Kā audzēt safrānu savā zemes gabalā
Safrāns ir ne tikai pievilcīgs zieds, bet arī ārstniecības augs, ko plaši izmanto medicīnā. Turklāt šo augu pārtikas rūpniecībā ļoti bieži izmanto kā krāsvielu vai garšvielu.
Saturs:
Augu apraksts
Safrāns ir daudzgadīgskuras augstums ir no 25 līdz 35 centimetriem. To raksturo saīsināta kāta un piltuves formas purpura zieda klātbūtne. Zieda oriģinalitāti piešķir oranža stigma, kas atrodas uz īsa kāta. Šī auga kāts ir iesaiņots divās vai trīs lapās. Augs sāk ziedēt agrā pavasarī (martā-aprīlī). Šīs augu saknēm raksturīga ikgadēja atveseļošanās. Katru gadu vecajai virsū parādās jauna spuldze.
Safrānu tautā sauc par ikmēneša augu.
Tas ir saistīts ar faktu, ka augu attīstības ātrums ir tieši atkarīgs no Mēness dienu skaita. Uz viena šī auga krūma parasti ir viens violets zieds. Dažreiz ir ziedi un balti. Safrāns vispilnīgāk attīstās uz auglīgas augsnes. Tāpēc to dažreiz sauc par augsnes indikatoru.
Safrāna veidi
Mūsdienās ir daudz safrāna šķirņu.
Visizplatītākie ir:
- Gaiši dzeltens safrāns (auga ziedu nesēju raksturo dzelteni oranža krāsa, un tā diametrs ir 6-7 centimetri, un augs sāk ziedēt aprīļa vidū);
- Pallas (ar rozā-violetu ziedu kātiņu, kam raksturīga purpursarkana pamatne un dzīslas, un zied septembra otrajā pusē);
- Retikulēts (tam ir gaiši violets zieda kāts, kuram ārpusē raksturīgas tumši brūnas svītras un zied aprīļa pirmajā pusē);
- Heufelliana safrāns (auga ziedu nesēju raksturo ceriņi, balta vai violeta krāsa, un tā augstums ir 10-20 centimetri, un augs sāk ziedēt marta vidū - aprīļa sākumā);
- Šaurlapu safrāns (auga ziedu nesēju raksturo zeltaini dzeltena krāsa, un tā diametrs ir 4 centimetri, un augs sāk ziedēt aprīļa pirmajā pusē);
- Tomasini (ir gaiši violetas krāsas ziedu nesējs, kas vienmērīgi var pārvērsties tumši violetā krāsā un zied aprīļa pirmajā pusē);
- Suziat safrāns (tam ir zeltaini dzeltenas krāsas ziedu nesējs, kuram ārpusē raksturīgas tumši brūnas svītras, un tas zied aprīļa pirmajā pusē);
- Skaists safrāns (auga ziedu nesēju raksturo ceriņi-violeta krāsa, tā augstums ir 10-12 centimetri, un augs sāk ziedēt septembra vidū);
- Zelta ziedu safrāns (ar dzeltenu vai zilu ziedu kātu, kura perianta diametrs ir 3-5 centimetri un zied aprīļa pirmajā pusē);
- Geifels (ar purpursarkanu ziedkāti, kam raksturīgi tumši plankumi lapu augšpusē un zied aprīļa pirmajā pusē);
- Adamss (tam ir zeltaini dzeltenas krāsas ziedu nesējs, kam raksturīga bālgana vai dzeltena kakla klātbūtne, un tas zied aprīļa otrajā pusē);
- Pavasara safrāns (auga ziedu nesēju raksturo balta, ceriņkrāsas vai violeta krāsa, tā augstums ir 1-3 centimetri, un augs sāk ziedēt aprīļa otrajā pusē);
- Banat safrāns (ko raksturo piltuves formas ziedu klātbūtne ar ceriņu stigmām, un kāta augstums ir 12-14 centimetri);
- Alataevska safrāns (tam ir ziedi ar tumši violetu krāsu, kam raksturīga dzeltena kakla klātbūtne, un tas zied aprīļa sākumā);
Safrāna šķirņu atšķirīgās iezīmes ir zieda krāsa, lielums, kā arī ziedēšanas periods. Būtībā šis augs ir sadalīts divos veidos: pavasara un rudens ziedēšana.
Aug safrāns
Izaudzēt safrānu ir grūti. Šis augs ir diezgan prasīgs ne tikai augsnei, bet arī klimatiskajiem apstākļiem.
Safrāns nepieļauj ēnu, tāpēc tas jāaudzē labi apgaismotās vietās:
- Vislabāk ir stādīt šo augu paaugstinātās vietās, kas nodrošina labu drenāžu.
- Stādot safrānu, augsni nevajadzētu sablīvēt.
- Tam jābūt brīvam un ar mazu blīvumu.
- Labākais variants būtu irdenā augsne, kurai raksturīga pietiekama kaļķu daudzuma klātbūtne.
- Turklāt safrāns nav nepieciešams pilnīgi nav mēslošanas līdzekļu.
- Gadījumā, ja ir nepieciešams augstas kvalitātes augs, sīpoli tiek stādīti dziļi zemē. Gadījumā, ja dārzniekam ir jāiegūst liela raža, sīpoli tiek stādīti tuvāk virsmai, kas veicina intensīvu jaunu sīpolu augšanu.
- Visbiežāk sīpoli jūnijā tiek stādīti 7-15 centimetru dziļumā.
- Lai palielinātu safrāna diegu ražu, tiek saglabāts 2-3 centimetru intervāls starp augiem.
- Kad šis augs tiek stādīts 8-10 centimetru dziļumā, jūs varat ievērojami palielināt ne tikai ziedu, bet arī jaunu sīpolu ražu.
Šie augi visu vasaru pavada miegā. Viņi zied tikai rudens sākumā.
Ziedēšanu raksturo šauru lapu un pumpuru klātbūtne. Safrānu novākt ir grūti. Tās ziedi spēj izžūt vienas dienas laikā, tāpēc tos savāc ļoti bieži (dažreiz vairākas reizes dienā). Tas arī sarežģī ražas novākšanas procesu un īso auga ziedēšanu (no vienas līdz divām nedēļām). Pietiek ar safrānu salizturīgs augs, tāpēc nav vērts to pārklāt un izolēt ziemai. Tas, gluži pretēji, var izraisīt auga nāvi.
Safrāna pavairošana
Šī auga sakņu sistēma ir diezgan vienkārša. Tam ir spuldze, kas ievērojami vienkāršo transplantācijas procesu. Safrāns tiek pārstādīts un sadalot ligzdas vasaras miera laikā, kas iekrīt jūnijā-augustā (rudenī ziedošas šķirnes) vai jūlijā-septembrī (pavasara šķirnes). Safrāns tiek pavairots veģetatīvi. Šis augs jāpārstāda ik pēc 4-5 gadiem. Ja jūs neveicat šo darbību, tas novedīs pie sakņu izmēra samazināšanās un ražas samazināšanās.
Ar spēcīgu šī auga sabiezēšanu jūs varat pilnībā zaudēt ražu.
Audzēšanas padomi:
- Sākotnēji jums ir nepieciešams izrakt sīpolu, tos kārtot un notīrīt no vecām zvīņām un saknēm.
- Arī šīs procedūras laikā ir jāpārbauda, vai sīpoli nav slimību vai kaitēkļu klātbūtnē.
- Sīpoli, kurus skāruši kaitēkļi vai slimības, nav piemēroti stādīšanai.
- Veselīgas spuldzes vai nu nekavējoties stāda zemē, vai arī atstāj nožūt siltā, labi vēdināmā telpā.
- Pavasara safrāna šķirņu stādīšana jāveic ne vēlāk kā septembra beigās, bet rudens šķirnes - ne vēlāk kā augusta beigās.
- Safrānu ļoti viegli pavairo meitas saknes.
- Lieli sakneņi var veidot lielu skaitu mazuļu.
- Lai palielinātu sakņu skaitu, ir nepieciešams veikt seklu stādīšanu.
- Zīdaiņi spēj ziedēt tikai 3-4 gadus pēc stādīšanas.
Lai saglabātu šķirnes tīrību, tiek izmantota veģetatīvā pavairošana.
Dažreiz safrāns tiek pavairots un sēklas... Šī metode ir visaugstākās kvalitātes pavasarī ziedošām šķirnēm. Tas ir saistīts ar faktu, ka atšķirībā no rudenī ziedošajām šķirnēm tām ir pietiekami daudz laika, lai pilnībā nogatavotos. Vislabāk sēt svaigi novāktas sēklas zemē. Jaunie augi zied tikai 3-4 gadus pēc stādīšanas.
