībām. Viņu var piemeklēt tādi slimību veidi kā antraknoze un miltrasa, bakterioze vai baktēriju vēzis.

Tādējādi, lai izvairītos no jebkāda veida slimībām, ir jāuzrauga auga stāvoklis, jālaista ar optimālu ūdens daudzumu, lai mitrums netiktu stagnēts, kā arī pienācīgi jārūpējas par dārgo šķirni.

Plašāka informācija atrodama videoklipā: