Jāņogu audzēšana - vienkārša, veselīga, garšīga

Visas mūsu dārzos un priekšējos dārzos augošās ogas ir garšīgas un veselīgas. Un tie visi izskatās skaisti augļu laikā, kad starp koši zaļo lapotni deg lielas un ne visai ogas. Jāņogas atšķiras ar īpašu šādu "pērlīšu" krāsu daudzveidību. Kā audzēt jāņogas, kas ilgu laiku dotu bagātīgu vitamīnu ražu?

Jāņogu veidi un šķirnes

Par jāņogām, salīdzinot ar dažām citām dārza ogām, senajos traktātos sāka minēt ne tik sen. Šis dārza augs mūsu valstī kļuva plaši izplatīts tikai 15.-17. Gadsimtā. Sākumā jāņogas tika uzskatītas par klostera ogām. Tad viņi sāka to audzēt muižas īpašumos. Tagad dažādu šķirņu jāņogas ir neatņemama jebkura dārza gabala sastāvdaļa. Jāņogu šķirņu ir ļoti daudz. Bet visbiežāk amatieru dārznieki jāņogas sadala pēc ogu krāsas. Tātad ir četras galvenās šī auga sugu grupas:

• Sarkanās Ribes
• Upenes
• Dzeltenās jāņogas
• Baltās jāņogas

Katrā šādā daudzkrāsainā grupā ir vairāki desmiti dārza jāņogu šķirņu, kurām ir savas īpašības un īpašības - sākot no ogu krāsu toņa, garšas un aromāta unikalitātes, kā arī no to lieluma līdz ogu formai un izmēram. kopu un pašu krūmu. Dažādas jāņogu šķirnes savā starpā atšķiras pēc nogatavošanās, spējas turēt uz auga nogatavojušās ogas. Katrs dārznieks izvēlas savu iecienītāko šķirni, lai pēc tam izbaudītu savu zaļo mīluli.

Kāda ir jāņogu izmantošana?

Neapšaubāms ieguvums no šo krūmu ogām galvenokārt ir tas, ka tās ir ļoti garšīgas. Atkarībā no šķirnes ogām ir patīkami salda, salda ar skābu, pīrāgu garšu. Upeņu ogām ir īpašs aromāts - tās smaržo pēc vasaras. Bet tā, teiksim, ir liriska atkāpe. Bet nopietni runājot, jāņogām ir plašs noderīgu īpašību klāsts. Pirmkārt, visās jāņogu daļās ir atrasts milzīgs daudzums cilvēkiem nepieciešamo bioloģiski aktīvo vielu. Turklāt visām augu daļām - ogām, pumpuriem, lapām, mizai - ir noderīgas īpašības, ko īpaši izmanto medicīnā. Visu šīs ogu šķirņu galvenā priekšrocība ir milzīgs vitamīnu daudzums. Tā, piemēram, pietiek ar apēst tikai 50 gramus upeņu ogu dienā, lai nodrošinātu sev ikdienas vitamīna C devu. Citādas krāsas ogas un līdz ar to arī šķirnes satur nedaudz mazāku šī vitamīna daudzumu. . Var atzīmēt arī šo ogu augsto saturu B grupas vitamīnos, kā arī E un D vitamīnos. Jāņogu ogās ir arī daudz vielu - antioksidanti, kas ogas padara pārsteidzoši noderīgas mūsu videi nedrošajā laikā. Jāņogu ievārījumi ir iekļauti astronautu uzturā, lai pasargātu viņus no radiācijas un brīvajiem radikāļiem! Daudz minerālvielu, kas atrodas visās augu daļās, jāņogas, ļauj to izmantot daudzu slimību ārstēšanā, sākot no saaukstēšanās un beidzot ar iekšējo orgānu un sistēmu iekaisuma slimībām. Un teikt, ka jāņogas ar savu aromātu un pārsteidzoši daudzveidīgo garšu iekaros ikvienu, vairs nav jāsaka. Galu galā pat marinēti gurķi nevar iztikt bez jāņogu lapām pie dedzīgas saimnieces.

Kā audzēt jāņogas?

Lai jāņogu krūmi pietiekami ilgu laiku iepriecinātu ar bagātīgu ražu, jāievēro vairāki apstākļi gan stādot krūmus, gan kopjot augļaugu. Pat zonētas jāņogu šķirnes pateicīgi reaģēs uz saules gaismu un pietiekamu mitruma daudzumu. Tāpēc, kas viņiem būtu labs visā dzīves laikā un jo īpaši augļu laikā, jums tas jāapmeklē pat jauna auga stādīšanas vietas izvēles laikā. Saules gaisma, bagātīga laistīšana bez liekā mitruma stagnācijas - tie ir vienkārši jāņogu audzēšanas apstākļi. Stādot krūmus, starp tiem jāuztur 1-1,5 metru attālums. Krūmu sakņu kaklu var padziļināt par 5-7 centimetriem. Jāņogas mīl augsni, kas bagāta ar minerālmēsliem, tāpēc, stādot, zem katra krūma jāpievieno superfosfāts - 150 grami, koksnes pelni - 300 grami, humuss vai kūdra - 1 spainis, kā arī kaļķakmens, kura daudzums ir atkarīgs no tā, vai augsne ir skāba vai nav.

Jāņogu kopšana arī nav grūta, tai nav nepieciešami īpaši pasākumi. Viss ir tāpat kā ar lielāko daļu dārzkopības kultūru - regulāra barošana, mērena laistīšana, nezāļu un kaitēkļu apkarošana. Tāpat, kopjot jāņogu krūmus, nepieciešama sausu vai slimu zaru apgriešana. Ziemai jāņogas pirmajā gadā jāaizsargā no sala, izrokot augu 10–12 centimetru augstumā un mulčējot augsni. Tas ļaus stādam, kas joprojām nav pārāk spēcīgs, veiksmīgi pārziemot.

Tāpat kā visas dzīvās būtnes, jāņogas ar laiku noveco, pārstājot dot pilnu ražu. Tās spēja iepriecināt ar garšīgu un veselīgu ogu pārpilnību nav pārāk ilga - 6-9 gadi. Tad šī auga krūmi ir jāatjauno.

Veiksmi!