Augu slimības
Safrāns ir diezgan nepretenciozs augs, bet tajā pašā laikā tas var pārvadāt dažas slimības. Visbiežāk sastopamās slimības, kas ietekmē safrānu, ir puve un lapu rūsa. Arī safrānam ļoti bieži uzbrūk kukaiņi - žurkas, nematodes, putni, truši.
Augu lapu rūsa ko izraisa sēnītes:
- Tas ļoti ātri izplatās augsta mitruma apstākļos, kā arī temperatūras paaugstināšanās laikā.
Arī šī slimība uz safrāna var parādīties slāpekļa mēslojuma pārpalikuma rezultātā.
- Pirmās šīs slimības pazīmes ir izsmalcinātu gaismas plankumu parādīšanās lapas augšdaļā.
- Pēc dažām dienām plankumi var paplašināties diametrā līdz 5 milimetriem.
- Ar šo slimību lapas apakšpusē var attīstīties baltas pustulas.
- Pēc pilnīgas pustulu nogatavināšanas tās kļūst brūnas.
- Pēc šīs slimības skartās safrāna lapās tiek pamanītas deformācijas, savērpšanās un žāvēšana.
- Pēc kāda laika augs vispār mirst.
Ja safrāns tiek stādīts apgabalā ar augstu mitruma līmeni, tad slimība izplatās uz ziediem:
- To raksturo dažāda lieluma nekrotisko plankumu klātbūtne uz niedru ziedlapiņām.
- Šīs slimības inkubācijas periods ilgst no 14 līdz 60 dienām.
- Pēc pirmajām šīs slimības pazīmēm ir nepieciešams apstrādāt safrānu ar insekticīdiem, kā arī noņemt skartās lapas, lai rūsa neizplatītos.
Lai novērstu šo slimību, ir jānodrošina precīza auga laistīšana.
Safrāna laistīšana ir nepieciešama tikai saknē. Jums arī jāizvairās no ūdens nokļūšanas uz šī auga lapām. Šajā gadījumā ir nepieciešams veikt regulāru safrāna pārbaudi un pirmajās slimības izpausmēs noņemt slimās auga daļas. Visefektīvākais insekticīds cīņā pret šo slimību ir Bordo šķidrums, kā arī vara un ziepju maisījums ar vitriolu.
Puvi raksturo:
- Plankumu parādīšanās uz auga, kas laika gaitā kļūst arvien vairāk, kas noved pie lapu nokrišanas.
- Plankumiem var būt dažādas krāsas - tumši pelēka, sarkanbrūna, brūna.
- Kad šī slimība izplatās, safrāna lapas izžūst un nokrīt.
- Arī puve var izplatīties uz auga kātiņa, kas noved pie tā nokrišanas.
Šī slimība var izplatīties ļoti ātri, tādēļ, parādoties pirmajām pazīmēm, nekavējoties jāsāk to novērst. Lai novērstu šo slimību, stādīšanas laikā ir jāattīra safrāna sīpoli. Stādīt sīpolus tuvu viens otram arī nav tā vērts, jo tas var izraisīt augu sabrukšanu. Ja safrāns tiek stādīts pietiekami reti, tad tas būs ļoti labi vēdināms, kas nodrošinās, ka to nevar inficēt ar šo slimību. Tāpat, lai novērstu puvi, ir nepieciešams barot šo augu ar fosforu un kāliju nelielos daudzumos, taču nevajadzētu to pārbarot ar slāpekli.
Lai apkarotu šo slimību, tiek izmantots Bordo šķidrums vai pelni.
Lai ierobežotu safrānu no tā, ka tam uzbrūk dažādi grauzēji, to var ārstēt ar insekticīdiem.Bet pēc tam augu lapas un ziedus nevar izmantot medicīniskiem mērķiem. Tāpēc grauzēju apkarošanā ļoti bieži tiek izmantoti dažādi biedētāji.
Pareizi rūpējoties par safrānu, to neietekmēs dažādas slimības. Tāpēc augam jānodrošina auglīga augsne, saulaina vieta, kā arī mērena laistīšana. Tas ne tikai ierobežos dažādu slimību iespējamību, bet arī ievērojami palielinās safrāna ražu.
Plašāka informācija atrodama videoklipā.